Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
@zuzkat1 my sme bravcove uz mali - ale len chude maso. bud z kare, alebo panenska svieckova. lenze mne doktor povedal, ze moze jest vsetko co my, akurat menej slane a korenene. takze ja varim pre nas rovnako, akurat si na tanieri podla potreby dosolim. a ked robim nieco, co by nemal, tak mu dam len maso so zemiakmi alebo cestovinou.
je to tazke, lebo tie zavadzacie postupy su vsade ine. cize tu by som sa riadila pedatrickou, ked povedala, ze pockat, tak pockaj 😉 pripadne sa jej opytaj na dalsej kontrole. 😉
@katkabb1 moze uz teraz. ja som varila baklazan v ramci omacky na cestoviny. dala som na olej troska cibulky, mrkvu, baklazan, cuketu - vsetko pokrajane na drobne kocky), osupanu paradajku a paradajkovy pretlak (bez cukru a inych latok). podliala vodou, uvarila domakka a dochutila bazalkou ci petrzlenovou vnatkou. jonas to mal velmi rad. ale da sa aj zapiect, akurat na to nemam recept 😉
ahojte, chcem sa opýtať, či dávate svojim deťom ovocné jogurty, ak áno od kedy? Moja je biely jogurt cca. od 10 mesiaca, občas ho zje celý, niekedy dve lyžičky, skúšala som jej doň dať domáci lekvár, ale to jej nechutí (nemá rada ani sušienky v jogurte). Tak som jej chcela pre zmenu skúsiť ovocné. A aké značky dávate? Ďakujem
@katkabb1, a co zkusit smíchat jogurt s oblíbenou ovocnou přesnídávkou? Ségra to tak malému dělá, půl na půl, samotný bílý jogurt taky moc nechce. Jinak podle složení je třeba v Bille celkem myslím dobrý ten jejich bio jogurt "Naše bio", není tam bílý cukr, ale třtinový, bio ovoce, žádná barviva, pokud vím...
@katkabb1
nechcem sa tu robit nejakou prilis mudrou, ale nie je dobry system stravovania - nechces? tak ti tam dame cukor!
ked nepapa biely jogurt, skus mu tam dat banan, ci ine oblubene ovocie, alebo kvalitnu presnidavku bez additiv, ako radi luthien. ovocne jogurty su nesmierne presladene bielym cukrom, co je nebezpecne pre zuby atd. plus maju vselijake dalsie primesy, ktore v bielych nie su.
pises, ze niekedy ho zje cely. to je fajn, ved ani ty nemas vzdy chut na to iste. ked nechce jogurt, ponukni jej chlebik so syrom, ako priklad.
len som chcela upozornit, ze je riskantne zatraktivnovat detom vsetko cukrom.
@crca
@sussanah
@luthien.k
@leelo
Ďakujem za rady, tipy a názory. Musím povedať, že s vami súhlasím, že nie je dobré deťom podávať cukor, soliť a pod. moja má rok a doteraz nejedla nič solené, nič prislaďované (až na pár sušienok- ale to sa dá spočítať na kusy- lebo presne mi prídu veľmi sladké). Skúšala som jej jogurt biely zmiešať s ovocím, s ovs. vločkami, presnidávkou, dokonca som dala malú lyžičku domácej marmelády, ale to jej vôbec nešlo a preto som chcela vyskúšať, či by jej nešiel ovocný. Včera som jej jeden skúsila dať - broskyňový (celkom dobré zloženie), ale nechcela ho, takže budeme ďalej len na bielom. Ja to dosť striktne dodržiavam -nesladiť, nesoliť, nepodávať alergény, niektorým členom našej rodiny to moc nevonia, ale aj tak sa to snažím dodržiavať. Ak jej však raz dám jogurt a ona ho nechce nedávam jej úplne niečo iné - lebo takto sa to robilo pri mojej sestre a výsledok bolo to, že mala asi 5 jedál ktoré jedla a keď nechcela jedno, uvarilo sa druhé, niekedy aj tretie - tomuto sa chcem vyhnúť. a viete mi povedať, aký je váš jedálniček? u nás raňajky väčšinou pečivo, desiata ovocie, obed zelenina - mäsko, olovrant jogurt (občas chlebík, alebo banán- ak nápr. nezjedla desiatu), večera kaša, samozrejme popri tom na požiadanie kojím. Niekedy hlavne neviem čo jej dať na olovrant, jogurt nechcem dávať každý deň a ani ho nechce, ovocie dvakrát za deň tiež asi nie, tak čo dávate vy? Ďakujem
@katkabb1, my jsme už o dost starší, nicméně ono se nám to až tolik nezměnilo, u nás frčí:
Snídaně: kaše, dělám ji do rýžového mléka s vápníkem (jsme na dietě bez BKM), ochucená přesnídávkou (Babylove, Alnatura) nebo banánem
Svačina: kousek pečiva, většinou někde venku, takže suché...
Oběd: dnes už normální přizpůsobené jídlo, dříve masozelenina
Svačina: kousek ovoce nebo ovocný pudink (z rýžového mléka, škrobu, nastrouhaného jablka nebo hrušky...)
Večeře: nejčastěji hustá polévka - zeleninová, masozeleninová, někdy jídlo od oběda...
Před spaním: mlíčko (rýžové)
@katkabb1 mymame na snidani ovesnou kasi, svacina ovoce (nejcasteji jablko), obed vsechno mozne, my nejsme moc masovi, maso ma tak 2x do tydne max, svacina odpoledne jogurt bily, obcas s marmeladou, vecere vetsinou pecivo s necim.
Obcas vymenim na snidani pecivo nebo nejaky sladky rohlik a vecer ma potom kasi (pohankovou, obilninovou) se susenym ovocem.
Sem tam udelam puding obyc, pohankovy nebo takovy mix z piskotu a nastrouhaneho jablka. Asi mame docela jednotvarne svaciny, ale maly jablka i jogurt zboznuje, takze u nas v tom neni problem. 🙂
My mame 17 mes. a nasledovny jedalnicek: na ranajky UM 180ml, desiata instantna krup. kasa s ovocim a prip. bielym jogurtom, obed c.1 UM, obed c.2 zelenina s prilohou+2-3x tyzdenne mäso, 1x tyzdenne vajicko, olovrant kasa-ovsena, 4-zrnna, prosna s ovocim, vecera UM. Pocas dna ako mlsnoty kukur. nesolene chrumky a piskoty (max. 6-8 ks denne). Na pitie stava, alebo voda. Nakolko zo zdrav. dôvodov papame z mliec. potravin zatial len jogurt, preto mame do jedalnicka viac krat zaradene UM.
Ahoj, můžu se zeptat, jestli dáváte dětem ryby a jaký druh ryb by byl nejlepší po prvním roce? zatím jsem dala jen tuňáka a na mořské nebo sladkovodní jsem si ještě netroufla 😒 díky 🙂
@k.jolanka ja davam detom hoki filety, obcas zubaca, s rascou (kminom) a troskou solcanky, na masle.
Nam pangas ani nechuti ani nevonia ako ryba.
ahojte, odkedy mozu deti tu typicku krupicovu kasu tzv. grisku? viem ze do roka sa nemala pre vysoky obsah lepku, teraz uz mozme? a este by ma zaujimalo ake kase davate, resp. ako ich robite, citam ovsena kasa na veceru? este som sa s tym nestretla.. my zatial len klasicke sunarky 😕
@katkabb1 nám pangas doma také moc nechutná a ani nevoní jak píše gabika7706 🙂 ale to neznamená, že malý by si na něm třeba nepochutnal, tak vyzkoušíme uvidíme 😉
@gabika7706 a zubac je candát? já trošku hledala na netu, tak jestli jsem dobře přeložila.. 😉 jinak také děkuji 😉
@k.jolanka asi ano, naslo mi candat a po nemecky Zander, tak asi to bude ono 🙂
@salvinka krupicova kasa je dost tazka na zaludok, ja som to ani starsej nevarila a mladsi to tiez nepozna. On ale nepozna ani, ako pises "klasicke" sunarky, jedava len obilninove kase nemliecne zarabane s vodou, kupujem v DM alebo aj v potravinach na odd zdravej vyzivy sa daju kupit instantne (bez pridania inych latok), prip. si vies urobit aj doma z ovsenych vlociek, ryze, pohanky...Ja som na domacu "vyrobu" leniva, prip. nemam uz tolko casu, kupujem instant obilninove v DM Alnatura alebo Babylove.
@gabika7706 no u nas az teraz idu otvorit DMku tak kuknem tie obilninove kase, dakujem za radu
@bubelko a co si im teda davala na veceru po roku?
@salvinka my na veceru podobne ako bubelko, kasu mavame vacsinou rano, ak teda nemame nic ine 🙂
@sussanah @erinka83 @luthien.k ahoj kocky, sorry za neskoru odpoved - bola som s malou 3 tyznde v travnici - ale elektricky mlyncek na kavu funguje fantasticky, za 20 sekund je pohanka jemnucka ako muka, akurat sa to lepsie mlelo v mensich mnozstvach, takze tych cca 100 g som rozdelila na tri casti, takze za minutku vsetko hotove🙂 durha vec je, ze malej to velmi nechutilo 😒 ale ona vo vseobecnosti uprednostnuje take jedlo, ktore musi kusat, nema rada kase, presnidavky, apod., takze 3 lyzicky spapala ona a zvysok ja 😵
@k.jolanka @gabika7706 @katkabb1 toho pangasa som uz kupila dobreho aj zleho, bol to fakt obrovky rozdiel chute aj vone, ale nepamatam si, v akych baleniach to bolo, tak musim zase len skusat..., to len aby vas neodradilo, ked prvykrat kupite zleho 😉
mojej malej velmi chuti aj pstruh na masle, len to musim davat poriadny pozor na kosticky 😅
ahojte, viete mi poradiť nejaký recept na baklažán? Kúpila som prvýkrát, my sme ho zatiaľ nejedli ale chcela by som vyskúšať a dať aj malej len neviem presne čo s ním. A myslím,že ho môže keď bude už mať rok, že? Ďakujem za rady