Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
A u nás sa hovorí štipec na prádlo 😀 😀 😀 to je sranda na tak malom priestore toľko názvov na jednu malú vec 😀
@erinka83 prosím ťa ako robíš tie cestoviny so špenátom? Moja malá zatiaľ moc na cestoviny nie je, tak skúšam na ne rôzne omáčky, či jej niektorá nezachutí, špenátovú som ešte nerobila 🙂
@halienka nevim jak erinka, ale ja davam mrazeny spenat (lepsi je listovy, ne ta drt), rozmrazim na oliv oleji s trochou vody (kdyz je krize, rozmrazim v mikrovlnce), pridam mrazenou kukurici. Az je to prohrate, tak to hodim do mixeru, lehce rozmixuju (maly nema rad ty dlouhe vlakna v listovem spenatu), pridam 1-2lzice jogurtu nebo zakys smetany a pak s trochou syru dam na testoviny. Delat jeste variantu spenat, zakys smetana a pulka cesneku, ale maly preferuje spis to s kukurici, je to sladsi 🙂
@halienka já dělám zapečený těstoviny se špenátem, líp to drží při sobě a malá se částečně krmá sama, rukama, nebo vidličkou 😀 Lehce osmahnu cibulku na oliv oleji+másle, hodím rozmrazit špenát, dávám buď ten mixovaný nebo i sekaný, a prolisovaný česnek, bylinky, jen trochu, třeba bazalku, oregano, saturejku. Smíchám s těstovinama, zamíchám nakrájený sýr, zaliju rozšlehanými vejci a dám tak na 20 minut zapíct... tím sýrem se některý ty těstoviny spojí a malé se to dobře drží 🙂
čaute kočky, poradíte mi odkedy môžu deti papať celozrnné pečivo? My mame 15 mesiacov a zatial len biele rožky a koláčik z bielej múky... ale na toto doma nie sme zvyknutí. Viem že keď sa začína s lepkom musí sa dávať biele, lebo celozrnné príliš zaťažuje tráviaci systém. Myslíte že by som už mohla?
@yennn uz jsme to tu jednou tusim resili, ze celozrne veci opravdu zatezuji prilis streva a male deti by je jist nemely. Ja osobne jsem pro nejakou zlatou stredni cestu, kazdy den bych to nedavala, 2x do tydne klidne. Taky zalezi samozrejme na tom, co pod pojmem celozrne myslis, dobre polovina kupovanych nema s celozrnym pecivem nic spolecneho, jen je to obarvene 😉
@tygrous peceme chleba doma ze smesi z lidlu (slunecnicovy), tak jednou za tyden ma bily rohlik nebo bily toust. Vyjimecne nejaky ten sladky rohlik, ale to spis jen u babicky nebo kdyz si vzpomenu a koupim (tak 1-2x ta mesic). Pecivo miva vetsinou 6x tydne, jednou tydne miva na veceri kasi. On ale toho na veceri moc uz nesni (ji docelahodne pres den, veceri uz moc neda, ale myslim, ze je to dobre), max pulku rohliku, pulku maleho krajicku chleba. Kdyz je teda sladky rohlik, ten zboucha bez problemu cely 😀
@sussanah Dik. No u nas je zavislot na bilem rohliku, i kdyz se to snazim korigovat, ale kdyz ho zapomenu schovat do chlebniku, tak veskera jeho snaha je dostat ten rohlik😀 Chleba pecu normalne z chlebovae mouky...ale teda vic sni asi tech rohliku nez chleba za tyden☹ Sladky rohlik ma taky vyjimecne, obcas domaci buchtu, vanocku apod. Ja porad resim, co davat na svacinu, mam pocit, ze ovoce nebo presnidavka mu proste nestaci a shani se prave po rohliku...
@tygrous maly taky rohliky miluje, kdyz prijedeme z obchodu, tak se po nem sape. Ale my je taky mame tak jednou za tyden-14dni, bydlime totiz na vesnici, takze jezdime na nakupy do supermarketu, maly obchod tu nemame. Na svacinu davam dopoledne ovoce a odpoledne jogurt, tvaroh, obcas do toho primicham piskoty nebo marmeladu. Maleho to zasyti az az, ale taky toho sni vetsinou 200-250g 😅
Malá pečiva taky sní víc, než jsem kdy měla v úmyslu dávat 😅 jenže moje pokusy o nějakou jinou večeři nekončí moc úspešně, max ještě tak těstoviny nepo pizza 😀... chtěla jsem jí dávat polívky (kaše snídáme každé ráno), ale ty teď kromě vývaru nechce vůbec 🙄
a svačina mi taky přijde hrozně jednotvárná, ale nevím, co jiného... dopoledne dávám ovoce, a´t mi pak jí pěkně oběd a odpo něco mléčného, dřív výhradně jogurt, poslední dobou i kefír, nebo třeba koktejl z banánu a kefíru, pudink z rýžomlíka, pudink rozmixovaný s tvarohem...
@sussanah My rohliky temer nejime, max tak v sobotu cerstvou housku k snidani, ale kvuli malymu jsem zacala kupovat...a je schopen ho snist i s pytlikem, kdyz vybaluju tasku z obchodu😀 K tem svacinam: ja nechci davat jogurt denne, malej mel alergii na kravskou bilkovinu a i kdyz je to ted uz snad zazehnano, tak si myslim, ze denne ho proste mit nemusi. Tvaroh mu kvuli atop.ekzemu nedavam vubec a jeste dlouho davat nebudu...takze proto to mame omezene a ja uz envim, co mu vymyslet dobreho krome piskotu, ktere samozrejme taky miluju😀
@tygrous jo, ale bacha, poprvé s emi povedl dobře, ale pak nevím, čím to, bylo to hodně řídké, ztuhlo to až třeba druhý den, nebo naposled vůbec 😝 takže menší množství tekutiny než z kravskýho mlíka. Já to teda vždy ředila půl na půl s vodou a ten lepší poměr nemám odzkoušenej, jsem do toho už jaksi neměla odvahu 😀 tak nevím, snad bude stačit dát 400ml na 1 pudink...
@tygrous já dokonce četla názor, že i děti bez alergie by neměli mléčný jíst denně (stejně jako dospělý), ale já prostě nevím, co bych jí na ty svačiny dávala, aby měla taky dost vápníku... 😒 Ten Reisdrink používám ráno do kaší a pak třeba i rěděný na pití, ale toho se taky nemá dávat víc jak 2 dcl denně 😒
@erinka83 Jo, s tim mlikem naprosto souhlasim, ale nebudu to tady vic rozebirat, abyste se do mne nepustily😀 Ale jinak dodani vapniku popisuje v tomhle clanku kam.zyk (venuje se profesne alergiim, ekzemum...): https://www.modrykonik.cz/fotoblog/kam.zyk/clan... - takze ja to resim casto brokolici, kedlubnou, pomerance...a morske rasy...
@tygrous ajo, tak to je potom jasne. s tim km je to fakt ruznonazorove, ale zas maly se docela brutalne osypava po citrusech, takze u nas pomerance fakt neprichazeji v uvahu. Kdyz jsem videla jeho reakce po mandarinkach, tak k pomeranci jsem se jeste fakt nedostala. Jogurt mu chutna, problemy s nim nema, takze davame denne 🙂 Ale tohle je fakt o kazdem, jaky ma k tomu pristup, ja zase nejsem prilis zastance masa kazdy den, takze kazdy mame neco 😉 Jinak puding, na ten jsem zapomnela, ja delam pul na pul reisdrink a mleko, kdyz jsem udelala z celeho mleka, tak z toho mel chudak prujem jak slak 😖 Mleko do vareni taky pridavam minimalne, maly okamzite reaguje prujmem, takze porad se drzime reis a hauferdrink, sem tam neco mleka. Ale s jogurty problem nema nastesti
@sussanah No vidis, my zas mame maso temer denne...a stejne je bledy a ma zelezo na spodni hranici...dr.se vzdy pta, jestli ji dost masa😅 Ten Reisdrink zas koupim (ja ho pila, kdyz jsem drzela bezmlecnou dietu), uvidime, jak to bude malymu chutnat... Ja do vareni davam zakysanou smetanu nebo jogurt.
A jake marmelady kupujete? nebo mate asi domaci, ze? To my mame taky, ale nasi tam davaji dost cukru, tak to nechci malymu moc davat☹
@sussanah, ta reakce na mléko a ne na jogurt - možná jde o intoleranci laktózy, určité množství obvykle dítě (nebo dospělák snese), ale jak se to překročí, tak do dvou hodin průjem. Jinak že se osypává po citrusech - pravděpodobně nejde o klasickou alergickou reakci, na citrusy má u nás kupodivu alergii fakt málo lidí, jde často o schopnost citrusů uvolňovat v těle dráždivé látky (hlavně histamin), což se projeví opět bezprostředně po požití té potraviny, resp. do několika hodin, když se to dostane do střev...
@rainee ak mas moznost ist do metra, tak tam maju vyber masa od vymyslu sveta 😉
ved mala moze cestoviny s omackou, nie? bujon do polievky domacej nedavam, nikdy som nedavala a muz s tym prestal, na maso nedavame tie kupovane koreniny, alebo uplne minimalne, skor bylinky... takze sa da 🙂