Pečenie tort na zákazku. Ako začať podnikanie?
Ahojte. Ste tu niektore co peciete doma torty ale neoficialne? Popri materskej som piekla,tak rozmyslam ze zas zacnem. Lebo v praci chcem dat vypoved. Manzel pracuje a tiez ma nieco pomimo prace. Vyhovovalo by nam keby som ja doma a len si takto privyrabam. Lebo dve deti,kazdy praca plus muzove fušky to sa stihat neda. Je dopyt po tortach? Ja by som nepiekla draho. Ked vidim tie ceny toriet len pozeram. Vdaka.
Stručné zhrnutie
- Dopyt po tortách a zákuskoch podľa viacerých diskutujúcich existuje, pričom odporúčali mix zákuskov, bezlepkové a bezlaktózové výrobky a francúzske zákusky.
- Pečenie „na čierno“ je bežné medzi niektorými, ale viacerí diskutujúci varovali pred rizikom nahlásenia a pokutami; jedna diskutujúca spomenula pokutu od živnostenského úradu 3 300 €.
- Oficiálne podnikanie vyžaduje živnosť (pri cukrárskej výrobe viazaná živnosť), samostatný priestor/osobitnú prevádzku a započítanie odvodov; viacerí diskutujúci uviedli zdravotné poistenie cca 120 €/mes. a mikroodvod 133–134 €/mes., pričom jedna diskutujúca vypočítala, že pri zisku 20 € na torte by autorka potrebovala približne 16 tort mesačne, aby pokryla 200 € plus zdravotné poistenie.
Najčastejšie otázky
Q: Je dopyt po tortách a zákuskoch?
A: Viacerí diskutujúci tvrdili, že dopyt je a odporúčali robiť mix produktov vrátane bezlepkových a bezlaktózových zákuskov alebo francúzskych zákuskov.
Q: Môžem piecť doma načierno bez veľkého rizika?
A: Niektoré diskutujúce písali, že to roky robili a neboli nahlásené, ale iní varovali pred kontrolami; jedna diskutujúca uviedla pokutu 3 300 € a ďalšie daňové sankcie v prípade zistenia.
Q: Aké administratívne kroky treba na oficiálne pečenie?
A: Viacerí diskutujúci odporúčali založiť živnosť (pri cukrárskej výrobe viazaná živnosť), mať oddelený priestor/osobitnú prevádzku a splniť hygienické požiadavky.
Q: Koľko budem platiť na odvodoch a poistení?
A: Viacerí diskutujúci uviedli, že dobrovoľné zdravotné poistenie je približne 120 €/mes. a mikroodvod sa spomínal okolo 133–134 €/mes. pre SZČO.
Q: Ako naceniť tortu a aké suroviny zohľadniť?
A: Viacerí diskutujúci spomenuli počítať s kakaom, kvalitnou čokoládou, pistáciami, maslom namiesto margarínu, mascarpone a šľahačkou, a upozornili, že „piecť lacno“ často znamená použiť margarín a znížiť kvalitu.
Q: Ako propagovať a aké sú riziká sociálnych sietí?
A: Viacerí diskutujúci odporúčali Facebook a Instagram na propagáciu, ale varovali, že verejné zverejňovanie môže viesť k nahláseniu; niektorí uviedli, že napriek tomu mnoho domácich cukrárok propaguje na FB bez postihu.
Q: Koľko tort mesačne potrebujem, aby som mala 200–300 € „čistého“ zisku?
A: Jedna diskutujúca urobila príklad: pri zisku 20 € na torte a zdravotnom poistení 120 €/mes. by pre 200 € zárobok potrebovala asi 16 tort mesačne.
Závery z diskusie
Zhoda
- Viacerí diskutujúci súhlasili, že dopyt po tortách existuje a že kvalita a cena idú spolu (kvalitné suroviny zvyšujú cenu).
- Väčšina sa zhodla, že oficiálne podnikanie vyžaduje živnosť, hygienické požiadavky a oddelený priestor/osobitnú prevádzk u.
- Viacerí poukázali na finančné a administratívne zaťaženie (zdravotné poistenie, mikroodvod), ktoré znižuje atraktivitu malého privyrobenia.
Sporné názory
- Niektoré diskutujúce tvrdia, že pečenie načierno je bežné a nízke riziko, zatiaľ čo iné varovali, že kontroly sa zintenzívňujú a nahlásenia vedú k vysokým pokutám.
- Niektoré príspevky tvrdia, že získať 200–300 € mesačne piečením pre známych je realistické, zatiaľ čo iní považujú takýto zárobok za nereálny vzhľadom na čas a náklady.
- Jedna skupina radila začať popri práci a až potom prejsť na podnikanie, zatiaľ čo iná skupina preferovala zostať doma a piecť načierno.
Otvorené otázky
- Aké presné podmienky miestneho hygienického úradu a živnostenského úradu platia pre oddelenie domácej kuchyne od prevádzky v konkrétnom meste autorky?
- Koľko reálnych zákaziek dokáže autorka získať mimo rodiny a známych pri svojej lokálnej sieti?
- Ako presne sa uplatnia mikroodvod a zdravotné poistenie v autorkinom konkrétnom právnom/statúte (dobrovoľne nezamestnaná vs. SZČO)?
- Aká je pravdepodobnosť cieľenej kontroly v autorkinom regióne?
Spomenuté značky a firmy
pečeniehrou.sk, Facebook, Instagram, Tesco, Kaufland, Lidl, Úrad práce, Ekonomická univerzita, Modrykonik
Spomenuté produkty a metódy
bezlepkové zákusky, bezlaktózové zákusky, francúzske zákusky, živnosť, viazaná živnosť, osobitná prevádzka, mikroodvod, zdravotné poistenie (cca 120 €/mes.), blok (paragon), faktúra, maslo, margarín, mascarpone, šľahačka, kakao, kvalitná čokoláda, pistácie, farbivá, pečenie načierno, účtovníctvo, Ibalgin
Miesta a osoby
Nitra, Vranov nad Topľou, Dubnice, Maledivy, Kaliňák, Bodka/Podbeľová
@anonym_autor ak to chces piect iba z domu, tak myslim, ze nejaky velky zisk na tom nebude, aj ked reklamy spravia svoje, no bude ti treba zivnost a musis mat vsetko hygienicke.
Určite záujem bude. Ale aj zákusky, banketky. Nielen torty. Keď dáš normálnu cenu, pôjde ti to. Držím palce.
A oplatí sa ti to piecť "za lacno"? Lebo tie torty nemajú tie ceny také lebo cukrárka chce ísť na Maledivy..
najskôr si preštuduj nové podmienky a hlavne kolko budeš platit odvody
aj ked nič nezarobíš platiš mikroodvod 134€ mesačne do socialnej aj ked si na materskej, rodičovskej - zatial to nezmenili
začala by som popri práci a potom šla na sozoč, aj odvodove "prazdniny" su skratené
asi by si si reálne mala urobit prepočet narp 10 kg torty a porovnat ceny , len ty si tam musíš dat aj dan, odvody , prete su tam také ceny ...
najskôr si preštuduj nové podmienky a hlavne kolko budeš platit odvody
aj ked nič nezarobíš platiš mikroodvod 134€ mesačne do socialnej aj ked si na materskej, rodičovskej - zatial to nezmenili
začala by som popri práci a potom šla na sozoč, aj odvodove "prazdniny" su skratené
asi by si si reálne mala urobit prepočet narp 10 kg torty a porovnat ceny , len ty si tam musíš dat aj dan, odvody , prete su tam také ceny ...
@sara07 ale ona to chce na čierno 😀
Finančná správa zapína upozornenie na diskusiu 🍿
V názve diskusie spomínaš podnikanie. A v texte sa spomínaš pečenie neoficiálne. To sa vylučuje. Buď podnikáš alebo budeš piecť načierno.
Nevýhody pečenia na čierno:
- ak si budeš chcieť robiť reklamu na FB, IG či inde, vystavuješ sa riziku, že ťa niekto nahlási (podnikanie na čierno je trestné a hrozí ti pokuta ak ťa nahlásia, od živnostenského úradu 3300 eur a potom od daňového za neplatenie daní)
- aj bez reklamy sa vystavuješ riziku, že ťa niekto nahlási
- môžeš piecť iba občanom, ktorí nechcú blok, čiže nemohla by si predávať do kaviarne či na objednávku do nejakej firmy, keďže tam by si musela dať faktúru.
Za mňa pečenie áno, ale oficiálne. Na to však potrebuješ vzdelanie, keďže ide o viazanú živnosť, potrebuješ priestor na pečenie (nemôžeš piecť v domácej kuchyni a mať veci tam, kde domáce potraviny). Na druhej strane, vieš si do nákladov dávať prostriedky na propagáciu. Vieš si podchytiť malé lokálne kaviarničky, kam by si dodávala každý týždeň. Vieš dodávať do firiem, zákusky, kanapky a pod.
Je naivné si myslieť, že z pečenia tort načierno sa plnohodnotne uživíš. Nie. Hľadaj iné riešenie situácie. Prečo výpoveď v práci? Čo tak nájsť si iný job? Musí muž mať aj fušky keď sa už vrátiš do práce?
V názve diskusie spomínaš podnikanie. A v texte sa spomínaš pečenie neoficiálne. To sa vylučuje. Buď podnikáš alebo budeš piecť načierno.
Nevýhody pečenia na čierno:
- ak si budeš chcieť robiť reklamu na FB, IG či inde, vystavuješ sa riziku, že ťa niekto nahlási (podnikanie na čierno je trestné a hrozí ti pokuta ak ťa nahlásia, od živnostenského úradu 3300 eur a potom od daňového za neplatenie daní)
- aj bez reklamy sa vystavuješ riziku, že ťa niekto nahlási
- môžeš piecť iba občanom, ktorí nechcú blok, čiže nemohla by si predávať do kaviarne či na objednávku do nejakej firmy, keďže tam by si musela dať faktúru.
Za mňa pečenie áno, ale oficiálne. Na to však potrebuješ vzdelanie, keďže ide o viazanú živnosť, potrebuješ priestor na pečenie (nemôžeš piecť v domácej kuchyni a mať veci tam, kde domáce potraviny). Na druhej strane, vieš si do nákladov dávať prostriedky na propagáciu. Vieš si podchytiť malé lokálne kaviarničky, kam by si dodávala každý týždeň. Vieš dodávať do firiem, zákusky, kanapky a pod.
Je naivné si myslieť, že z pečenia tort načierno sa plnohodnotne uživíš. Nie. Hľadaj iné riešenie situácie. Prečo výpoveď v práci? Čo tak nájsť si iný job? Musí muž mať aj fušky keď sa už vrátiš do práce?
@melanta nazov som dala uplne,ale ze uplne iny.
V názve diskusie spomínaš podnikanie. A v texte sa spomínaš pečenie neoficiálne. To sa vylučuje. Buď podnikáš alebo budeš piecť načierno.
Nevýhody pečenia na čierno:
- ak si budeš chcieť robiť reklamu na FB, IG či inde, vystavuješ sa riziku, že ťa niekto nahlási (podnikanie na čierno je trestné a hrozí ti pokuta ak ťa nahlásia, od živnostenského úradu 3300 eur a potom od daňového za neplatenie daní)
- aj bez reklamy sa vystavuješ riziku, že ťa niekto nahlási
- môžeš piecť iba občanom, ktorí nechcú blok, čiže nemohla by si predávať do kaviarne či na objednávku do nejakej firmy, keďže tam by si musela dať faktúru.
Za mňa pečenie áno, ale oficiálne. Na to však potrebuješ vzdelanie, keďže ide o viazanú živnosť, potrebuješ priestor na pečenie (nemôžeš piecť v domácej kuchyni a mať veci tam, kde domáce potraviny). Na druhej strane, vieš si do nákladov dávať prostriedky na propagáciu. Vieš si podchytiť malé lokálne kaviarničky, kam by si dodávala každý týždeň. Vieš dodávať do firiem, zákusky, kanapky a pod.
Je naivné si myslieť, že z pečenia tort načierno sa plnohodnotne uživíš. Nie. Hľadaj iné riešenie situácie. Prečo výpoveď v práci? Čo tak nájsť si iný job? Musí muž mať aj fušky keď sa už vrátiš do práce?
@melanta nechcem sa tym plnohodnotne uzivit. Nevies citat? Staci mi 200-300 eur mesacne. Nechcem urcite piect do kaviarni. A v zivote odomna nikto blok nepytal a to sme piekli roky rokuce. Poznam kopec cukrarok co takto pecu a nikto ich nenahlasil. Takisto nechtarky atd....
V názve diskusie spomínaš podnikanie. A v texte sa spomínaš pečenie neoficiálne. To sa vylučuje. Buď podnikáš alebo budeš piecť načierno.
Nevýhody pečenia na čierno:
- ak si budeš chcieť robiť reklamu na FB, IG či inde, vystavuješ sa riziku, že ťa niekto nahlási (podnikanie na čierno je trestné a hrozí ti pokuta ak ťa nahlásia, od živnostenského úradu 3300 eur a potom od daňového za neplatenie daní)
- aj bez reklamy sa vystavuješ riziku, že ťa niekto nahlási
- môžeš piecť iba občanom, ktorí nechcú blok, čiže nemohla by si predávať do kaviarne či na objednávku do nejakej firmy, keďže tam by si musela dať faktúru.
Za mňa pečenie áno, ale oficiálne. Na to však potrebuješ vzdelanie, keďže ide o viazanú živnosť, potrebuješ priestor na pečenie (nemôžeš piecť v domácej kuchyni a mať veci tam, kde domáce potraviny). Na druhej strane, vieš si do nákladov dávať prostriedky na propagáciu. Vieš si podchytiť malé lokálne kaviarničky, kam by si dodávala každý týždeň. Vieš dodávať do firiem, zákusky, kanapky a pod.
Je naivné si myslieť, že z pečenia tort načierno sa plnohodnotne uživíš. Nie. Hľadaj iné riešenie situácie. Prečo výpoveď v práci? Čo tak nájsť si iný job? Musí muž mať aj fušky keď sa už vrátiš do práce?
@melanta inu pracu hladam neuspesne uz rok aj 8 mesiacov. Tu urcite uz nezostanem lebo skoncim na psychiatrii. Nechapem ako sme to vydrzali doteraz.
Kolko ocakavas, ze zarobis na 1 torte, ked si chces privyrabat, ale nerobit to "draho"? Pozri si ceny kakaa, kvalitnej cokolady, pistacii... ja si zasadne objednavam torty u oficialnych cukrarok, aj ked je to drahsie, lebo viem, ze to nepripravuje doma na kuchynskej linke, kde predtym krajala napriklad kuracie maso, otazne skladovanie vyrobkov,...
Sranda a poplatky u dr vám vadia. Tiež tam môže sedieť mamička po materskej,čo nemá šancu si načierno privyrábať. A pracuje oficiálne platí nájom atď.
Kolko ocakavas, ze zarobis na 1 torte, ked si chces privyrabat, ale nerobit to "draho"? Pozri si ceny kakaa, kvalitnej cokolady, pistacii... ja si zasadne objednavam torty u oficialnych cukrarok, aj ked je to drahsie, lebo viem, ze to nepripravuje doma na kuchynskej linke, kde predtym krajala napriklad kuracie maso, otazne skladovanie vyrobkov,...
@sisa_s cca 20 eur mam v cistom na torte.
@melanta nazov som dala uplne,ale ze uplne iny.
@anonym_autor budeš pseudo podnikať dovtedy kým ťa niekto nenahlási. A ani by som sa mu nečudoval. Niekto,kto poctivo dodržiava má doplácať na podvodníkov. Lebo ani je to podvod
@sisa_s cca 20 eur mam v cistom na torte.
@anonym_autor ale fakt keď si dobrá a šikovná,nemáš prácu tak prečo nie oficiálne?
@anonym_autor ale fakt keď si dobrá a šikovná,nemáš prácu tak prečo nie oficiálne?
@maciatkolulu lebo to nemam kde piect. A nedali by mi zivnost.
@anonym_autor budeš pseudo podnikať dovtedy kým ťa niekto nenahlási. A ani by som sa mu nečudoval. Niekto,kto poctivo dodržiava má doplácať na podvodníkov. Lebo ani je to podvod
@maciatkolulu Hlavne taketo "male ryby". Takymto davaju pokuty najradsej.
@melanta nechcem sa tym plnohodnotne uzivit. Nevies citat? Staci mi 200-300 eur mesacne. Nechcem urcite piect do kaviarni. A v zivote odomna nikto blok nepytal a to sme piekli roky rokuce. Poznam kopec cukrarok co takto pecu a nikto ich nenahlasil. Takisto nechtarky atd....
@anonym_autor čiže za zárobok 200 eur mesačne budeš robiť načierno, s rizikom vysokej pokuty ak ťa niekto nahlási, budeš si platiť vyše 100 eur mesačne na zdravotné poistenie a do SP nebudeš platiť nič, čo znamená, že daný čas sa ti nebude počítať do dôchodku. A muž bude mať naďalej 2 práce. Wau, gratulujem ti k blbým nápadom. Tu niet čo viac dodať.
@anonym_autor čiže za zárobok 200 eur mesačne budeš robiť načierno, s rizikom vysokej pokuty ak ťa niekto nahlási, budeš si platiť vyše 100 eur mesačne na zdravotné poistenie a do SP nebudeš platiť nič, čo znamená, že daný čas sa ti nebude počítať do dôchodku. A muž bude mať naďalej 2 práce. Wau, gratulujem ti k blbým nápadom. Tu niet čo viac dodať.
@melanta muz nema dve prace 🙂
@melanta muz nema dve prace 🙂
@anonym_autor píšeš, že má prácu a fušky, čiže má. On mukluje na fuškách, nemá čas na rodinu tak ako by mohol a ty si chceš doma piecť torty za zárobok 200 eur mesačne. Fakt blbý nápad. Viac to komentovať nebudem. Rada poradím, ak chce človek podnikať či poradiť niečo rozumné.
@anonym_autor čiže za zárobok 200 eur mesačne budeš robiť načierno, s rizikom vysokej pokuty ak ťa niekto nahlási, budeš si platiť vyše 100 eur mesačne na zdravotné poistenie a do SP nebudeš platiť nič, čo znamená, že daný čas sa ti nebude počítať do dôchodku. A muž bude mať naďalej 2 práce. Wau, gratulujem ti k blbým nápadom. Tu niet čo viac dodať.
@melanta presne, zdravotka isla hore na 120e, s ktorymi autorka urcite neratala
(Vzhladom ale na jej MK temy, nema zmysel dalej radit, ona len nechce chodit do roboty a byt doma)
kamoška má postihnuté dieťa - a pečie pomimo to .. lenže - je to kamoška. aj keď ja jej dám nejaké peniaze za to, aj keby neviem aký daniar by prišiel tak nezistí že mi to nepiekla zadarmo a ja som jej zaplatila iba za suroviny a energiu ...
iné to je ak by si to chcela robiť cudzím ľuďom ...
Ale prosim vas sa tu neserte s tym nacierno nazeleno namodro. Kazda druha pece doma. Aj na svadbu mi blok nedala a na fb pod svojim nenom stale propaguje, pecie doma. Takisto ani fyzioterapeutka mi nedala blok, iba prvykrat. Nechtarka mi blok nedala nikdy atd atd.
Co sa akoze neda stihat s tym, ze mate 2 deti a kazdy z vas chodi do prace? Vsak to je uplne normalne. Nemate tych deti 5. Jasne, ze by bolo lepsie ostat doma, ale kedze ked manzel tolko nezarobi a tento model si nemozte dovolit, tak sa zrealnim a sup do prace. Mala si si hladat bohatsieho, no🤷♀️
@anonym_autor píšeš, že má prácu a fušky, čiže má. On mukluje na fuškách, nemá čas na rodinu tak ako by mohol a ty si chceš doma piecť torty za zárobok 200 eur mesačne. Fakt blbý nápad. Viac to komentovať nebudem. Rada poradím, ak chce človek podnikať či poradiť niečo rozumné.
@melanta to je jeho dlhorocne hobby. Toho by sa nevzdal nikdy. Urcite nemukluje. Je to prenho oddych.
Ale prosim vas sa tu neserte s tym nacierno nazeleno namodro. Kazda druha pece doma. Aj na svadbu mi blok nedala a na fb pod svojim nenom stale propaguje, pecie doma. Takisto ani fyzioterapeutka mi nedala blok, iba prvykrat. Nechtarka mi blok nedala nikdy atd atd.
@anonym_7f4eef ale nám môže byť jedno či to robí nacierno alebo nie, riskuje tým len ona.. hlavne keď pred vianocami bola veľká kauza, že štát ide kontrolovať tieto malé domáce cukrarky. 🤷♀️ Veď nech si pečie ale neviem aké rady čaká od nás...ja osobne by som sa bála takto piecť pre cudzích ľudí práve preto, že to môže byť kľudne daka kontrola, ale ak jej tých 200€ za to stojí..
@anonym_autor dopyt bude vždy
Ale skúste mix zákuskov
A ak môžem poradiť neviem ako veľmi vám ide pečenie
Ale u nás je jedna cukráreň ktorá robí bezlepkové a bezlaktozove zákusky
Tých je žalostne málo to by vám išlo
Alebo ak ste naozaj veľmi dobrá tak tie francúzske zákusky
Ale alergici by vám poďakovali určite