Ako pripraviť mäkké a chutné opekance?

Pečieme ich max 2 dní vopred, na štedrý deň naparim nad parou. Sú jemné, mäkké. Keď zvýšia, rozdelíme, zamrazim a vyťahujem akoby čerstvé. Nevarim, lebo nemám rada, keď je z toho mazlava hmota, ani tvrdé ako broky.

U nás doma sa to nikdy nerobilo, ale viem že u priateľa doma tiež iba zalievajú mliekom a nechajú sa dlhšie postáť, aby poriadne nasiakli, keď som ich tam jedla, zdali sa mi mäkké, ale vlastne to nemám s čím porovnať 😅 u teba mi napadá spraviť ich proste o deň skôr, keď píšeš, že na druhý deň sú dobré 😀

Robí manžel,zalieva horúcou osladenou vodou a nechá postáť, kým nezmäkne,potom primiešame pomletý mak a cukor

@lili929 nikdy nepeciem dopredu,aby nestvrdli. Nemám ich rada také ako kamene. Upeciem tak deň pred jedením, zabalím do ľanovej utierky, ak bh boli nahofou tvrde, naparím,vhodím do vriaceho mlieka s maslom, posypem makom.

@226lenka no tie makove skusim tak spravit, ale co s tymi, co robim na slano-teda bryndzove a tvarohove?

@kajkajanka a kolko minut sa paria? 🙂

@lukbe ja to mam od muzovej starkej, ona ich piekla dokonca uz v novembri, ze aby dobre preschli. A ked sme veceriavali u nej este kym zila, nikdy mi tvrde neprisli a viem, ze ich varila vo vode, ale ako to robila, to uz asi ostane tajomstvom

@lili929 ved jasne,kazdy si robí podla svojho. Ja mam rada jedlo aj koláče čerstvé.

@lili929 chvíľku, normálne to chutnam a zariadim sa podla toho.