Čo najradšej grilujete?
Blíži sa nám grilovacia sezóna a mňa by zaujímalo, čo najradšej grilujete na teraske? Dajte nejaké zaujímavé tipy
Stručné zhrnutie
- Na grile sa bežne pripravuje široké spektrum jedál: bravčové (krkovička, klobásy, špekačky, špacírky), kuracie (krídla, stehná, prsia), hovädzie (steaky, burgre), ryby a špízy.
- Medzi populárne ne-mäsové možnosti patria grilovacie syry ako halloumi, hermelín a oštiepok, zelenina (cuketa, baklažán, paprika, kukurica, zemiaky) a grilované ovocie (broskyne, jablká).
- Odporúčané postupy zahŕňajú kúpu kvalitného lokálneho mäsa (miestny mäsiar, značka Gasparík), používanie vlastných marinád založených na oleji a korení a pridávanie soli až tesne pred grilovaním; vegetariánske alternatívy (vege parky) sú dostupné v DM.
Najčastejšie otázky
Q: Kde kúpiť kvalitné grilovacie klobásy alebo špeciality na Slovensku?
A: Lokálne mäsiarstva sú odporúčané, konkrétne sa v diskusii spomína značka Gasparík a ich produkt „gril klobásy so slaninou“, dostupné aj na predajni a cez web www.gasparikmasovyroba.sk.
Q: Ako pripraviť jednoduchú a účinnú marinádu na mäso na gril?
A: Odporúčané je používať olej a zmes korenia podľa chuti, soľ pridávať až tesne pred prípravou; diskutujúci vyhýbajú sa hotovým napáčaným marinádam kvôli vysokému obsahu soli, ktorá vytahuje vodu z mäsa.
Q: Aké syry sú vhodné na grilovanie?
A: V diskusii sa uvádzajú halloumi, hermelín a oštiepok ako bežne grilované syry.
Q: Kde kúpiť vegetariánske parky na gril?
A: Vegetariánske parky na gril sa spomínajú ako dostupné v DM (drogerie).
Q: Kde zohnať sadenice špargle a kedy očakávať úrodu?
A: Sadenice špargle spomínajú ako dostupné v Hornbachu a v e-shopoch; prvý rok zvyčajne nič, druhý rok len pár výhonkov, tretí rok postupne väčšia úroda.
Q: Ktoré grilovacie výrobky netreba marinovať?
A: Špekačky, špacírky a niektoré druhy klobás sú už ochutené a podľa diskusie nepotrebujú dodatočnú marinádu.
Q: Ako pripraviť zemiaky na gril v alobale?
A: Uvádzaný postup: dať spolu do alobalu zemiaky, cibuľu, paradajiny a slaninu a piecť nad uhlíkmi.
Závery z diskusie
Zhoda
- Na grile sa bežne pripravuje kombinácia mäsa, syrov a zeleniny.
- Väčšina odporúča používať vlastné marinády z oleja a korenia a soľ pridávať až tesne pred prípravou.
- Mnohí preferujú kúpu kvalitného lokálneho mäsa, často od miestneho mäsiara alebo značky Gasparík.
Sporné názory
- Niektorí uprednostňujú tradičnú opekačku (špekačky nad ohňom) namiesto grilovania na rošte, zatiaľ čo iní preferujú rozmanité grilované jedlá (steaky, syry, zelenina).
- Niektorí odmietajú kupované napáčané mäso kvôli obsahu soli a vytiahnutiu vody, iní sú ochotní kupovať hotové grilovacie výrobky a špeciality.
Otvorené otázky
- Aké konkrétne recepty na osvedčené marinády pre kuracie krídla, bravčové mäso a zeleninu sú najlepšie?
- Ktoré nové ochutené parky alebo grilovacie špeciality najlepšie presvedčia deti, ktoré odmietajú nové chute?
Spomenuté značky a firmy
Gasparík,Hornbach,DM
Spomenuté produkty a metódy
halloumi,hermelín,oštiepok,špekačky,špízy,krkovička,kuracie krídla,kuracie stehná,kuracie prsia,burgre,steaky,klobásy,gril klobásy so slaninou (Gasparík),vege parky (DM),špacírky,slanina,zemiaky v alobale nad uhlíkmi,cuketa,baklažán,paprika,kukurica,broskyne,jablká,marshmallow,marináda olej + korenie (soľ až pred prípravou),opekačka,opekanie nad ohňom,pizzové kapsy z pizzového cesta,sadenice špargle,predpestovanie špargle
Miesta a osoby
Gasparík,Hornbach,DM
Konecne sa zacala sezona aj u nas, ale ja teda nikdy neviem, ze co take, vzdy si poviem, ze najlepsie je, ked je vsetkeho vela, ale potom toho aj vela zostava 🙈
na toto obdobie som sa velmi tesila, konecne to nebudu vikendy stravene v kuchyni, ale mozeme na terasu vytiahnut gril a trosku to spestrit😉
@zuzzuzi909 U nás frčia rôzne párky, ale teda nezvyknem kupovať iba jeden druh, lebo každý má rád niečo iné...
@pukavica No a to je dalsia vec, kazdemu sa clovek snazi vyhoviet, potom je toho vela a nakoniec vsetko dojedam aj tak iba ja 😂 Ale uz nebudem ani kupovat vela ani dojedat som si povedala... 😀 Proste dva druhy max a dovidenia. Ta atmosfera pritom je o inom, to zboznujem, len to upratovanie potom 😅
Ked uz grilovat, tak poriadne. Cize riadne mastne veci 😀 Nerobime to stale, ale ako hovorim - ked uz, tak so vsetkym, co k tomu patri. 😉
My sme ešte tento rok s grilovaním veľmi nezačali, ale snáď sa nám už podarí tento víkend. Máte nejaké topkové obľúbence, ktoré vždy kupujete a nemôžu chýbať? U nás sú to špekačky, bez tých by sa nám grilovanie a opekanie vôbec nerátalo.
@marcelik88 Hej, špekačky aj u nás, ale tak chcela by som niečo nové možno skúsiť 🙂 Nechám sa inšpirovať.
My sme kupovali vselijake tie uz napacovane veci v hypermarketoch, ale ked som videla to video s cervikmi, tak neviem, ci vobec budem nieco take tento rok kupovat😨
My sme kupovali vselijake tie uz napacovane veci v hypermarketoch, ale ked som videla to video s cervikmi, tak neviem, ci vobec budem nieco take tento rok kupovat😨
@pumi21 nie je problem spravit si vlasnu marinadu zo zakladnych koreni, ktore ma kazdy doma. Nikdy sme nekupovali ani napacovane maso, ani hotove marinady, nemam ich rada, pretoze kazda obsahuje sol a sol vytahuje vodu z masa, marinujeme v koreni a oleji, solime az tesne pred pripravou. Vzdy si vyrabame vlastnu zmes korenia na marinovanie masa.
@anonym_eaddb3 Ved ano, toto ani ja nezvyknem kupovat, najlepsie je, ked sa to spravi doma a kazdy podla seba, vies, co si tam davas a podla svojej chuti hlavne 🙂
Presne tak... A hlavne pri mase mam pocit, ze cim kvalitnejsie kupis, tym menej ho treba zachranovat marinadou. Staci olej, zopar korenin, cesnak alebo bylinky a je to. 😇
Tak na spekacky, spacirky alebo klobasy nedavame nic, to je jasne, vsak to je masko uz ochutene, tam netreba. Kuracie maso alebo bravcove, to je jasne, to treba podochucovat, ale taketo vyrobky su skvele same o sebe. 🙂
Tie vyzeraju velmi chutne, kde si ich zohnala? Ja som u nas v obchode videla len klasicke parky od toho vyrobcu. A kedze uz je grilovacia sezona v plnom prude, skusila by som aj ine ako maso a spekacky😂
Tak to my sme sa ku grilovaniu este ani len nedostali, vsak to vonku je katastrofa pocasie. Mate tuto znacku overenu, ze maju viacero produktov dobrych? Mne sa uz totiz stalo, ze som kupila nieco, co mi chutilo, ale nic ine od toho vyrobcu dobre nebolo, co som nechapala. Ci sa zameriavali len na jeden produkt a ostatne robili len aby sa nepovedalo...



Mám rada klobásy, slaninu, hermelín alebo grilovacie syry. Zeleninu negrilujem, ja mám rada poriadnu prasárňu🙂))