Dá sa kúpiť kvalitný med v obchode?
Ahojte, dá sa aj v bežnom obchode /jednota, tesko/ kúpiť kvalitný med?
Nemám teraz možnosť kúpiť lokálne od včelára, najradšej by som kúpila v kamennej predajni, bez blúdenia po meste :-/
Ak sa dá, napíšete mi prosím, podľa čoho zistím, že je to med? Čo si všímať na etikete?
Ďakujem 🐝
Stručné zhrnutie
- Kvalitný med sa môže predávať aj v supermarkete, ale samotný predajca ani označenie „slovenský“ nezaručujú rovnakú kvalitu každej šarže.
- Na etikete sa oplatí skontrolovať krajinu pôvodu medu a to, či ide o zmes medov z viacerých krajín.
- Lokálny včelár môže ponúknuť med známeho pôvodu, no ani lokálny nákup sám osebe nezaručuje správne spracovanie alebo neprítomnosť prímesí.
Najčastejšie otázky
Q: Ako zistiť pôvod medu v obchode?
A: Skontrolujte etiketu a hľadajte uvedenú krajinu pôvodu. V diskusii zaznelo odporúčanie uprednostniť med z EÚ, ideálne zo Slovenska, pred zmesou medov mimo EÚ.
Q: Dá sa kúpiť kvalitný med aj v supermarkete?
A: Áno, podľa skúseností uvedených v diskusii sa med dá kúpiť aj v supermarkete. Kvalita sa však môže líšiť medzi šaržami a pri zmesi medov nemusí jedna testovaná vzorka vypovedať o celom predávanom objeme.
Q: Je med od lokálneho včelára vždy kvalitnejší?
A: Nie. Lokálny pôvod sám osebe nezaručuje správne spracovanie ani to, že med nie je pančovaný; pri nesprávnom používaní liečiv môžu v mede zostať rezíduá.
Q: Dokazuje kryštalizácia, že med je kvalitný?
A: V diskusii sa uvádza, že kvalitný med kryštalizuje, ale neuvádza sa, že by kryštalizácia sama osebe spoľahlivo overovala kvalitu. Ako jediný dôkaz kvality preto nestačí.
Q: Kde sa dá kúpiť med v kamennej predajni?
A: V diskusii boli spomenuté predajne Kaufland a Cera Mel pod Michalskou bránou v Bratislave. Zaznelo aj odporúčanie menších špecializovaných obchodov a bio obchodov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Kvalitu medu nemožno spoľahlivo určiť iba podľa toho, či pochádza zo supermarketu alebo od lokálneho včelára.
- Pri kúpe medu je dôležité skontrolovať jeho pôvod na etikete.
Sporné názory
- Jeden názor považuje med zo supermarketu za menej dôveryhodný, iný pripúšťa nákup v supermarkete, ak je potrebné kúpiť med rýchlo.
- V diskusii zaznelo, že kvalitný med kryštalizuje; samotná kryštalizácia však nebola potvrdená ako jednoznačný test kvality.
Otvorené otázky
- Kvalitu konkrétnej šarže nemožno vyvodiť z výsledku testovania jedinej vzorky, najmä ak ide o zmes medov.
- Bez overenia konkrétneho výrobku alebo včelára zostáva kvalita jednotlivého pohára neistá.
Spomenuté značky a firmy
Medaren.sk, Včelikut, Cera Mel, Kaufland, Vargapal
Spomenuté produkty a metódy
med, zmes medov, kryštalizácia medu, peľ, rezíduá liečiv, pančovanie medu, testovanie vzorky medu
Miesta a osoby
Bratislava, Michalská brána, Košice
Manuka ma prekvapila svojou výraznou, špecifickou chuťou
Nečakala na mňa iba Manuka, ale aj milý darček, ktorý celé prekvapenie ešte umocnil. Už v tej chvíli som sa tešila, čo všetko mi tento výnimočný med prinesie.
Úprimne, spočiatku som vôbec nevedela, čo mám očakávať. O to väčšie bolo moje prekvapenie po prvom ochutnaní! Manuka ma prekvapila svojou výraznou, špecifickou chuťou. Nie je to ten klasický sladký med, na aký sme bežne zvyknutí. Má svoju osobitosť, charakter a človek rýchlo pochopí, že ide o niečo výnimočné.
Priznám sa, že mi ani nenapadlo použiť ho na pečenie koláčov. Bola by škoda nechať takúto dobrotu ukrytú v ceste! Najviac som si obľúbila svoj malý ranný rituál a to vyjsť na terasu, vychutnať si pokojné ráno a dopriať si lyžičku Manuky. Ten pocit, keď sa človek na chvíľu zastaví a urobí niečo pre seba, je na nezaplatenie.
A viete, čo je na tom najlepšie? Že som v tom nezostala sama! Manuke neodolal ani môj manžel, a dokonca si ju obľúbil aj náš dedko. Ten si ju každé ráno potajomky naberal po lyžičke.
Myslím, že toto hovorí za všetko! Keď si niečo nájde cestu k viacerým členom rodiny, je to pre mňa známka, že to naozaj stojí za vyskúšanie.
Čo sa týka konzistencie, med sa mi pohodlne naberá lyžičkou a veľmi dobre sa hodí na takéto každodenné vychutnávanie. Najviac mi vyhovuje práve čistý, bez zbytočného kombinovania s inými potravinami. Jednoducho si ho vychutnám tak, ako je.
Manuku som zaradila do svojho ranného režimu a po prvom týždni mám subjektívne veľmi dobrý pocit. Cítim sa dobre a mám radosť, že som si vytvorila nový príjemný rituál. Bežne užívam aj niektoré vitamíny, no pri nich som si momentálne upravila svoju rutinu. Samozrejme, Manuku vnímam ako doplnok stravy, nie ako náhradu potrebných vitamínov či liečby.
Veľmi zaujímavá je pre mňa aj informácia o MGO (metylglyoxale), ktorý sa používa ako jeden z ukazovateľov charakteristických vlastností Manuka medu. Vďaka testovaniu som sa dozvedela niečo nové a začala som sa na tento druh medu pozerať úplne inými očami. Pri takomto produkte človek viac premýšľa aj nad jeho pôvodom, kvalitou a tým, za čo si vlastne pripláca. Cena môže byť vyššia než pri bežnom mede, no pri výbere kvalitného produktu je pre mňa dôležité vedieť, čo kupujem.
Zaradila by som si Manuku do bežnej rutiny aj do budúcnosti? Jednoznačne áno! Už teraz si viem predstaviť, že sa stane súčasťou mojich pokojných ranných chvíľ na terase. A keď si na nej pochutnáva aj manžel s dedkom, o to väčšiu radosť z nej mám.
Na záver chcem poďakovať KONÍKOVI za možnosť tento produkt vyskúšať. Testovanie pre mňa nebolo len o ochutnaní nového medu, ale aj o príjemnom rodinnom objave, ktorý si našiel miesto v našich ránach.
Za mňa veľké ÁNO! Manuka si ma získala a najväčším dôkazom je, že naša rodina si k nej našla cestu tiež.
- Všetko!
- Jedinečná výrazná chuť
- Príjemný ranný rituál
- Jednoduché každodenné užívanie
- Obsah prirodzeného MGO
- Obľúbený celou rodinou
- Kvalitný výnimočný produkt
@zuzulienocka78 tým zo supermarketu by som neverila, jeden veľký slovenský producent sám raz medzi rečou povedal že on objedná vo veľkom z Číny, prihodí pár kíl do jednej tony a predáva to ako slovenský med.
Možno sa poobzeraj po menších lokálnych producentoch na vianočných trhoch.
@zuzulienocka78 ja urobim reklamu teraz jednemu vcelarovi, je to sused mojej sestry a naozaj je to kvalitny med: www.vcelikut.sk
Idem objednavat darceky odtial.
Pokiaľ v Bratislave, tak pod Michalskou bránou je roky obchod. Cera Mel myslím sa volá.
Na etikete hľadaj pôvod medu, ideálne, aby bol z EÚ, najlepšie zo Slovenska (nie zmes mimo EÚ). Je to dôležité preto, lebo sa v mede nachádza aj peľ a peľ je alergén. Je bezpečnejšie dávať do tela alergén, ktorý už naše telo pozná.
Od lokálneho včelára tiež nemusíš kúpiť iba kvalitný med. Ak používa liečivá nesprávne, môže mať v mede ich rezíduá, alebo môže predávať pančovaný med.
podla mna "lokalny vcelar" nie je zaruka nicoho pokial ho osobne nepoznas (tj vies s istotou, ze nepancuje, ma dobre spracovanie, neprimiesava bohvie co). moj ujo je takyto domacky vcelar ale keby ste videli tie nehygienicke podmienky tak by ste med od neho dali rovno do kosa (tak ako to bohuzial robim aj ja a ked si predstavim, ze niektori ludia si to od neho kupia je mi nevolno).
ja si med kupujem v mensich oficialnych obchodoch tych kalsickych vcelarstviev a ak potrebujem rychlo tak kudne aj v supermarkete. odporucam pozriet video co pridala @biba_18 . medy z obchodu su pre mna z neznameho dovodu zbytocne demonizovane.
@zuzulienocka78 urcite nie sama som.vcelarka a to co je v marketoch za 3 eura nieje med ale hmota cukrová. Kvalitný medik krystalizuje hustne. Ta vôňa chuť sa nedá porovnať s kupovaný. Skúste bio obchodíky tam snáď bude kvalita najlepšie od domáceho vcelara
@zuzulienocka78 urcite nie sama som.vcelarka a to co je v marketoch za 3 eura nieje med ale hmota cukrová. Kvalitný medik krystalizuje hustne. Ta vôňa chuť sa nedá porovnať s kupovaný. Skúste bio obchodíky tam snáď bude kvalita najlepšie od domáceho vcelara
@mojsa123456 Moc sa mi práve nechcelo chodiť po obchodoch :-/ Ale vo videu, ktoré dala biba včelár hodnotil aj kupované v obchode a bol celkom spokojný. Tak neviem, čomu veriť.
@mojsa123456 Moc sa mi práve nechcelo chodiť po obchodoch :-/ Ale vo videu, ktoré dala biba včelár hodnotil aj kupované v obchode a bol celkom spokojný. Tak neviem, čomu veriť.
@zuzulienocka78 prúser takýchto testov je ten, že sa testuje tá jedna vzorka. A kedže je to zmes medov, tak tá zmes je vždy iná. Nie je reálne zabezpečiť rovnakú kvalitu celého objemu medu, ktoré tieto firmy spracúvajú. Ja som zase videla test, kde neprešiel kvalitou med od slovenskej firmy, ktorá sa chválila práve tým, že je to len sk med. A opäť, mohla to byť náhoda, oni tiež nemôžu preveriť každý jeden med, ktorý vykupia. Táto problematika je príliš zložitá, aby sa dalo čokoľvek tvrdiť. Ak sa ti nechce zháňať od včelára, kúp v obchode, kľudne tú značku, ktorú on spomína vo videu. Ale ak chces mať 100% istotu, tak si treba hľadať včelára lokalneho.
@biba_18 vsetko nacinie zapatlane a spinave, ruky si urcite tiez neumyva... med je sice antibakterialny ale fuh, mne to pride proste nechutne :(
@bg92 zapatlane, špinavé - to môže byť veľmi skreslený pohľad teba ako laika. Ak by si si skúsila jedno také vytáčanie medu, tak by si videla, že zapatlana si po prvom odviečkovanom rámiku. 😅 Tiež med, ktorý vyteká z medometu, tak je "špinavý", plávajú v ňom kúsky plástov, propolis, mrtve včely a pod. Tým samozrejme nechcem obhajovať ak je naozaj špindír, ale ak si si vyvodila záver z nejakého chvíľkového pohľadu na vytáčanie nedu, tak to tak byť nemusí. Neviem si predstaviť včelára, ktorý by chcel znehodnotiť celoročné úsilie tým, že nemá čisté náradie a už vôbec nie, že nemá čisté poháre a pod.
V Kauflande predávajú med Vargapal, aspoň u nás v KE. Akože ten pan patri medzi nejakých lepších slovenských včelárov tak snáď je dobrý aj med.
@zuzulienocka78 cez internet nechces objednat od vcelara?