Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu

@viva13 @mijo53 Mám skúsenosť že horká je letná kapusta, taká zelená. Zimná, biela, býva dobrá. Raz som zjedol horkú a potom som bol pol dňa na záchode.

Gulas.Nie kotlikovy ale v hrnci 🙂

@mizu89 V kotli sa robí gulášová polievka. Guláš je hustá príloha ku knedlíku.

@radopp u nas je kotlikovy gulas. a potom madarsky gulas ku knedle

@mizu89 Znie to zdravo, chutne a nostalgicky. 🙂

takýe na dnes podlA zelania mojho synáčika špenátik, zemiaky a volské oko.... 🙂 🙂 dobrú chuť..

U nás dnes kelový prívarok s párkom + pečivko

ja dnes na obed len francuzsku polievku, na veceru lososa na masle, zemiaciky a zeleninovu oblohu 🙂

Sosovicova s krúpami a zeleninové karbonátky (ja so zeleninou, dcérka s kari ryžou a muž s hranolkami) 😊

My dnes len chlebíky s cottage cheese, rajčina, šunka, vajko k tomu.

My sme mali predvčerom a včera pečené kuracie nohy s ryžou. Dnes som robila pyré a fašírky. Deťom klasické vyprážané (moc to lúbia) a nám s tatíkom som upiekla s vajíčkom. Máme na dva dni. Polievočku máme vývar z kuracích chrbtov a zeleniny s niťovnkami (dojedáme).

Včera sme vrámci zábavy (obe deti mám choré a musíme byť doma) piekli s dcérkou muffinky. Už je po nich 😉

My dnes brokolicovu polievku s mozarelou a spagety aglio olio

@vika35 uvaris sosovicu, v panvici si oprazis cibulku, cesnak a pridas nastruhanu mrkvu petrzlen a cviklu, dochutis bylinkami ako uznas za vhodne, potom vsetko zmiesas spolu, pridas 2vajcia, spadlovu muku a prudko pecies z kazdej strany. Nakoniec das do zapekacej misy vsetky, postruhas syr a zasypes, asi 20 minut ich zapekas. Vhodne ako priloha su zemiaky, ryza, alebo do tortily.

Tak dievčence trošku inšpirácie vám pridám. Včera koložvárska kapusta a dnes špenátová polievka a palacinky. a idem rozmýšľať čo zajtra a ešte cez víkend budeme oslavovať a musím vymyslieť čo upiecť 😉

Před chvílí jsem dopekla pletýnky podle nového receptu, k večeři.

Pletýnky

Suroviny :

Těsto :
800g mouka hladká
200ml mléko
200ml voda
10 g sušeného nebo 42 g čerstvého droždí
1 malá lžička cukr
1 malá lžička sůl
100ml olej
1 vejce

Na potření :
vejce

Na posyp :
hrubozrnná sůl
sezamová, lněná semínka
kmín

Postup :

Suroviny na těsto nám zpracuje a vykyne domácí pekárna.
Potom těsto rozdělíme na asi 8 - 10 ks /podle toho jak chceme velké pletýnky/. Každou část ještě rozdělíme na 3 stejné díly a zapleteme pletýnky jako klasický cop.
Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 45 minut kynout. Potom potřeme vejcem a posypeme podle chuti solí a semínky.
Pečeme na 200 stupňů asi 15 minut.

Dnes a zitra na oběd : plněné papriky s rajskou omáčkou a s domácím kynutým knedlíkem.

Plněné papriky v rajské omáčce

Suroviny :
Masová směs
mletá vepřová plec 0,5 kg
dušená rýže 1 hrnek /250 ml/
malá cibule 1 ks
česnek 1 stroužek
sůl
pepř
vejce 1 ks
čerstvé papriky asi 7 – 8 ks
Rajská omáčka
olej
rajčatová šťáva asi 0,5 l
voda asi 1 l
celý pepř
cibule 1 ks
bobkový list
majoránka špetka
tymián špetka
hřebíčky
masox
smetana na zjemnění
jíška na zahuštění
sůl
cukr
Postup :
Do mísy si dám mleté maso, osolím, opepřím, přidám 1 celé vejce, dušenou rýži, lisovaný česnek, pokrájenou cibuli. Pořádně promíchám a buď naplním papriky nebo tvořím masové kuličky. Na půl hodinky dám odpočinout do lednice.
Větší cibuli nakrájím a osmahnu na troše oleje.Přidám rajčatovou šťávu, zaleju vodou, aby to nebylo husté. Přidám koření. A nakonec přidám ty plněné papriky nebo masové kuličky a na mírném plameni vařím asi 1,5 hodiny.
Omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve smetaně. Dochutíme cukrem a ještě chvíli povaříme. Podáváme nejlépe s domácím knedlíkem.

Knedlík z domácí pekárny

Suroviny:
250 ml mléka
1 vejce (nebo místo vejce - 1 lžíce olivového oleje)
500 g hrubé mouky (může být i polohrubá)
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 lžička sušeného nebo 1/4 kostky čerstvého droždí
3 hrsti kostek z rohlíků - sušených (nemusí být)

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Těsto si během hnětení ohlídáme, buď přisypeme mouku, nebo přilijeme trochu mléka. Těsto nesmí lepit!
Po vykynutí propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na 2 - 3 díly, vytvoříme šišky a necháme ještě cca 15 minut pod utěrkou kynout.

Vaříme ve vodě:
knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 20 minut - po 10. minutách otočíme. Uvařené knedlíky několikrát propícháme.

opekane tofu s limentkovou omackou a varenymi zemiakmi... bez polievky - som leniva 🙂

Dnes som mala na varenie malo casu,tak len zemiaky na kyslo s volskym okom a MM s klobaskou 🙂 no a na veceru toasty so syrovo-cesnakovou pomazankou.

@elizita fijha to znie zaujimavo?ako ako robis tu limetkovu omačku?

@majuska77 robila som ju prvy krat a dopadla myslim dobre, len nabuduce ju spravim menej hustu... zasmazila som ovsenu muku na masle a zaliala smotanou na varenie, limetkovou stavou aj s nastruhanou korou a este som tam dala jeden trojuholnik makkeho syru pre zjemnenie.. stipku cierneho korenia a soli a stipku kurkumy pre farbu 🙂

naša večera šunková nátierka s rohlíkmi 🙂

@elizita super, dik za inšpiraciu 🙂

Vcera zemlovka s jablkami,tvarohomma pudingom z vianocky,kapustova polievka, dnes ryza so zeleninou,pecene stehna,hruskovy kompot,zajtra luskova pol.na kyslo,spagety s ml.maskom,sobota zemiacky na kyslo,klobaska,vajicko- chlebik,v nedelu zemiakove knedlicky,biela kapusta,pecene maso a nejaky sviezi kolacik 🙂

cícerová krémová polievka
https://www.modrykonik.sk/blog/1mirka1/album/vi...

@1mirka1 tá vyzerá suprovo 🙂 🙂 🙂

Nutelové prekvapenie
https://www.modrykonik.sk/blog/1mirka1/album/zi...

Dnes slivkove gule z polohrubej múky ,jedno vajce ,soľ .Deti si dali s grankom ,ja so struhankou na masle .

cesnakova polievka+pecene kuriatko, ryza, kompot

Ja som robila včera bravčové na smotanovej omáčke s hríbami a k tomu zemiaková kaša a keďže dnes je Jozefa (a jedného mám aj doma), tak som piekla špaldové pomarančovo-kokosové crinkles a čoko crinkles pre neho a jeho kolegov.