Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
standu: jak kdy..oběd je mezi 10-13:30, záleží, v kolik vstává a co má k snídani 😉
jj,chodí.Začala hned druhý den po prvních narozeninách,ale to popošla asi jen 20cm 😉 29.3.bude mít 13 m a už celkem jí to jde.Někdy se fakt rozeběhne,jenže to pak hodí většinou držtičku 😲 Ale už třeba přejde v pohodě celý obývak atd. 🙂
S pomaz.máslem nevím,ale snad taky by to šlo 😉
Tak my jsme po obědě,zblajzla celou misku 🙂 Nakonec jsem jí to mixla s kouskem taveného sýru a bylo to dobré.
holky,jaké používáte těstoviny?Já jsem nedávno koupila takové malinké květinky,hezky jí kloužou do krku-neplive je 😉
standu: tak včera vstával až o půl 9...a měl k snídani kaši..takže oběd ve 12...dneska vstávala už o půl sedmý 😖 a v 10už byl ospalej..a po přesnídávce blbě usíná 😉
Ahojte,
chcem sa vás opýtať, akou formou dávate detičkám na raňajky chlebík alebo rožok. Pokrájaný na kocečky a s čím? Ja malej dávam s maslom, alebo syrom a rajčinkou. Rajčinku zje /samozrejme bez šupky/ a chlebík nám zostane. Tak jej potom dávam jogurt s ovocím a zahustím jej ho niekedy s pšeničnými klíčkami. Sú výborné.
Syr jej dávam v črievku bambíno, ale počula som, že nie je moc dobrý pre také malé deti.....
ďakujem
enicka,taky snídáme chleba-nejčastěji s máslem,má to tak nejraději,občas marmeláda a sýr.Já malé musím dávat sama kousek po kousku jinak by to bylo na zemi a sežral by to Kuba-máme psa,labradora.Malá si zvykla ho krmit,tak musím dohlížet 🙂
Malá ho taky dlouho nechtěla,zkoušela jsem to asi od 10m,ale trvalo snad měsíc,než něco snědla.Teď už někdy sní i celý malý krajíček,někdy jen půl 😉 Já dávám obyčejné pravé máslo,žádný margarín typu Perla a Rama,to nee.To máslo se na tom chlebu tak nějak rozpustí a není to takové suché,proto to má nejraději.Se sýrem moc nechce.Jinak dávám žervé...lučinu atd.A co třeba zkusit toastový chleba?Třeba by jí chutnal více,taky to chci zkusit 😉
A já už mám navařeno i na zítra,zbyla mi uvařená brokolice,tak jsem k ní přihodila brambor a petržel,trošku kmínu a majoránky a je polívečka jako vyšitá 😉
enicka, ja malej utrham to striedky male kusky, ktore natriem, bud obycajne klasicke maslo- to ma najradsej, taveny syr nie, je velmi slany. este davam na chlieb dzem-domaci, ziadne ecka, cottage cheese a avokado. paradajky nelubi, tak kolieska uhorky zuzla.
sisstin, to my mame pevnejsi rezim. vstava o 7, ranajky-chlieb, o pol 10 jogurt, pribinacik alebo puding...a spat. 🙂
tak jsme dorazili z prochajdy, akorat male varim testoviny a dostane to s tim kuretem a brokolicovou omackou.
Kijo byl to fakt dobry napad, je to moc dobre, udelala jsem to tak, ze jsem sparila brokolici, ve vode s mrkvi a cibuli jsem uvarila kure ( aby to melo nejakou chut) a pak to mixla tycakem tu brokolici s trochou toho "vyvaru" od kurete, plus nejaky strouhany syr, troska philadelphie ( lucina) a troska mleteho pepre a fakt je moc dobra 🙂
Kure jsem teda musela pomlit v robotu jinak by mi ho nesnedla, ale uvidime co na to bude "rikat"
Docela ti zavidim, ze ti mala chodi, me ani sama nestoji, treba u sedacky stat bude, ale pod dohledem, protoze se z niceho nic pusti a klidne by sla kusnou dolu 😒 myslim si, ze jeste dobrych par mesicu chodit nebude 😒
jinak co se chleba tyce tak to mam stejne jako kijo; musim davat male ja, takze to vzdycky nakrajim na nudlicky a davam ji kousat, ona by se s tim tak leda opatlala a hazela to na zem, jedine cim se krmi sama jsou ty detske kukuricne krupky, jinak je cune a ma to az ve vlasech, fuj
my davame prave maslo, ale bez soli ( v cr nevim jestli se taky dela) a syr davame Philadelphii - asi obdoba zerve nebo luciny atd, ale strouhany chedar a eidam uz taky mela a pouzivam je i do vareni atd
ahoj holky, já dnes dala malé k obídku tu sýrovou omáčku s těstovinami a kuřecím masem, myslím, že recept je od cairy, a mělo to veliký úspěch, malá se pěkně olizovala. 😀 A včera k večeři měla chleba a šunku od kosti a úplně mně to rvala z ruky, jak jí to chutnalo. 😵 (šunka se moc dávat nemá, ale jednou za čas si myslím to nevadí a když je ta od kosti, ta je prý nej) 😝
tak já se nedivim, že se málem poblil..bo asi se musí udělat ta zeleninová směs, trošku to zalít vodou..a do toho dát nasekané těstoviny..a ne, že jsem uvařila mrtě těstovin, vrzla tam tu zeleninu..a rozmixovala..z toho vzniknul beton 🤐 no je vidět, že fakt vařit neumim..a bude to těžké 😅
sisstin,každé začátky jsou kruté...bych mohla vyprávět.Tak zkus Tygrovi udělat taky tu omáčku z brokolice,je to jednoduché a fakt to chutná.Jen uvaříš brokolici,já jsem přidala kousek celeru,ať to voní a pak to rozmixuješ s troškou té vody,co se to v ní vařilo a přidáš nějaký sýr,možná by šel i bílý jogurt.K tomu můžes maso a těstoviny,rýži nebo třeba jen s pomačkanýma bramborama. 🙂
ono jestli je na skleničkách,tak je možné,že mu domácí ani chutnat nebude,ale pomalu je asi třeba učit.A Ty ještě vše mixuješ?Nesní kousky?
holky napište mi taky tu sýrovou omáčku od Cairy, at nemusím hledat, díky!!
jinak tu brokolici děláme taky, pak tam dám sýr a rozvařím brambor a má to i jako mozeček květákovej, ale je z brokolice..
ted jí dělám polívku zeleninovou a do toho jsem udělala z vajíčka a mouky noky, snad jí bude chutnat a dělám jí kuře na paprice, to jí jede. chlebíček taky máme rádi nejvíc s lučinou nebo žervé a i šunčičku už měla, když je to bčas, tak to nevadí 😉 rohlík papká suchej.
kijonkova.k:tak občas něco domácího sní 😉 ale teda sklenička v něm mizí 3xrychlejc 😕 kousky sní jenom malinkatý, nemá ani celé 4zuby..takže kousání je trága 😠 všim se dáví 😒
kijonkova.k: díky..omáčku vyzkoušim s rejžou.. 😉 začlo mě to i docela bavit, ale v životě jsem nic nevařila..takže zatim to je trága 😝
siss,z toho si nic nedělej,se to naučíš na mlém a pak to bude hračka,ne?Ono by taková omajda šla udělat z každé zeleniny skoro,tak můžeš zkoušet 😉 Já jsem taky nevařila,ale před 2 lety jsem poznala manžu a teď dělám svíčkovou lepší než mamka i tchyně dokupy 😀 (říkal manžel teda) 😀 😀 😀
Sisstin ty jsi zvire 😀 😀 😀 😀
ja taky varit neumela, ale koupila jsem si detskou kucharku od Annabel Karmel a podle ty jsem zacala delat jednoduche recepty a pak si to casem sama upravovala a ted to mam jako inspiraci ale uz to s varenim fakt jde 🙂
Kijo dekujeme za napad s tou brokolicovou omackou, byl to veliky uspech, mala snedla celou 200g porci behem 10 minut a delala ham ham ham 😀 😀 😀 fakt ji to moc chutnalo, nastesti tam mam dost na to abych tak dve porce zamrazila 🙂 ale urcite to zaradime na nas jidelnicek 🙂
kijonkova: no já to nikdy nepotřebovala..u nás vaří tatka..jako můj táta 😀 přítel se stravuje v práci atd, a když jsme spolu, tak vaří on 😝 a já pro sebe nikdy neměla chut vařit 😅 jenže už jsme na těch skleničkach fakt mrtě dlouho, stojí to děsný prachy..a taky to asi není nic zdravýho furt to do něj cpát 😕 takže ted bych chtěla střídat..a postupem času jen vařit 😕
Já si taky sama pro sebe nevařím,ale pro manžu mě to baví a malou taky.Když je manža pryč,tak se odbydu chlebem a je to. 😉
kijonkova.k: a do tý omáčky jaký sýr? To už můžou? 😕 a nezhustí to děsně ten sýr? 😕 Já potřebuju návod fakt pro blbý 😔 😅
siss,jasně,že můžou.Já jsem teda dneska dala kousek taveného,to by neměly,ale dej třeba ten cottage sýr,nebo lučinu.A nebo nastrouhej trošku tvrdého,to je fuk,kdyby to bylo moc husté,přidej trošku té vody,co se v ní vařila tak brokolice 😉
taky jsem v klubu tech co pro sebe nevari, ale ted kvuli male jsem zacala, manza ma jidlo v praci a tim, ze domu prijde az tak na pul sedmou tak pak si udela vetsinou neco rychleho jako sendvic nebo kuskus atd...
mala mi taky "vyrustala" jedine na sklenickach, ale pak jsem to proste jednou zkusila podle te kucharky- hadam, ze prvni co jsem delala byl ten kvetak se syrovou omackou a bramborem a ji to chutnalo a ja z toho mela takovou radost, ze jsem zkousela dalsi recepty a dalsi a ted fakt uz sklenicku dostane jen o vikendu, kdyz jsme treba ve meste nebo tak, jinak ji uz jen domaci, kdyz to jde 🙂
siss: ja bych do te omacky dala co mas, bud nejaky kremovy syr, nebo nastrouhat a zjemnit mlikem... aby to nebylo tak huste...
jestli chces, tak ti muzu dat par zakladnich receptu do IP a podle toho muzes tak nejak experimentovat?
kijonkova.k: tak ja mam tavenak ten kidiboo, tak trošku toho zkusim..fakt dobrej nápad 😉 a jak vaříte maso?Jenom ve vodě se zeleninou? 😕
ja mam doma klasicke pomazankove maslo, ale nevim jestli s tim by to slo?
Kijo mala chodi sama? to u nas ani nehrozi..mala je strasne lina, zvedat se jedine o me ale kdyz ji posadim na koberec tak tam bude sedet nebo sebou flakne a bude se valet po zemi...chodila by za ruce, ale to se pry delat nema tak ji nevodim..