Prečo sa mi nedarí variť ryžu správne?
Vždy som ju robila rovnako a bola bez problémov. Posledné dva-tri razy je buď rozvarená alebo naopak tvrdá. Menila som len značku.
Môže byť naozaj problém v ryži alebo robím niečo inak bez toho, aby som si to uvedomila? 😲
Hej značka môže robiť problém. Napr. Bask ryza bola super ale teraz je dost nafigu.
@anonym_autor Ja som varila Bask ryžu a tiež som ju mala potom buď mäkkú alebo tvrdú. Tak odvtedy varím z Coop Jednoty gulatozrnnú.
Ja som vzdy robila super ryzu (ale kupujem len jasminovu alebo sos), odkedy sme vymenili varnu dosku za indukcnu, sa mi ryza nepodarila. Uz ju varim ako cestoviny, vo vode a scedim. Nervna som z toho, pretoze som tu indukcnu ani nechcela 😀 ale manzel chcel inovovat, z nejakych mne neznamych dovodov a nechala som sa nakoniec ukecat 😀
U teba to moze byt v znacke - z toho dovodu kupujem len overene.
@anonym_autor je to urcite v znacke. Byvaju rozdiely. Ja tiez ok, kupila som inu a potrebuje viac vody aj dlhsie varit, inak je tvrda.
Ja som zmenila sposob varenia ryze kvoli arzenu a tiez sa mi zdalo, ze je casto viac lepkava, ako kedysi.
Dnes ju dam do vacsieho mnozstva vriacej vody a 5 min. varim. Potom ju precedim a dam naspat do toho isteho hrnca, osolim a pod pokryvkou este cca 5 min. dusim. Vzdy na miernom ohreve. Vypnem, pozriem ci je vlhsia (vtedy premiesam, vypustim paru), alebo suchsia (ked by bola velmi sucha, tak tam dam trosilicku vriacej vody, ak nie je, nic s nou nerobim), prikryjem pokryvkou a necham 15 min. dojst. Niekedy pridam lyzicku masla. Tak sa mi dari dobra ryza.
Ked robim ryzu drobnejsiu, napr. Basmati, tak ju varim menej minut (3 s vodou a 3 dusim) a necham dojst. Vzdy na miernom ohni a pri duseni a dojdeni zakrytu pokryvkou.
@anonym_autor Ja som varila Bask ryžu a tiež som ju mala potom buď mäkkú alebo tvrdú. Tak odvtedy varím z Coop Jednoty gulatozrnnú.
@anonym_883b0a najlepšia
To bol vecne aj moj problem. Ale kupila som si ryzovar a je to sto a jedno. https://www.sanitino.sk/concept-ryzovar-objem-1... tento
Ja som vzdy robila super ryzu (ale kupujem len jasminovu alebo sos), odkedy sme vymenili varnu dosku za indukcnu, sa mi ryza nepodarila. Uz ju varim ako cestoviny, vo vode a scedim. Nervna som z toho, pretoze som tu indukcnu ani nechcela 😀 ale manzel chcel inovovat, z nejakych mne neznamych dovodov a nechala som sa nakoniec ukecat 😀
U teba to moze byt v znacke - z toho dovodu kupujem len overene.
@blondiee83 ahoj, urob v mikrovlnke. Mne sa vždy podarí.
Aj druh, aj znacka vplyva na "podarenie sa ryze". Ak nepasuje, treba zmenit bud pripravu alebo znacku (podla toho, kolko ryze si kupila). Aj v ramci jednej znacky mavaju odchylky urody🙃nie kazdy rok je uroda dobra...
@blondiee83 ahoj, urob v mikrovlnke. Mne sa vždy podarí.
@anonym_bcde0e ako ju, prosim ta, robis?
@anonym_bcde0e ako ju, prosim ta, robis?
@blondiee83 ahoj, do nádoby z jénskeho skla dám trošku olivového oleja a osmahnem nadrobno nakrájanú cibuľu. Premytú a v sitku odkvápanú ryžu šupnem na cibuľu, chvíľku nechám smažiť, premiešam s varechou a asi po minúte-dvoch zalejem s vriacou vodou, v ktorej som rozmiešala bujón (Vitana natur). Môžeš len osoliť, bio Vegetu pridať....čokoľvek. Vody dávam 1,5-krát viac ako ryže. Niekedy trošilinku viac, podľa druhu ryže. Zakryjem vrchnákom z jénskeho skla a dám do mikrovlnky na plný výkon (800 kw). Nechám 12-15minút. Podľa návodu na obale ryže (osvedčilo sa o 1-2 menej). Nikdy sa mi nestalo, aby nebola dobrá. Odporúčam.
@blondiee83 ahoj, do nádoby z jénskeho skla dám trošku olivového oleja a osmahnem nadrobno nakrájanú cibuľu. Premytú a v sitku odkvápanú ryžu šupnem na cibuľu, chvíľku nechám smažiť, premiešam s varechou a asi po minúte-dvoch zalejem s vriacou vodou, v ktorej som rozmiešala bujón (Vitana natur). Môžeš len osoliť, bio Vegetu pridať....čokoľvek. Vody dávam 1,5-krát viac ako ryže. Niekedy trošilinku viac, podľa druhu ryže. Zakryjem vrchnákom z jénskeho skla a dám do mikrovlnky na plný výkon (800 kw). Nechám 12-15minút. Podľa návodu na obale ryže (osvedčilo sa o 1-2 menej). Nikdy sa mi nestalo, aby nebola dobrá. Odporúčam.
@anonym_bcde0e super, dakujem pekne. Vyskusam
@anonym_bcde0e super, dakujem pekne. Vyskusam
@blondiee83 len dávaj pozor, aby si nedala plnú nádoby ryže. Počítaj, že zväčší objem a voda vrie, aby ti to nevyšlo z nádoby a nezašpilo celú mikrovlnku.😉
@anonym_autor Značka môže vplývať na to, že ako sa ryža vydarí pri rovnakom postupe