Ako urobiť jemnú a krémovú zemiakovú kašu?
Asi blbá otázka, ale ako robíte zemiakovú kašu? Keď ju mám niekde na obede, býva krásne jemná a krémová. Doma ju spravím, chvíľu je dobrá a potom mám pocit, že je taká lepkavá až gumová.
Dávam maslo aj teplé mlieko, zemiaky roztlačím a premiešam. Kde môže byť chyba?
Odporucam lis na zemiaky. Vyzera to ako velky lis na cesnak, stoji to par eur a lepsia zemiakova kasa neexistuje. A to som vyskusala uz vsetky vesmiru zname metody
@rado_sa_stalo zemiaky sa nikdy nemaju mixovat mixerom, potom sa z nej stane lepidlo. Ma sa rozpucit a vymiesavat rucne
@anonym_6489a6 lepidlo vyrobiš ponorným, resp. nožíkovym mixérom. Metličky zemiaky nadýchaju.
@hefo daj si v googlu do AI nazov fucka a tam sa docitas preco sa tej s vodou a mukou hovori fucka.
@roja01 Jednak to, čo sa človek dočíta v AI odpovediach, nebýva často pravda (trebárs mi to tvrdí, že mám konkrétny typ bojlera čistiť cez servisný otvor, ktorý tam ale v realite nie je), ale hlavne to nič nemení na tom, že sa v nejakom kraji hovorí fučka akejkoľvek zemiakovej kaši (viď moju opravu, hovorí sa tak aj jednému aj druhému typu).
Bckove zemiaky, mne sa najviac osvedcili tie co su zlte, ked sa rozkroja, uvarit, popucit s riadnou davkou masla a mlieka (vobec nedavam teple, normalne do horucich zemiakov svacnem studene mlieko), alebo slahackova smotana je tiez cesta miesto oboch veci. A riadne pupucim, nemixujem to, vieme to aj pucicom... ak je to prilis huste, malo nadychane pridam este aditiv. Sol. Ak su zle zemiaky ostava to tuhe, tahave a napr aj tycovy mixer mi z toho spravil tahavu gebuzinu nejedlu :DD
Ked sa tu bavite o fucke, tak to nema so zemiakovou kasou nic spolocne okrem zemiakov :DDD je to masna zemiakova kasa s mukou a velakrat aj cibulou sprazenou. Chut, konzistencia... vsetko uplne ine, a ani sa to neje ako priloha k jedlu podla mna.
@roja01 Jednak to, čo sa človek dočíta v AI odpovediach, nebýva často pravda (trebárs mi to tvrdí, že mám konkrétny typ bojlera čistiť cez servisný otvor, ktorý tam ale v realite nie je), ale hlavne to nič nemení na tom, že sa v nejakom kraji hovorí fučka akejkoľvek zemiakovej kaši (viď moju opravu, hovorí sa tak aj jednému aj druhému typu).
@hefo ja som nepisala, ze sa fucka v inom kraji nehovori obom typom zemiakovych "kasi". Len, ze sa nazov logicky spaja s fucanim pri dorabani mukovej kase.
@roja01 To rozdelenie nie je všeobecná pravda, ale len lokálne špecifikum. Tam, odkiaľ pochádza moja žena, sa "fučka" hovorí tomu prvému typu, ten druhý ani neviem, či som niekedy jedol.
@hefo Takže po rozhovore so ženou upresňujem, "fučka" sa tam vraví obom verziám.