Tauris Zipser šunka: Je zdravá a chutná?
Dobrý deň, hľadám pre deti kvalitnú šunku na raňajky. Tá Zipserka od Taurisu vyzerá v obchode najlepšie, ale na etikete som videla dosť konzervantov. Máte pocit, že je to poctivé mäso, alebo je to len nafúknuté vodou? Chutí to fakt tak dobre ako v tej reklame, alebo je to len predražená klasika?
@anonym_autor mne sa zda, ze poslednu dobu je slana. Predtym som to nepostrehla.
Mne chuti a to nezjem 90%suniek. Ale “Zdrava” urcite nie je, sunky su preukazatelny karcinogen. Obcasna konzumacia sice neuskodi, ale detom by som kupovala detske sunky bez dusitanov so znizenym obsahom soli. Obsah masa nad 90% a kuracie.
Tiež som si kedysi myslela, že Zipser je aká kvalita, ale zloženie katastrofa, ako aj oveľa lacnejšie značky https://www.ferpotravina.cz/sunka/zipser-sunka .
@anonym_autor akoze my kupujeme 80% tu, lebo ju tu mam cez cestu v tescu. Ci je zdrava neviem, ale nejeme ju na kila a chuti nam. Potom este Lidl ma dobre sunky s vysokym podielom masa ale priznam sa, ze uz pridane E-cka nejak dopodrobna nesledujem.
Mám pocit, že si treba doštudovať nejaké základné veci. To, že nerozumieš názvu ešte nie je dôkaz o tom, že je daná vec škodlivá.
Typický príklad je glutaman, z ktorého sa šli všetci pokakať, kým sa neukázalo, že je úplne bezpečný pri normálnom užívaní (tzn. ak nezožerieš za deň 10kg tej tauris šunky). Dôkaz: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6952072/ a https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40571242/ a dá sa vygoogliť ďalších dvesto štúdií.
Dusitan sodný je v tejto šunke asi najväčšie zlo, ale nič hrozné. Difosforečnany a trifosforečnany síce znejú strašidelne, ale sú úplne v pohode: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22334826/
Hrôzostrašne znejúca kyselina askorbová nie je nič iné než vitamín C.
Takže namiesto zbytočného hľadania strašidelných názvov Ečiek, si to skús hodiť do AI a máš výsledok za pár sekúnd.
Ďalší mýtus pramení, z "čoho sa vyrába". Tu mám najradšej košenilu. Tá je vraj zlá, lebo sa vyrába z chrobákov. Okay. :D Vieš z čoho sa vyrába kuchynská soľ? Z veľmi jedovatého zeleného leptavého plynu chlóru a veľmi reaktívneho alkalického kovu sodíka. Obidva prvky v elementárnom stave sú pre ľudský organizmus vysoko smrteľné.
Vieš z čoho sa "vyrába" voda? Z toho, že horí vodík. Voda nie je nič iné než popol, ktorý vznikne horením vodíka. Čo teraz? Prestaneme užívať vodu?
Namiesto hejtovania treba poštudovať, život je potom ľahší ;)
Napríiklad k tomu dusitanu som zistil, že dusitan ako taký nie je problém, problém je, že v organizme sa čiastočne mení na nitrozamíny a tie sú POTENCIÁLNE (teda nie definitívne, ale len "možno") karcinogénne. Aby sa tomu zabránilo, pridáva sa vitamín C (čo je vlastne tá kyselina askorbová), ktorá tomu zabraňuje. Takže vidíš, úplná pohoda 🙂
Sunka? A zdrava? Lol😄😆
my kupujeme sunku u Gasparika napriklad, lebo je bez ecok, dusitanov atd, najviac nam chuti z tych, co sme uz poskusali. 🙏
Takáto šunka ani náhodou nie je "zdravá". Ale neješ ju predsa na kilá denne. Ja vcelku dosť riešim, čo dám do úst, ale ozaj nebudem premýšľať nad troma plátkami šunky čo zjem za týždeň. Podstatné je, čo zjes celkovo. Deťom by som sa snažila kupovať šunku so zníženým obsahom soli, to je jediné, čo by som riešila. A samozrejme, podiel mäsa, ale to je snáď jasné. Inak by som jedla to, čo mi chutí a mne napríklad Zipser od Taurisu chutí. Ale kúpim ju tak raz za dva mesiace.
Mám pocit, že si treba doštudovať nejaké základné veci. To, že nerozumieš názvu ešte nie je dôkaz o tom, že je daná vec škodlivá.
Typický príklad je glutaman, z ktorého sa šli všetci pokakať, kým sa neukázalo, že je úplne bezpečný pri normálnom užívaní (tzn. ak nezožerieš za deň 10kg tej tauris šunky). Dôkaz: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6952072/ a https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40571242/ a dá sa vygoogliť ďalších dvesto štúdií.
Dusitan sodný je v tejto šunke asi najväčšie zlo, ale nič hrozné. Difosforečnany a trifosforečnany síce znejú strašidelne, ale sú úplne v pohode: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22334826/
Hrôzostrašne znejúca kyselina askorbová nie je nič iné než vitamín C.
Takže namiesto zbytočného hľadania strašidelných názvov Ečiek, si to skús hodiť do AI a máš výsledok za pár sekúnd.
Ďalší mýtus pramení, z "čoho sa vyrába". Tu mám najradšej košenilu. Tá je vraj zlá, lebo sa vyrába z chrobákov. Okay. :D Vieš z čoho sa vyrába kuchynská soľ? Z veľmi jedovatého zeleného leptavého plynu chlóru a veľmi reaktívneho alkalického kovu sodíka. Obidva prvky v elementárnom stave sú pre ľudský organizmus vysoko smrteľné.
Vieš z čoho sa "vyrába" voda? Z toho, že horí vodík. Voda nie je nič iné než popol, ktorý vznikne horením vodíka. Čo teraz? Prestaneme užívať vodu?
Namiesto hejtovania treba poštudovať, život je potom ľahší ;)
@thirstymonk takže podľa teba je teda zloženie s dusitanom sodnym a ostatnými uplne v pohode?
Tiež som si kedysi myslela, že Zipser je aká kvalita, ale zloženie katastrofa, ako aj oveľa lacnejšie značky https://www.ferpotravina.cz/sunka/zipser-sunka .
Kupujeme len Zipser.
@anonym_edaa19 aka katastrofa? Co tam je katastrofalne?
@anonym_autor Jedna z mala,ktoru zjem a nesmrdi mi. Zdrava urcite nie je tak ako vacsina suniek,ale ma vysoky podiel masa. Sunky jem len vynimocne.
Mám pocit, že si treba doštudovať nejaké základné veci. To, že nerozumieš názvu ešte nie je dôkaz o tom, že je daná vec škodlivá.
Typický príklad je glutaman, z ktorého sa šli všetci pokakať, kým sa neukázalo, že je úplne bezpečný pri normálnom užívaní (tzn. ak nezožerieš za deň 10kg tej tauris šunky). Dôkaz: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6952072/ a https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40571242/ a dá sa vygoogliť ďalších dvesto štúdií.
Dusitan sodný je v tejto šunke asi najväčšie zlo, ale nič hrozné. Difosforečnany a trifosforečnany síce znejú strašidelne, ale sú úplne v pohode: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22334826/
Hrôzostrašne znejúca kyselina askorbová nie je nič iné než vitamín C.
Takže namiesto zbytočného hľadania strašidelných názvov Ečiek, si to skús hodiť do AI a máš výsledok za pár sekúnd.
Ďalší mýtus pramení, z "čoho sa vyrába". Tu mám najradšej košenilu. Tá je vraj zlá, lebo sa vyrába z chrobákov. Okay. :D Vieš z čoho sa vyrába kuchynská soľ? Z veľmi jedovatého zeleného leptavého plynu chlóru a veľmi reaktívneho alkalického kovu sodíka. Obidva prvky v elementárnom stave sú pre ľudský organizmus vysoko smrteľné.
Vieš z čoho sa "vyrába" voda? Z toho, že horí vodík. Voda nie je nič iné než popol, ktorý vznikne horením vodíka. Čo teraz? Prestaneme užívať vodu?
Namiesto hejtovania treba poštudovať, život je potom ľahší ;)
@thirstymonk och ako elegantne jednou vetou si zaobalil neskodnost dusitanu sodneho.
Pridavam aj link na dalsie citanie:
https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E250.
Dufam, ze uz to dalsiu generaciu prejde, povazovat sunku za zdravu potravinu.
A ano, msg same o sebe nie je nijak skodlive, ale treba sa na to tiez pozriet v kontexte, kde sa nachadza, na co v tych potravinach sluzi, a ci tie potraviny obsahujuce msg mozeme povazovat za zdrave (alebo aspon zdraviu neskodiace). A sunka to v tomto pripade prehrava.
Kupujeme len Zipser.
@anonym_edaa19 aka katastrofa? Co tam je katastrofalne?
@katkazatka
Anonymka rovno dala aj link na zlozenie sunky, a je tam aj popis, precitaj si, je to naozaj dobre citanie.
Bez konzervantov a s vysokym podielom masa su sunky Berto Pure a Berta, detska sunka Kaufik a najnovsie aj sunky "bez E" v Lidli. Ja kupujem len tie.