Ako pripraviť čerstvý špenát ako príkrm pre bábo?

Stručné zhrnutie

• Čerstvý špenát sa dá pripraviť tak, že sa odtrhnú stopky, listky sa sparia vo vriacej vode približne 3 minúty, vymixujú a podávajú sa ako príkrm so zemiakom alebo ryžou.
• Viacerí rodičia odporúčajú zjemniť špenát pridaním vareného žĺtka, bieleho jogurtu alebo trochy umelého mlieka (UM) a pripravený špenát zamraziť vo forme na ľadové kocky.
• Viaceré matky hlásia, že špenát pôsobí ako preháňadlo; stolica sa u dojčiat objavila už do 30 minút až do 3 hodín po konzumácii.

Najčastejšie otázky

Q: Ako najlepšie pripraviť čerstvý špenát pre bábätko?
A: Odtrhnite stopky, listky sparte vo vriacej vode 2–3 minúty, natrhajte a vymixujte; podávajte so zemiakom alebo ryžou a podľa chuti pridajte varený žĺtok alebo trochu bieleho jogurtu.

Q: Môže špenát spôsobovať hnačku alebo častejšie stolice?
A: Áno, viaceré rodičky hlásili, že po konzumácii špenátu sa stolica objavila veľmi rýchlo, v niektorých prípadoch do 30 minút a v iných do troch hodín.

Q: Je lepšie používať čerstvý alebo mrazený špenát pre príkrmy?
A: Obidve varianty sú používané; niektoré rodičky uprednostňujú čerstvý sparovaný špenát, iné používajú mrazený lisovaný v kockách, pričom niektoré odporúčajú kupovať bio špenát kvôli obsahu dusičnanov.

Q: Ako zamraziť pripravený špenát na neskoršie použitie?
A: Hotový špenát stačí rozdeliť do formičiek na ľadové kocky alebo výrobníka na ľad a zamraziť; pri varení potom vytiahnete potrebný počet kociek.

Q: Môžem špenát dusit na masle pre dieťa mladšie ako rok?
A: Niektoré mamičky dusia špenát na masle, iné sa maslu vyhýbajú s odôvodnením "nič z kravského mlieka do roka", takže priamy názor je rozpoltený.

Q: Kedy zavádzať špenát do príkrmov – od 4., 5. alebo 6. mesiaca?
A: V diskusii sú rodičia, ktorí zaviedli špenát už od 4. mesiaca podľa niektorých kníh, a rodičia, ktorí odporúčajú počkať aspoň do 5.–6. mesiaca a postupne príkrmy rozširovať.

Závery z diskusie

Zhoda

• Špenát sa najčastejšie podáva so zemiakmi a zjemňuje sa vareným žĺtkom alebo mliečnou zložkou (biely jogurt, UM).
• Príprava zahŕňa sparenie alebo dusenie a následné rozmixovanie; zvyšok sa zamrazí vo formičkách na kocky.

Sporné názory

• Niektoré mamičky dusia špenát na masle, iné sa maslu vyhýbajú kvôli zásade "nič z kravského mlieka do roka".
• Niektorí rodičia zavádzajú špenát už od 4. mesiaca, iní odporúčajú počkať do 5.–6. mesiaca.

Otvorené otázky

• Je rýchly výskyt riedkej stolice po konzumácii špenátu alergická reakcia alebo laxatívny/nenívičný účinok špenátu?
• Ako dlho pokračovať v podávaní špenátu, ak po 1–2 dňoch spôsobuje častejšiu stolicu u dieťaťa?

Spomenuté značky a firmy

žiadne

Spomenuté produkty a metódy

čerstvý špenát, mrazený lisovaný špenát v kockách, sparenie vo vriacej vode (2–3 minúty), dusenie na masle, varenie na pare, vymixovanie/rozmixovanie, varené žĺtko, biely jogurt, umelé mlieko (UM), ovsené vločky, forma na ľadové kocky, výrobník na ľad, bio špenát, dusičnany

Miesta a osoby

žiadne