Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
petka80: to co jsem si teď od tebe přečetla tak skoro ze vším souhlasím a také toto info vím i z jiných zdrojů než od Fořta, takže mi to nepřijde jako novinka ... a beru ho v pohodě ... skleničky dávám občas, instatní kaše si sama myslím že jsou hodně kalorické (rafinovaný cukr, ochucované - arergizující některé ...) tady bych volila variantu celozrnnch bez raf. cukru a dochucovat čerstvým ovocem ..., kojit - kojím stále - kojení posiluji imunitu dítěte (nikdy jsme nestonali) z těch dopor. potr. : super (akorát nevím co jsou batáty a avokádo nekupuji ale zkusit můžu, kozí produkty nejíme, zkusit můžu) s tím masem proč ne, pokuď díte dobře prospívá klidně až v roce ... ono stejně se má začít z přikrmováním z toho důvodu aby dítě si nezvyklo jen na prs a tuhou stravu pak neodmítalo to je známe věc ... bio potraviny paráda - budu rada když je všude dostanu ! margaríny pokud jsou rostlinného původu ty asi tolik nevadí, mléčne výrobky - ALERGEN, super rýžové mléko, sladkosti nedávám (občas samozřejmě nechám ochutnat) s tím lepkem - ALERGEN ale pokud dítě nan nealergizuje nevidím důvod proč nedat ... já myslela že si prečtu opravdu něco úplně nového a tohle všechno znám, hodně se zaobírám alergiemi takže to mám tak trošku naštudované, takže super, jsme si to krásně zhrnuli 🙂
holky, tak např. cukr v těch kaších mě fakt netankuje 😅 já jsem ráda za ty kaše, Lipánky a tvarohy, bo nevim, kolik by tak bez toho asi vážil 😅
petka80: kdyby v krámku, já jsem pracovala 7 let ve zdravé výživě, ve firmě kde se to všechno vyrábí, takže to znám pěkně od receptur až k hotovému produktu, prošla jsem úplně celým řetězcem marketingu od výroby až k prodeji ... značky ale asi psát tady nemůžu, že ?!
Siss - No zarůst může, takže my roztahujeme 😀 A chudák Tygr 😢
Eppiku - no tak vidíš! 😉 Batáty jsou sladké brambory, někdy to zkus, v obchodech je už dost mají.
petka: no my na to asi nepůjdeme ještě min. půl roku, žádný problémy nemá..a dle jiných je to normální stav k věku 😔 tak uvidíme no..jako fakt hrozný, já z toho 14dní už nespim 😖
Siss, tak ať to dobře dopadne!
A mějte se všichni fajn přes svátky a moc nevařte 😀 😀 😀 My jedeme k tchýni, takže tak 😀 😝
sladké brambory, ano slišela jsem už o nich ale na 100% nebyla jistá, super na pečení právě s tou dýní, na to zelené čerstvé bylinky, mořská sůl, barevný pepř, grilovací koření, natrhat veku a vše zakapat olivovým olejem, ... tak to nějak peče ten nejpopulárnější britský kuchař Jamie Oliver - mám ho moc ráda. Holky super se mi s váma debatí, no budu končit protože jdeme ven se provětrat, zatím neprší tak toho musíme využít. Doma jsme zalezlí už třetí den, takže pa a budu se těšit na další příspěvky 😉
eppik.m: já mám Jamieho taky ráda..ale nejsem moc příznivce bylinek ve všem..a to mám u něj smůlu 😅 tak se provětrejte, tady je furt hnus 🤐 už mi to leze na mozek 🙄
siss: my taky máme pindíka zarostlého od narození a zatím ani jednou jsem mu ho neprotáhla (poctivě při každé koupačce stahujeme) ... pokud může čůrat tak není co řešit, dobrá téma do diskuse o stravě po 1 roku 😀 holky, pa
petka: jo táák, já tohle nevnímám, když jsem furt doma 😅 ale naši budou doma...tak dobrý...budu mít 3dny free 😅
Ahojky holky, tak to jsem se zase dozvěděla věcí 😀 😀
Každopádně už si nepamatuji příjmení.... ale podle této knížky bych fakt nečerpala.
Jinak jsem už konečně narazila na ten sýr, tak zkusím udělat tu brokolicovou omáčku.
Dotaz může se svíčková zamrazovat, když je v ní ten jogurt???
Ahojky,teda,vy jste toho nakecaly 😉
Tak já dnes malé uvařila mňamku,takovou šťávičku-omáčku: k orestované cibulce jsem přidala nadrobno nakrájenou zelenou papriku(fakt na pidi kousíčky),k tomu asi 2 lžičky domácího kečupu a nadrobno posrouhané batáty(jen kousek) a dusila a pak zahustila.Bylo to moc dobré,měla to bez masa,jen s rýží 😉
Taky jsem manželovi upekla ten medovník na zítřek,to zase bylo sprostých slov u toho,ale i tak se povedl,no,ještě nevím,jak chuťově 🙂
kijonkova.k: Moc děkuji zítra se do něj pustím, jedeme pryč tak ho vezmu s sebou, doufám, že se povede 😉
siss: tak toho dědka znám, jelikož se na pořád pod pokličkou dívám, když tedy stíhám ... ale jaksi mi jméno uniklo 😀
kinsli: dětská svíčková po rozmražení byla v pohodě 😉
kijonkova: ty sprostě nadáváš u pečení, proč? 😀
medovník je mnamky, a také ho zkusím, i když manžel není na sladké 😝 ale já miluji domáci dorty, buchty, koláče 🙂
tento recept je pro děti starší 12m.
Banánový koláč pre deti
4 hrnčeky polohr. múky 2 hrnčeky kryšt. cukru 1 prášok do pečiva 5 jemne popučených banánov, 250ml mlieka a jedna lyžica masla či 250ml smotany
Dané ingrediencie zmiešame, chvíľku trieme alebo miešame el. robotom, potom vylejeme na vymastený a vysypaný plech a pečieme cca 30min. Na hotový koláč môžeme použiť čokoládovú polevu, pre menšie deti skôr posypať kokosom, nasekanými mandľami, alebo nechať len tak
eppik,no nadávala jsem hrozně a pak jsem se i rozbrečela,jak jsem byla vzteklá,že mi to nejde.Ještě,že Karolínka spinkala ☹ Manžel miluje sladké,tak snad mu bude zítra chutnat,dneska má zákaz 😉
No,nějak se mi nepovedlo to těsto,hrozně se to lepilo,vůbec to nešlo namazat na pečící papír,ale nakonec jsem to nějak splácala a vypadá hezky.Ale ty nervy,co mě to stálo.No,dělala jsem ho poprvé,tak příště snad bude lepší
kijonkova.k: No tak to jsem zvědavá jak dopadne ten náš. Mě nejvíc pobavila MP maminka když se mě o víkendu zeptala jestli peču na 2 plechy 😀 😅
No jestli peču tak 3x do roka tak je to hodně 😀 Já sladký můžu, ale jelikož se peče u MP rodičů, tak si myslím, že 1x týdně buchty, metýnky k snídani stačí 😉
Ráda dělám biskupák, ten mi fakt chutná 😉
kinsli,třeba ti to půjde líp 😉 Hlavně,že bude dobře chutnat,ne?Já zase ráda peču bábovky,ty mi jdou,ale jinak se do toho zase tak nehrnu
😉
holky, teď jsem šla pro salám s rohlíkem, nechtěla jsem svítit a blbka jsme šlápla do nočníku, ( samozřejmě nevylitého ) zapomněla jsem 😅
O to by ani nešlo, ale to bylo sprostých slov, málem jsem si pěkně namlela 😅 😠
kijonkova.k: Koukám, že jsi ze Žďáru, neříká Ti něco Michala Dobrovolná??? Žďárem často projíždíme, jezdíme za Kámoškou do Měřína 😉
petka: no to je ted jako moje noční můra, bo my máme jít na to servávání 😢 ale holkám zas může zarůst 😅