Som jediná, ktorá nerobí jedlo vopred?
Ahojte.
Všade čítam mealprep, pomaly na 7 dni. Mne sa to hnusí jesť, už keď to ohrievam na prvý. Nevravim, že sa občas nestane, ale vadí mi to. Mám 2 deti, áno, bolo by to jednoduchšie, ale nemám to rada. Je tu nejaká na tom podobne? Či len ja mám úchylku. 😂🙂
Stručné zhrnutie
- Meal prep na celý týždeň sa v diskusii uvádza ako časovo úsporné riešenie, ale veľká časť respondentov preferuje variť denne kvôli chuti a odmietaniu ohrievaného jedla.
- V diskusii sa uvádza, že jedlá ako guláš, kapustnica a segedín často chutia lepšie na druhý deň, zatiaľ čo ryby, rezne, niektoré fašírky a prílohy (zemiaky, cestoviny) by sa mali pripravovať čerstvé.
- Praktické spôsoby riešenia uvedené v diskusii zahŕňajú varenie každý deň alebo každý druhý deň, meal prep na 2–3 dni, mrazenie porcií v mrazničke, skladovanie v sklenených dózach a rýchle schladenie/zavařovanie do pohárov pre dlhšiu trvanlivosť.
Najčastejšie otázky
Q: Ako riešiť obedy do práce, ak nechcem jesť ohrievané jedlo?
A: Možnosti spomenuté v diskusii sú: stravovanie v menze alebo školskej jedálni, nákup denného menu v reštaurácii, nosenie studeného suchého obedu (rožok, šalát, tuniakový šalát, cottage cheese) alebo predpríprava ingrediencií (nakrájané tofu a zelenina) a rýché zloženie jedla ráno; donáškové služby užívatelia uviedli v cenovom rozpätí približne 20–25 € alebo aj 50 € pre väčšiu rodinu.
Q: Ktoré jedlá sa v diskusii považujú za vhodné alebo nevhodné na zohrievanie?
A: Vhodné na zohrievanie sú najmä husté polievky a dusené jedlá ako guláš, kapustnica a segedín; nevhodné alebo menej chutné po ohrievaní sú podľa účastníkov ryby, rezne, niektoré fašírky a prílohy ako zemiaky či cestoviny.
Q: Ako najbezpečnejšie pripraviť jedlo dopredu (meal prep) podľa diskusie?
A: Odporúčané postupy zahŕňajú rýchle schladenie a uloženie do sklenených dóz alebo zavařovanie do pohárov, dlhšie skladovanie v mrazničke, a ohrev maximálne raz pred konzumáciou; niektorí používajú konvektomat na udržiavanie tepla v prevádzkach.
Q: Ako ušetriť čas varenia pri nepravidelných smenách?
A: Používajú sa stratégie: variť každý druhý deň, meal prep na 2–3 dni, mraziť porcie na neskôr, predpripraviť suroviny (nakrájané tofu, zelenina, uvarená ryža) alebo využiť rýchle prístroje ako air fryer a rúra.
Q: Je ohrievané jedlo v diskusii považované za nezdravé?
A: Názory sú rozdelené; niektorí účastníci tvrdia, že konzumácia „starého“ ohrievaného jedla nie je zdravá, zatiaľ čo iní tvrdia, že správne skladované a zohriate domáce jedlo je bezpečné; zmienka existuje aj o ľuďoch s HIT (histamínová intolerancia), ktorí musia ohrievané jedlo úplne vyhýbať.
Q: Ako riešiť rozdielne chuťové preferencie partnera, ktorý odmieta ohrievané jedlo?
A: Spôsoby z diskusie sú: mraziť mäso do porcií a dorábať čerstvé prílohy/šaláty, pripravovať partnerovi krabičky s čerstvými ingredienciami, alebo si rozdeliť varenie tak, že jeden varí čerstvé večere a druhý zabezpečuje obed v práci.
Závery z diskusie
Zhoda
- Veľa ľudí preferuje čerstvo uvarené jedlo a považuje to za dostatočný dôvod nevarenia na viac dní.
- Meal prep a varenie na viac dní sa všeobecne považujú za efektívne spôsoby úspory času.
- Niektoré jedlá (guláš, kapustnica, segedín) sa v diskusii jednako uvádzajú ako vhodné na skladovanie a častokrát chutia lepšie na druhý deň.
Sporné názory
- Jedna skupina považuje meal prep za ekonomické, ekologické a časovo úsporné riešenie; druhá skupina označuje ohrievané jedlo za nechutné alebo údajne nezdravé.
- Niektorí tvrdia, že reštaurácie a jedálne často servírujú predpripravené/zohrievané jedlá, iní účastníci to popierajú a tvrdia, že reštaurácie varia čerstvo.
Otvorené otázky
- Ako najlepšie zabezpečiť čerstvé teplé obedy pre pracujúcich s dlhými alebo nepravidelnými smenami bez výrazného nárastu nákladov?
- Ktoré konkrétne techniky skladovania a ohrevu minimalizujú riziko zmeny chuti alebo zdravotné riziká pri jednotlivých druhoch jedál?
- Kedy sa ekonomicky oplatí objednávanie donášky (20–50 €) namiesto domáceho meal prepu alebo každodenného varenia?
Spomenuté značky a firmy
Idyla, Emilie, Peller’s, menza, školská jedáleň, reštaurácia, vývarovňa, konvektomat
Spomenuté produkty a metódy
meal prep, krabičkovanie, mraznička, sklenené dózy, zavařovanie do pohárov, overnight oats, air fryer, konvektomat, mikrovlnka, mrazenie porcií, rýchla predpríprava ingrediencií (nakrájané tofu/zelenina), HIT (histamínová intolerancia), celiakia
Miesta a osoby
Ivanka pri Dunaji, Malinovo, Ružová dolina, Austrália, sever Nemecka, BA
Varím každý, max každý druhý deň. Mám rada čerstvé jedlo a ten pocit, že mám aj čas si ho v klude pripraviť.
Varim denne. Tiez nemam rada niekolkodnove jedlo. Este ak zvysi z obeda, tak prihrejem na veceru, pripadne na druhy den (ale malokedy nieco zvysi). A niektore jedla sa mi vyslovene hnusia, ak nie su cerstve.
ja mám kolegynu romku už teraz išla do dôchodku starobneho a ona ma takeho manžela ona musi variť každy deň on neznaša ohrievane nikdy by to nejedol. A ich dcéra to iste ta ma muža bieleho nie roma ale ten tiež by nejedol ohrievane ešte v ten deň áno ale na druhý že ostala polievka tak že musel jesť na druhý deň tak že mal reči ale zjedol.Takých je viac nerob si starosti rob tak ako vyhovuje tebe ak máš čas.
Tiež varím každý deň, raz za čas sa stane že toho neuhádnem množstvo resp navarím viac a zjeme to buď na večeru alebo druhý deň. Ale variť na viac dní by ma ani nenapadlo
Mam jedla ktore jem aj 3-4 dni napr.kapustnicu, hovadzi madarsky gulas, tekvicovy privarok (bez zemiakov), borsc. Dokonca mi viac chutia na druhy den. A mam jedla ktore nikdy nezohrievam ale robim vzdy cerstve ako napr. ryby ci na prirodno ci vyprazane, rezne, hydinu.
Vacsina ostatnych jedal mi nechuti uz ani na druhy den ale zjem. Dalsie dni uz len z nudze, radsej zjem chlieb s maslom. 😃
ja mám kolegynu romku už teraz išla do dôchodku starobneho a ona ma takeho manžela ona musi variť každy deň on neznaša ohrievane nikdy by to nejedol. A ich dcéra to iste ta ma muža bieleho nie roma ale ten tiež by nejedol ohrievane ešte v ten deň áno ale na druhý že ostala polievka tak že musel jesť na druhý deň tak že mal reči ale zjedol.Takých je viac nerob si starosti rob tak ako vyhovuje tebe ak máš čas.
@alickapusinka inak co poznam romov ani jeden nezje ohrievane jedlo. Vzdyv musi byt cerstve
Tak var kazdy den. Len sa nestazuj, ze si doma a ako aj tak nestihas deti, ani domacnost ...
Ja tiež varím každý deň a keď sa mi nechce radsej si dám chlieb alebo jogurt ako zohrievať,mužovi to nevadí aj tri dni jesť to iste
Ved to ani nie je zdrave ,jest stare jedlo , nechapem aka uchylka ,skor zdravy rozum
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
zjem max. na druhý deň, prílohy varím vždy čerstvé, napr. ohrievané zemiaky nezjem, podľa mňa chutia hnusne, podobne cestoviny, čiže mäso kľudne viac na porcie do mrazničky a potom dorábam čerstvé prílohy/šaláty
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa ja pracujem min do 11 max do 13 h. Ako kedy ktorý deň. A nevarím jedlá ktoré trvajú 3 h. Ak mám voľno najmä víkendy alebo ked mám len poobedňajšiu službu tak navarím také ale tiež nestojím v kuchyni 3 h
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa jeme večer keď prídeme z práce/školy, jedine cez víkendy máme varené obedy, inak syn sa stravoval v školskej jedálni čiže on mal teplé jedlo tam a doma potom už len ľahkú večeru, teraz cez prázdniny jedávame spoločne večer
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa v praci mame menzu so sirokou ponukou jedál 😁
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa chodime jest mimo? Napr.do restauracii?
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa napr .nejem v práci varené jedlo
Veľmi by ma potom zaujímalo, ako si niektoré riešite obedy do práce 🙂 keď na druhý deň už jedlo fuj, vstávate ráno o 4, aby ste si pripravili jedlo na ten jeden konkrétny deň?
@anonym_3475fa presne tak. veď keď si varím do práce, tak deň vopred 🤷♀️
@anonym_3475fa napr .nejem v práci varené jedlo
@minenkaa neviem si predstaviť dať mužovi do práce na obed rožok s paštékou, alebo 5x do týždňa šalát.
@nikolka232 riadim sa pravidlom 1+2. Den varenia a 2 dni. V chladnicke sa jedlu nic nestane. Prep na tyzden nechapem, hlavne cerstve ovocia a zelenina nakrajane nemozu ostat ok ani vizualne.
@anonym_3475fa chodime jest mimo? Napr.do restauracii?
@anonym_53f5d2 wau. No my sme na takéto obedy chudobní, raz do týždňa si riešime obedy dovozom, ale to nás vyjde min 20-25€, neviem si predstaviť to riešiť 5 dní v týždni.
@anonym_3475fa prečo by si mala dávať mužovi jesť do prace ?
@minenkaa či on má vstávať o 4 ráno, aby si uvaril do práce jedlo?
@anonym_3475fa v praci mame menzu so sirokou ponukou jedál 😁
@andreakotesova a to si myslis, ze tam mas vsetko cerstve, hej? 😆
Ja nemám deti, ale tiež si nerobím meal prep proste tiež sa mi hnutí ešte niektoré jedlá na druhý deň, ale na viac nie. To už za mňa aj chuť zmení