Ako pripraviť chrumkavé domáce hranolky?
Ahojte 🙂
Chodievame občas do stánku, kde robievajú super hranolky - také hrubšie, ale super chrumkavé. Nemáte náhodou recept, ako ich spraviť?
Na internetoch píšu, že predvariť zemiaky, resp. múka do oleja, rôzne spôsoby - máte niečo overené, čo funguje?
Vopred Ďakujem 🙂
@zuzulienocka78 Iba zemiak, nic ine ale vyprazas na 2x v roznych teplotach to je ten trik
@martinmmartin Čo znamená v rôznych teplotách? Viem, že asi smiešne, ale presný recpet/postup? 🙂 Vypražíš, vychladnú a zas pražíš?
@martinmmartin Čo znamená v rôznych teplotách? Viem, že asi smiešne, ale presný recpet/postup? 🙂 Vypražíš, vychladnú a zas pražíš?
@zuzulienocka78 ano ale vyzd pri inych teplotach, pridal som hore video skus kuknut
@zuzulienocka78 potrebujes mat aj vhodne zemiaky. Na hranolceky sa odporucaju C- čkove, alebo BC ... Maju viac skrobu a preto su chrumkave... Skus 🙂
C zemiaky, predvarit 15 minut vo vode s lyzicou octu a solou, hodit do airfryera
@zuzulienocka78 ano ale vyzd pri inych teplotach, pridal som hore video skus kuknut
@martinmmartin Skúsila som, moc sa teda nevydarili :-/ Nechrumkali až tak, ako by som chcela 🙂
V stánku sú napustené rôznou chémiou, preto chrumkajú.
@zuzulienocka78 Iba zemiak, nic ine ale vyprazas na 2x v roznych teplotach to je ten trik
https://www.youtube.com/watch?v=3wbBviz_Ufo