Ako zachrániť pokazený obed?

@gelifil je to dosť možné 🙄😓

Var jednoduchšie recepty, keď varenie nie je tvoja záľuba. V kombinacii týchto ingrediencií to chce rozhodne cit čoho koľko a aj v akom poradí..

Ja si najskôr popražím trochu aj ten pretlak na začiatku a potom pridám mäso a koreniny, tak možno preto taká chuť. Skús do toho dať pasírované paradajky ak máš, tie to možno zjemnia.

pokial este nemas velke skusenosti s varenim, odporucam sa drzat receptu a potom casom uz budes varit len tak intuitivne 🙂 Pretlaku staci dat na zaciatku jednu lyzicu, je velmi vyrazny a aj ho trosku na panvici preprazit, ziska lepsiu chut. aj s koreninami opatrnejsie, sol a korenie cierne - tym nic nepokazis. Teraz skus mozno este tie paradajky prepasirovane ak mas.

nezvolila si dobré kombinácie, zázvor, bylinky, pretlak.. nejde to k sebe,.. ale praxou sa naučíš, čo s čím je chutné 🙂
masko povyberaj, omáčku vylej, kľudne ho premy na sitku, a sprav k nemu nejakú Vašu obľúbenú omáčku, ak máš v mrazáku mrazenú zeleninu, opeč cibuľku, pridaj sladkú červenú papriku mletú, lyžičku plnotučnej horčice, to premyté mäsko, trošku cesnaku, mrazenú zeleninu, soľ, mčk, a zahusti solamylom, alebo smotanou na varenie, k tarhoni, ryži je to výborné,..
alebo sprav syrovú omáčku, len sa rozpustí syr v mlieku/smotane 🙂 a kľudne aj nejakú zeleninku k tomu

Z toho co si popisala sa nedá vedieť kde to šlo z kopca, lebo nevieme ako dlho sa co varilo a množstvá ingrediencii. Plus pises pretlak a smotanu, to ako naraz? Lebo pretlak chuti úplne inak keď sa varí dlho, pripadne sa najprv poprazi a keď ho dáš nakoniec. Len zas so smotanou už jedlo nemôžeš variť dlho.

Dakujem dievcata!!! Toto si uz zapamatam. Ja som tam dala cele sklíčko pretlaku.
Ano uz sa bude držať výhradne LEN RECEPTOV!!!
ja som ako ta Tunde z Kutyl s.r.o. - nie som žiaden začiatočník, ešte dobre ze som dala diskusiu anonymne 😂😂😂
Som skratka absokutny antitalent v kuchyni

Jedine to skús rozriedit lebo si tam toho dala veľa a silné chute

@nikpa ked skusim uvariť viac ryze a zmiesam tto ako rizoto?

ale tak stane sa, toto s tym pretlakom sa aj mne podarilo, ze som dala viac ako bolo treba, lebo clovek to chce uz minut, ked to otvori 😀

Nuž miesto cukru si to mohla radšej osoliť ako ked sa robí bolonská s mletého mäsa inak asi už nič nepomôže

Nie... ako rizoto isto nie. Čosi. Pokazis celé. A ten vzhľad ... veď si to predstav. Keď už zamiešať tak s cestovinami.

hmmmm neviem ako by sme to zachranili, ono fakt niekedy je lepsie dat menej korenin a potom to dochutit, lebo ak sa to prezenie, niekedy fakt uz nie je cesty spat

treba si zo zaciatku vyberat jednoduchsie recepty. uz len ked som videla, ze tam isiel zazvor tak som sa zhrozila a toho pretlaku si tam dala pravdepodobne vela, ked iba ten tam je citit.

A to bolo v recepte taka.divoka.kombinacia byliniek, zazvoru, pretlaku a smotany? Myslim ze toto dobre byt nemoze aj keby si bola dobra a skusena kucharka 😁

Jaaaaj boze.... závidím vám, ze ste take znale vo varení 👌👌👌
Ďakujem 1000x za všetky rady.
@aliii3 mozem sa opýtať prečo zázvor nie? Moja známa ho vraj dava do všetkého, lebo podporuje chudnutie 😄

strasna kombinacia celkovo.. ale co tak trocha smotany na zjemnenie chuti?

@tamvtme dobra a skúsená kuchárka nie som ani náhodou a ani nikdy nebudem 😭
Mna toto fakt nebavi.
Zrejme som zdedila k tomu nechut po mojej mamke, preto sa snažím dceru do varenia zapájať, aby v tom videla zábavu a mala k tomu lepsi vztah

Nabudúce upec kuracie stehna a ryzu a máš pokoj. A urob si zázvorový caj ;)

Podľa mňa napríklad zázvor a pretlak ku sebe ide, v ázijskej kuchyni úplne bezne. Skôr ta smotana a zázvor 😬 A napríklad ja používam veľmi vela pretlaku do omacok ale varim aj viac ako hodinu, aby sa stratila ta kyslosť a zvýraznila sladkost paradajok.

@danim 😆👌👍
Ako ja s receptom zvládnem aj náročnejšie recepty, dokonca som raz urobila aj domáci knedlik 😂
No teraz som sa veľmi ponáhľala, tak som si povedal ,,sak co"... raz dva cibuľa maso korenie bum bum.... no
Asi nabudúce už žiadne bum bum nerobím
Da sa to zjesť, manzel sa bude opäť tváriť diplomaticky a len sa pekne usmeje 🥰

Našťastie my mame radi jednoduchú kuchyňu, manzel maso nemusi. Takže fičíme na cestovinach, wrapoch, šalátoch... ale aspo 2x v týždni sa snažím urobiť maso

asi preto, lebo my zazvor vobec nelubime, tak si neviem ani len predstavit, ze by som ho dala aj do jedla.

@aliii3 ani ho nie je cítiť, naozaj

:D Ja by som navaril kilo ryze, bacol ju k tomu paradajkovemu masu, pomiesal, spravil masovo paradajkove gulicky...

fakt??? vidis, to by som ani nepovedala, lebo zazvor mi pride dost taky aromaticky.

Tak super... aj na vlastných chybách sa človek uci a zlepšuje.

Ja by som to zmiešala s uvarenými cestovinami, dala na vymastený pekáč, posypala poriadnou dávkou strúhaného syra a dala zapiecť.