Najlepší recept na cestovinový šalát na oslavy
Ahojte baby prosím vás, ak máte overený recept na skvelý cestovinový šalát, sem s ním 🙂.
Budeme mať veľkú záhradnú slávnosť, budem robiť misy a zeleninové šaláty, ale cestovinový nerobievam a chcela by som. Internet je plný receptov, ale ja by som predsa len chcela overený a obľúbený
Ďakujem pekne
Stručné zhrnutie
- Cestovinový šalát sa pripravuje s rôznymi typmi cestovín (mušle, spiralky, mini kolienka) a zálievkami na báze majonézy, bieleho alebo gréckeho jogurtu či kyslej smotany; bežné prísady sú uhorka, paradajka, paprika, kukurica a cibuľa.
- Alternatívne recepty kombinujú mrazenú zmes zeleniny (vinica – maďarská zmes), spišské párky, tavený syr a kečup, alebo naopak tuniaka v konzerve, fetu, ananás, piniové oriešky a creme fraiche.
- Pre väčšie misy na grilovačky odporúčajú uvariť cestoviny, scediť ich, pridať opečené kuracie mäso alebo šunku, pripraviť zálievku (olej, voda, kečup, soľ, korenie alebo majonéza + jogurt) a podľa receptov nechať šalát vychladnúť v chladničke cez noc.
Najčastejšie otázky
Q: Ako pripraviť cestovinový šalát na grilovačku pre väčšiu skupinu?
A: Uvarte väčšie množstvo cestovín (mušle alebo spiralky), scedte ich, pridajte čerstvú zeleninu (uhorka, paradajka, paprika), opečené kúsky kuracieho mäsa alebo šunku a zálievku z majonézy alebo oleja a octu; podľa diskusie sa šalát môže nechať v chladničke cez noc.
Q: Ako pridať mäso do cestovinového šalátu?
A: Kuracie mäso sa často nakrája na malé kúsky a krátko opečie na panvici "na minútku" pred primiešaním do šalátu; alternatívne môžete použiť šunku alebo opečené párky (spišské párky).
Q: Je lepšie použiť majonézu alebo jogurt do cestovinového šalátu?
A: V diskusii sa uvádza, že majonéza je bežná pre chuť, niektoré recepty kombinujú majonézu s gréckym jogurtom a cesnakom, zatiaľ čo niektorí účastníci považujú jogurtové verzie za menej chutné.
Q: Ktoré prísady sa najčastejšie používajú v letných cestovinových šalátoch?
A: Najčastejšie spomínané prísady sú uhorka, paradajka, paprika, kukurica, cibuľa, tuniak v konzerve, feta syr, ananás, piniové oriešky, krabie tyčinky, mozzarella, tvrdý syr a varené vajíčka.
Q: Môžem pripraviť cestovinový šalát deň vopred?
A: Áno, niektoré recepty odporúčajú nechať šalát cez noc v chladničke, aby sa chute prepojili, zatiaľ čo iné rady uvádzajú, že niektoré verzie (napr. s jogurtom) chutia najlepšie čerstvé v prvý deň.
Závery z diskusie
Zhoda
- Cestoviny treba uvariť a scediť pred zmiešaním s ostatnými prísadami.
- Bežné zálievky sú na báze majonézy, jogurtu alebo kyslej smotany; pridáva sa aj olej, voda, kečup, soľ a korenie.
- Do cestovinových šalátov sa bežne pridávajú čerstvá zelenina (uhorka, paradajka, paprika, kukurica) a bielkovinové zložky (tuniak, kuracie mäso, párky, šunka, syry).
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú miešať prakticky všetko, vrátane spišských párkov a taveného syra, ako rýchle "rustikálne" riešenie, zatiaľ čo iní to považujú za nevhodnú kombináciu a preferujú čerstvé suroviny.
- Niektorí preferujú majonézové zálievky pre chuť, zatiaľ čo iní uprednostňujú ľahšie verzie s jogurtom alebo creme fraiche.
Otvorené otázky
- Ktorý pomer ingrediencií je optimálny pri príprave veľkej misy šalátu pre konkrétny počet hostí?
- Je vhodné pripraviť tuniakový šalát na záhradnú slávnosť, alebo sú lepšie variácie bez konzervovaného tuniaka?
- Ako vplýva nechávanie šalátu cez noc v chladničke na textúru a chuť jednotlivých verzií (majonéza vs. jogurt)?
Spomenuté značky a firmy
vinica, spišské, vifonky
Spomenuté produkty a metódy
mušle, spiralky, mini kolienka, mrazená zelenina (vinica maďarská zmes), spišské párky, tavený syr, kečup, olej, voda, soľ, korenie, majoránka, bazalka, biely jogurt, grécky jogurt, majonéza, kyslá smotana, creme fraiche, horčica, citrónová šťava, feta, ananás, piniové oriešky, slnečnicové semiačka, tuniak v konzerve, krabie tyčinky, mozzarella, tvrdý syr, varené vajíčka, opečené kuracie mäso, šunka, pyré (omáčka), uvariť a scediť cestoviny, nechať na noc v chladničke, opekať mäso na "minútku", pomrviť surové cestoviny pred nasiaknutím dressingom
Miesta a osoby
žiadne
Ja robievam z čerstvej zeleniny a kukurice,nič zložité.jedny robím tuniakove,ale to sa na záhradnú slávnosť asi nehodí a druhé robím s majonézou,alebo jogurtom ,ale jogurtove nie sú také chutné.najlepsie su mušle+cibuľa,šalátová uhorka,rajčina,reďkovka,paprika,kukurica...
podla toho co vam chuti, v podstate salat do kroreho vmiesas cestovinu
kura broskyna kukurica
tuniak uhorka cicer
mozarela paradajka kapary
krabie tycinky tvrdy syr kablko
surova brokolica jablko tvrdy syr
Ja mam najradsej tuniak, kysle uhorky a cibula, alebo zelenina (paprika, paradajka, kukurica), majonéza, strúhaný syr
v podstate to co najdem doma ale najviac nam chuti v zlozeni cestovina, kuracie maso (ked nemam tak sunka), syr, uhorka, kukurica, paradajka, redkovka, majoneza + grecky jogurt + cesnak + koreniny podla chuti, niekedy pridam aj varene vajicka
takže obľúbený môjho muža:
cestoviny (najlepšie mušle), mrazená zelenina (najlepšie vinica - maďarská zmes), párky (najlepšie spišské), tavený syr, kečup, olej, voda, soľ, korenie, majoránka alebo bazalka. keď tak na to pozerám aj vajíčko by sa tam hodilo ...
uvarím cestoviny, párky, rozmrazím zeleninu, pripravím si zálievku z vody, oleja, kečupu, soli, korenia a majoránky
do hrnca dám cestoviny, nakrájané párky, zeleninu, nakrájaný syr (prípadne aj to vajíčko) a zalejem zálievkou. musí to byť pomerne mokré. ochutnám - dochutím
nechám na noc v chladničke
ak je dosť zálievky, je to šťavnaté
podáva sa to chladené, s tatarkou (ale to nemusí)
@biba_18 ďakujem ti, to môže byť super 👍🙂
v podstate to co najdem doma ale najviac nam chuti v zlozeni cestovina, kuracie maso (ked nemam tak sunka), syr, uhorka, kukurica, paradajka, redkovka, majoneza + grecky jogurt + cesnak + koreniny podla chuti, niekedy pridam aj varene vajicka
@renka30 ďakujem, prosím ťa, ak by som tam chcela pridať mäso, to len tak opečieš ako minútku a pridáš do šalátu?
takže obľúbený môjho muža:
cestoviny (najlepšie mušle), mrazená zelenina (najlepšie vinica - maďarská zmes), párky (najlepšie spišské), tavený syr, kečup, olej, voda, soľ, korenie, majoránka alebo bazalka. keď tak na to pozerám aj vajíčko by sa tam hodilo ...
uvarím cestoviny, párky, rozmrazím zeleninu, pripravím si zálievku z vody, oleja, kečupu, soli, korenia a majoránky
do hrnca dám cestoviny, nakrájané párky, zeleninu, nakrájaný syr (prípadne aj to vajíčko) a zalejem zálievkou. musí to byť pomerne mokré. ochutnám - dochutím
nechám na noc v chladničke
ak je dosť zálievky, je to šťavnaté
podáva sa to chladené, s tatarkou (ale to nemusí)
@biba_18 no ty kokos, to je maglajz, okrem muža to niekto ešte zje?
@anonym_98fd35 je to dosť nazvala by som to "rustikálne"
@mirage no mne to pripadá ako keď si starý mládenec nahádže do hrnca všetko čo nájde v chladničke a nazve to, že niečo uvaril. Ale tak zas ľuďom chutí všeličo, aj párky s cestovinou a taveným syrom a kečupom.
tento recept tu minule pridávala jedna baba a mne velmi zachutil ale najlepšie je ho zjesť hneď v prvý deň.Mne čo to zostalo aj na druhý ale naj je čerstvý.Možno tu už niekto niečo podobné pridal.Uvaríš cestoviny, scedíš, pridáš 1 biely jogurt, tuniaka v konzerve, kukuricu, papriku, môžeš aj cibuľu, soľ, korenie a zamiešaš.Samozrejme že dávku si prispôsobíš😊
v podstate to co najdem doma ale najviac nam chuti v zlozeni cestovina, kuracie maso (ked nemam tak sunka), syr, uhorka, kukurica, paradajka, redkovka, majoneza + grecky jogurt + cesnak + koreniny podla chuti, niekedy pridam aj varene vajicka
@renka30
To je super napad davat cez leto na grilovacku kuracie maso do salatu
@anonym_98fd35 maglajz? ok. ale vieš o tom že ľudia bežne jedia tavený syr že?
@biba_18 ja nepisem len o tavenom syre, ale o tej zmiesanine vsetkeho mozneho aj nemozneho. Pre mna maglajz, vam to chuti, ok😏
@anonym_98fd35 maglajz? ok. ale vieš o tom že ľudia bežne jedia tavený syr že?
@biba_18 mnohí áno, my nie, ale ok. Len toto s parkami, kecupom a tavenym syrom je uz iny level gastronomie.
Ja robim len taky klasicky. Uvarim mini kolienka alebo inu mini cestovinu. Do vychladnuteho pridam nakrajanu cerstvu zeleninu uhorky, paradajky, zltu,zelenu,cervenu papriku,okorenim,osolim,pridam majonezu,kyslu smotanu,lyzicku horcice,citronovu stavu podla chuti.
@biba_18 mnohí áno, my nie, ale ok. Len toto s parkami, kecupom a tavenym syrom je uz iny level gastronomie.
@anonym_dad1db šalát na grilovačku asi vrcholom gastronómie nebude, pokiaľ nie si nejaký fancy kuchár 🤷♀️ kde aj grilovačku berieš ako fancy záležitosť… btw, ten kečup je tam na ochutenie. kľudne si uvar z pyré nejakú omáčku ktorej použiješ cca 1 lyžicu na balík cestovín, fantáziu hádam máš…
@anonym_dad1db šalát na grilovačku asi vrcholom gastronómie nebude, pokiaľ nie si nejaký fancy kuchár 🤷♀️ kde aj grilovačku berieš ako fancy záležitosť… btw, ten kečup je tam na ochutenie. kľudne si uvar z pyré nejakú omáčku ktorej použiješ cca 1 lyžicu na balík cestovín, fantáziu hádam máš…
@biba_18 taky nicoise alebo caesar salat varia aj fancy kuchari, ti by asi parky a taveny syr do salatu nedali.
Zeler kupis v skle uz nastruhany aj s ananasom, vodu zlejem. Na malicke kusky opeciem kuracie masko. Spojim to s bielym(podla chuti kysla smotana, jogurt,majoneza..m) a eate na kocky nakrajany syr a cestovinu mozes a nemusis. Sol.Milujeme ho.
Ja davam cestovinu chery paradajky papriky cervenu zltu majolku ssol popor a grilovanu kuracinu malinke kusky a postruhany syr na hrubsie..moze byt aj bez kuraciny.
@lina169 ja mam dva oblubene
1. cestoviny spiralky, feta syr, ananas, jarna cibulka, creme fraiche a kysla smotana (plus stava z ananasu)
2. cestoviny z vifonky, oprazene piniove oriesky a slnecnicove semiacka, jarna cibulka, ladovy salat, cervena paprika. Do dressingu: olivovy olej, hnedy cukor, vinny ocot a trochu korenia z tej vifonky. Cestoviny predtym tlcikom na cesto pomrvim (surove, nasiaknu dressingom a zmaknu)
@anonym_dad1db len ceasar šalát asi nie je cestovinový 🤷♀️ s cestovinami je ten zádrhel, že samé o sebe nemajú chuť…
@biba_18 cestoviny same o sebe nemajú chuť, ale zas robiť recept ala bezdomovecká strava je dost cez. A to ten tvoj salat parky, kecup, taveny syr je hroza si len predstavit. Nastastie baby dali kopec dobrych receptov.
@biba_18 cestoviny same o sebe nemajú chuť, ale zas robiť recept ala bezdomovecká strava je dost cez. A to ten tvoj salat parky, kecup, taveny syr je hroza si len predstavit. Nastastie baby dali kopec dobrych receptov.
@anonym_98fd35 nemyslím si že jeden trojuholník syra a jeden párok v šaláte niekoho zabijú🙂 ale v podstate som sa na tvoj názor nepýtala, netuším prečo máš pocit že ma zaujíma 😉
@anonym_98fd35 nemyslím si že jeden trojuholník syra a jeden párok v šaláte niekoho zabijú🙂 ale v podstate som sa na tvoj názor nepýtala, netuším prečo máš pocit že ma zaujíma 😉
@biba_18 ešteže je v celom "šaláte" len jeden trojuholník syra a jeden párok 🙂
@anonym_98fd35 nemyslím si že jeden trojuholník syra a jeden párok v šaláte niekoho zabijú🙂 ale v podstate som sa na tvoj názor nepýtala, netuším prečo máš pocit že ma zaujíma 😉
@biba_18 nepiseme o vrazde salatom, ale o chuti, citame s porozumenim😏
@biba_18 ja sa ti divim ze sa ti tu chce s nimi vobec aj dotahovat a obhajovat sa kvoli jednemu blbemu salatu 🤦♀️ uz druhy den.Preco ich neignorujes? kaslala by som na ne a ani sa s nimi absolutne nebavila
takže obľúbený môjho muža:
cestoviny (najlepšie mušle), mrazená zelenina (najlepšie vinica - maďarská zmes), párky (najlepšie spišské), tavený syr, kečup, olej, voda, soľ, korenie, majoránka alebo bazalka. keď tak na to pozerám aj vajíčko by sa tam hodilo ...
uvarím cestoviny, párky, rozmrazím zeleninu, pripravím si zálievku z vody, oleja, kečupu, soli, korenia a majoránky
do hrnca dám cestoviny, nakrájané párky, zeleninu, nakrájaný syr (prípadne aj to vajíčko) a zalejem zálievkou. musí to byť pomerne mokré. ochutnám - dochutím
nechám na noc v chladničke
ak je dosť zálievky, je to šťavnaté
podáva sa to chladené, s tatarkou (ale to nemusí)