Sebestačná domácnosť
Ahojte, chcela by som sa spýtať či je tu niekto kto doma vedie sebestačnú domácnosť hlavne teda čo sa jedla týka, dopestovávanie atď, ak by tu bol niekto ochotný podeliť sa o nejaké rady ako s tým najlepšie začať a čo všetko sa dá takýmto spôsobom zaobstarať, syn má 2 roky a už teraz ukazuje znaky rôznych intolerancií, nepáči sa mi všetka ta chémia a geneticky upravené potraviny. Budem vďačná za akúkoľvek radu alebo tip ako sa prehodiť na sebestačný životný štýl, ďakujem
Inak kde chceš zohnať semená? 😀 tie nebudú modifikované? 😀 už len na tom je vidieť že si nevzdelaná a úplne mimo
@laurita285 jemine, ja som pár rokov do zadu kúpila semeno (už neviem čo to bolo) a malo tyrkysovo modrú farbu, brr.
@katka4928 "počula som aj o tom, tiež sa toho bojím pretože chrobáky obsahujú chytín ktorý by náš imunitný systém znížil o 30-40 % .. je to odporné preto sa snažím z toho reťazca dostať" - pisali kde? Tipujem nejaki lekari na covid, priebezne armadni experti a teraz sa stali potravinovymi, vsak?
https://cedmohub.eu/cs/na-socilnch-stch-se-nepr...
@stanulienkat E120 ktorý sa podáva už do potravín a je živočíšneho pôvodu z lariev vyvoláva alergie, hyperaktivotu, kožné choroby a nádory. Nemám pocit aby med alebo čo si ešte tam spomenula lebo som to len preletela vyvolával takéto nežiaduce učínky. Si myslím že je skôr liečivý ci? Tak už neprikyvujte s hlavami jak tie ovce lebo EÚ nie je sväté písmo
@laurita285 mechapem vysmechu napr ja som tuez sla z mesta na dedinu a semena napr rajcin a paprik mi dala babka ktora si takto vybera a susi zo svojich rajcin uz 50rokov, taktiez sadenice kuoujem od tetky z dediny ktora sa takto zivi ze pestuje a predava
Ano hrach a petrzlen kuoujem ale da sa vselico zohnat od babiek z dedin a ne z Tesca, netreba byt takato utocna 🙂
@laurita285 semená rastlín sa dajú zohnať aj normálne a mám aj v rodine známeho od ktorého budem brať, navyše veľká väčšina tej chémie sa dostane do potravín až keď vyrastú a sú postrekované nad pôdou a potom keď sú pooberané a skladované, takže s tým vzdelaním by ste sa mali pozrieť skôr do zrkadla
@katka4928 no tak to Ti stačí pre menšiu rodinu ja tiež nemám všetkého veľa iba jahody zaberajú veľa miesta.Par koreňov paradajka, paprika to mám medzi jahodami my máme radi cherry paradajky, hrášok...pár riadkov mrkva..popri plote mám ríbezle, egreš, maliny tie sa rozrastaju rýchlo aj rýchlo rodia.Mne stačí, že si spravím pár balíčkov do mrazáku a potom vyberám na kašu, biely jogurt a do toho ovocie.
Ja už nemám miesto, lebo prvé roky čo sme boli v dome som všetko vysadila stromčeky, kvety a mala som iba jahody a postupne dopĺňam.Salatovu uhorku...šalát som si pár posadila to mi zjedli vtáky, keď máš rada cuketu,...my striekame len stromy a to mám 4 kusy marhulu, broskynu, hrušku, slivku máme ich 3 roky a už majú fajn úrodu.
Raz tu @viestta dávala dobrú stránku ako využiť miesto čo k čomu posadiť, aby nezaberalo miesto.Hrasok Ti odíde ako prvý potom môžeš dosadiť ďalší a máš zase úrodu.Ja som sadila aj cesnak to Ti netreba veľa miesta..cibuľku reďkovku nesadim.Ak by som mala viac miesta posadím aj zemiaky.Z jahôd robím dreň ako nanuk.Mozes si posadiť bobkový list, mätu, pažítku, petržlenovú vňať, majoránku, oregano, ligurcek musí byť ja ho dávam do každej polievky a mätu a ostatné aj mrazim do malých doziciek nech mám vnatky do polievky.Moj otec si robí planty paradajky, paprika už sám podľa toho čo sa nás osvedčilo.Ale ja som taký záhradník, že moc tomu nedávam jahody iba občas okopem razim teóriu čo bude to bude🙂nemám veľké oci
Ostatné sa mi zdá bezudrzbove akurát hrášok vyviazat no a polievať paradajky...
@katka4928 tiež som mala také plány, ale prišlo vytriezvenie. Ale aspoň z časti chceme byť sebestační. Na začiatok: kúpili sme 4 sliepky, zrno od suseda. Zasadili sme ovocné stromy a kríky. Vyberala som aj také odrody jabĺk a hrušiek, ktoré dozrievajú až nejaký čas po obratí a vydržia dlhodobejšie skladovanie. Aj ostatné druhy a odrody som vyberala aj skoršie aj neskoršie. Nech pokryjeme viac mesiacov. Čo máme ovocné stromy staručké, nestriekané. Jeden rok všetko červavé, minulý rok bol suchý a krásna úroda. Zavarila som (bez cukru), spravila výživu, zmrazila. Jablká nám vydržali do februára v skleníku. Zeleninu sadím podľa našej chuti, tento rok si pestujem priesady zo semienok. Ak by sa podarilo viac, plánujem mraziť. Ale minulý rok mi skočky požrali kaleráb, niečo iné zase reďkovky. Ale už viem ako to pestovať, snáď tento rok nepožerú. Cez zimu som študovala. Plánujem nasadiť aj druhýkrát, nech máme na jeseň dačo. Minulý rok sme mali reďkovku a špenát celú jeseň. Osvedčila sa mi tekvica, vydržala veľmi dlho skladovanie. takže tento rok sadím 2 druhy. Rovnako cvikla, pór vydrží aj na záhone. Budúci rok aj do skleníka zasadím skôr, nech máme čo najskôr šaláty. Chcem skúsiť tento rok aj cícer, fazuľu. Inak klasika pretlak a lečo zavára mamina a babka. Mali sme vlastné orechy. Chcem zasadiť bazu, lipu a bylinky na čaj. Medvedí cesnak budem sadiť na jeseň, budem si robiť pesto. Mäso si nedochováme, kupujem z fariem ideálne. Ak sa nedá, tak aj z obchodu. Ryby tiež z farmy. Kravské mlieko a výrobky ak sa dá z farmy, ak nie, tak kupujem aspoň bio kvalitu. Kozie synovi nechutí, ak bude, budem kupovať z farmy. Chleba pečiem z kvalitnej múky.
@hiro ja este trosku viac upresnim tvoj komentar. Daju sa kupit aj semiacka/sadenice geneticky neupravenych, cize povodnych odrod rastlin. A da sa pestovat aj uplne bez hnojenia, resp.bez chemickeho hnojenia, postrekov, atd... Takze zarucene sa nehnoji viac ako na druzstve. Co sa dostane do zeleniny prostrednictvom spodnej vody samozrejme neovplyvnime, ale s pouzivanim chemickych postrekov sa takato zelenina neda porovnavat...
@lucilaines zelenina sa da krasne dospestovat, pokial ma velky pozemok, tak aj v dostatocnom mnozstve na cely rok, len staci poznat rozne sposoby, akymi sa da konzervovat, podotykam bez chemickych konzervacnych pripravkov. Taktiez v zime nie je problem pestovat mikrozeleninu. To, ze susedia tvojich starych rodicov nemali take vedomosti o rozlicnych sposoboch pestovania, ci uchovavania potravin, neznamena, ze sa to neda a ze to neexistuje 😃
@katka4928 podla mna je to pekna myslienka.
Ale strasne tazke v praxi, v nasom podnebi 4rocnych obdobi je to velmi sezonna zalezitost.
Praca okolo mnozstva domacich zvierat ti pohlti cely den hoci zalezi ake to budu zvierata a v akom mnozstve. Ak to chces robit s vysokymi standardmi vyjde to velmi draho, to si mozes rovno kupit z bio fariem. Hlavne museli by ste mat obrie pozemky, luky niekde pod lesom kde zaroven svieti vela slnka (tazka dostupnost do mesta cize zit dost odrezane). Nie je nic horsie ako pestovat na zahrade na dedine kde susedia vypustaju zumpu 🤮, to uvadzam len ako priklad, ze aj ta kvalita pody robi vela... atd. Ale nechcem zniet negativne len na to aby ste mohli jest len top domace produkty ako to napr. propaguje anglicky kral by si potrebovala konvoj ludi a obrie statky.
Ale samozrejme sa to da aj v mensom no len potom budete vzdy v danej sezone musiet jest dookola to iste. Pokial pol rocne veci z mraziaku nepovazujes za cerstve. A teda je potom uz diskutabilne ci ta kvalita stravy bude o tolko vyssia, ze bude stat za tu otrocinu... kamoska tak zije ale na dovolenky chodieva s detmi sama bez muza lebo niekto musi vzdy ostat kvoli tomu doma.
@laurita285 Nie je mimo. Semena sa daju zohnat aj nemodifikovane. Staci zadat do googlu permaseminka 😉 takze nie ona je nevzdelana, ale ty mas co dohanat, ked si este o permakulture nepocula a poznas len klasicky sposob pestovania 🤷
@katka4928 tak s cim zacat- zelenina- ako radia v komentaroch- cvikla, spenat, bylinky, cibulka, zemiaky, salaty, rajciny. Na okne sa tiez da kopec toho vypestovat- klicky, bylinky atd.
Ovocie- ak mate miesto na velke stromy, tak klasika jablone, hrusky atd. Inak male ovocie: ribezle, maliny, cernice. Da sa zmrazit a pouzivat pocad celeho roka.
Maso: sliepky su ok pre zaciatocnikov. Plus daju aj vaja aj fajn hnoj 😊. Hlavne nesetrite na oploteni a domceku kvoli predatorom. No a prasiatko, ak mate radi bravcovinu. Nase beha po vonku a ma vlastnu stajnicku. Berieme ju aj na prechadzky 😂, no ona je nas maznacik a nie na maso ☺️.
Skuste tiez porozmyslat o odchytavani vody na polievanie a solarny clanok na elektriku. Drzim palce!
@katka4928 my pestujeme ovocie a zeleninu, ale ja ako vyučená záhradníčka mám často čo robiť, tých informácií je príliš veľa a všeličo sa mení, škodcovia pribúdajú, počasie v posledné roky také, že bez protimrazových opatrení mnohé ovocné stromy počas kvitnutia zamrznú. Ale poradím ti kupovať českého Záhradkára a slovenský časopis Doma v záhrade. To sú dva fakt super mesačníky s množstvom užitočných rád.
Držím ti palce, ale pestovať zeleninu, ovocie a ešte aj zvieratá je náročné. Zemiaky, kukurica, tekvice, cukety, rajčiny, papriky sa nám vždy podarilo dopestovať. Plus ovocné stromy, hrozno, jahody, maliny. Ostatné veci ako mrkva, kaleráb nám požrali slimáky alebo nejaká iná háveď. Jeden rok sme mali veľa cukety, iný skoro nič.
@katka4928 bolo vypocitane, ze 4 clenna rodina na potravinovu sebestacnost, mimo oleja, obilnin potrebuje hektar pody, kde dopestuje aj potraviny aj krmivo pre hospodarske zvierata a aj tak sa nevyhne dokupovaniu niektorych komodit a hospodarskych zvierat moze chovat len obmedzeny pocet aj obmedzene druhy.
Mas hektar pody k dispozicii? Mas jednu pracovnu silu, ktora ten hektar bude obhospodarovat na plny uvazok?
@lindusss2016 no ved ja nevravim, ze sa to neda, preto som napisala, ze zalezi co si predstavuje pod pojmom sebestacna domacnost. Dopestovat zeleninu hoc nech aj na cely rok , ja osobne nepovazujem za sebestacnu domacnost.
@katka4928 mrzi ma, ze tu dostavas tolko negativnych komentov, predpokladam od ludi, ktori ziju v panelakoch 😃 o tom, ako sa to neda. Sebestacnost ja nevnimam ako definitivny stav, skor ako cestu, kazdy krok k nej je velky uspech a urcite sa odrazi na kvalite vasho zivota. Sebestacnost samozrejme do velkej miery je aj o tom, co vsetko k zivotu potrebujes, coho si ochotna sa vzdat. Kazdopadne kazdy jeden kus obzivy, ktory si dokazes zaobstarat sama je kvalitativne a energeticky neporovnatelne lepsi ako potraviny, ktore kupis v obchode
@lucilaines tak to je take slovickarenie... Sebestacna viac ci menej, ciastocne sebestacna, uplne sebestacna... Ako ty mozes vediet, ako oni ziju, ako sa stravuju? Mozno nemusia mat na stole maso 6 x do tyzdna, mozno su uplny vegani, mozno im staci dopestovat zeleninu a ostatne si zadovazia z lokalnych zdrojov, co ak im ide len o to, aby sa vyhli supermarketom... Tolko negativity... Ty osobne si sa uz niekedy aspon pokusila o sebestacnost? Neber to ako utok, ale je to smutne, kolko ludia vedia najst prekazok, pritom sebestacnost je naozaj cesta a mozno jedina cesta, ako udrzat tuto planetu dlhodobo funkcnu
Pekná myšlienka,aj odhodlanie.. držím palce a nech sa darí ☘️
V dnešnej dobe si človek skôr povie "sa neoplatí už nič siať, sadiť,ako by niečo skúsil vypestovať
@lindusss2016 ja neviem kde v mojom prispevku vidis utok alebo negativitu. Napisala som, ze zalezi co si ona predstavuje pod pojmom sebestacna domacnost, pretoze plne sebestacna domacnost je prakticky nerealna. A dalej som napisala dalsie alternativy, ze je jednoduchsie byt ciastocne sebestacna a hladat dalsie potraviny z overenych zdrojov, kedze uplna sebestacnost je ekonomicky aj zdrojovo extremne narocna s velmi obmedzenym vystupom. Sama autorka so mnou suhlasila. Tak neviem co mas za problem, ale so mnou si ho tu neries.
@lucilaines ziaden utok nevidim, negativitou som myslela vseobecne tieto komentare tu, nielen ten tvoj, to samozrejme vidim, ze tvoj patril este k tym miernejsim, ale ty pises, ze je to prakticky nerealne. No nie, nie je to vobec nerealne. Da sa dosiahnut aj uplna sebestacnost, poznam aj rodinu, ktora zije na samote a su uplne potravinovo sebestacny, dokonca vacsinu oblecenia si dokazu spracovat sami z vlakien ich zvierat. Nie je to vobec nerealne, zalezi od toho, ake ma ocakavania a neda sa to dosiahnut z roka na rok. Ja nemam ziaden problem. Len som sa ta pytala, ake su tvoje osobnr skusenosti s touto temou, ked vies, ze sa to neda. Ja ked poviem, ze sa nieco neda, tak to predtym vyskusam. Cize som si len chcela precitat, co si skusila ty a co konkretne sa nedalo 🤷
@katka4928 ja sa prave zopar dni pohravam s myslienkou zalozit skupinu o nasej ceste k sebestacnosti. Ak sa k tomu dokopem, tak ti poslem pozvanku do spravy, aby si mohla sledovat inspiracie
@luccija ďakujem presne takéto info hľadám, len obyčajné rady a tipy čo všetko sa dá takto doma vymyslieť lebo ozaj začínam od nuly, o pár mesiacov sa sťahujeme z bytu na dom s veľkou záhradou a chcem z nej vyťažiť maximum, tak si chystám nejaké plány a predstavy s čím tam vlastne začnem