Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu

Tak ten dnešní oběd, to byla žranica !!!!

LIPTOVSKÉ ŠVÁBOVNÍKY

Suroviny náplň :
brynza 400 g
brambory uvařené ve slupce 400 g
slanina 200 g
cibule 2 střední
sůl
pepř

Suroviny těsto :
mléko 250 ml
rozpuštěné sádlo 100 ml
hladká mouka 500 g
sůl 1 lžička
cukr krystal 0,5 lžičky
sušené droždí 2 lžičky (nebo 20 g čerstvého)

Postup :
Brambory si uvaříme ve slupce den dopředu.

Těsto nám vymísí a vykyne domácí pekárna.

Mezitím si připravíme náplň :
Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme ji smažit na pánev. Po chvíli k ní přidáme nadrobno nakrájené cibule a spolu pořádně opražíme.
Brambory najemno nastrouháme, přidáme k ním brynzu, slaninovo-cibulovou směs, osolíme, opepříme a rukama pořádně propracujeme.
Vykynuté těsto i připravenou náplň si rozdělíme na 16 stejných dílů.
Z dílků těsta vytvarujeme kuličky a necháme ještě 15 minut kynout pod utěrkou.
Potom bereme každý dílek těsta, buď ho rozplácneme rukama nebo válečkem, naplníme 1/16 náplně a i s náplní rozválíme na placku asi 0,5 cm silnou.
Klademe na plech s pečícím papírem, pomastíme sádlem a pečeme ve vyhřáté troubě na 210 stupňů asi 15 minut.
Podáváme s kyselým mlékem.

ahoj @karkana, mozem poprosit recept

@karkana Aj ja by som si poprosila recept 🙂 Ďakujeme.

Pečené ryby s bylinkami
http://veu.sk/index.php/chutne-recepty/1715-pec...

Dnes večera pre deti parené buchty s lekvárom. Zajtrajší obed sa už marinuje.

Rebierka v marinade a peceny zemiak ...

na obed boli rezne so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom a na večeru sme mali chlebík vo vajíčku.

pecene bravcove stehno, zemiacky a cervena sladka kapusta

Vajíčková polievka, obrátené bravčové rezne, ryža, twister tyčinky

U nás je dnes královská cesnačka s opekanými kockami chleba, kuracie slížiky s oprakanými zemiakmi a ryžou.

Pečene kura s ryžou a vyvar

Krémová mrkvová polievka, kuracie rezne, ryža, americké zemiaky

Vývar,zapekaná ryba s bešamelom a so syrom a k tomu zemiakové pyré a ako koláčik krehký jablčník

Kolozvarska kapusta,hrncekova babovka

@karkana tak toto nieee!!to som nemala vidiet!vyzera uzasne a chutit musel ani nehovorim...receptos poprosim ;)

@karkana mozem poprosit recept na bryndzove osie hniezda

Dnes som nevarila, ale "navaril" nas tatinko 😀 pozval nas s dcérkou na obedik. Ja som len vcera vecer spravila ku dnesnej kavicke nepecenu piskotovu tortu s tvarohom, smotanami a ovocickom.

U nas dnes varil muzik, fazulovu polievku, segedin a cviklovo-cokoladovy kolacik 🙂

My sme dnes s muzikom varili na polovicu. Ja vajickovu kyslu polievku a on druhe kacacie prsia s batatmi opekanymi a hruskovo-jablkove catni (teda aspon on si to tak nazval) a kolacik pudingacik 😉

Ryza, zlte masko/bravcove, kukurica, hribky, kurkuma, smotana a zapiect/ a kompot. Jeden z favoritov nasich deti ☺

Kurací vývar so slížami, kúra na kapuste s varenými zemiakmi, kapustné halušky, vajcové halušky, domáci cesnakový dresing. .. každému niečo

Dnes měl starouš narozeninový mejdan, tak jsem mu i hostům upekla

ČOKOLÁDOVÉ ŘEZY S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Suroviny těsto :
žloutky 9 ks
cukr krystal 190 g
mleté vlašské ořechy 190 g
kvalitní kakao 100 g
rum 1 lžíce
bílky 9 ks

Suroviny krém č. 1 :
čokoládový puding 1 sáček
hořká čokoláda 350 g
mléko 400 g

Suroviny krém č. 2 :
vanilkový puding 1 sáček
mléko 400 ml
vanilkový cukr 2 ks
mleté vlašské ořechy 140 g
rum 2 lžíce

Suroviny na ozdobu :
mleté vlašské ořechy 100 g
hořká čokoláda 100 g
olej 40 ml

Postup :
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Plech (asi 35 cm x 25 cm) si vložíme pečícím papírem.
Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní suroviny. Na konec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli.
Těsto rozetřeme na plech a pečeme asi 20 minut.

Krém č. 1 :
V mléce si uvaříme čokoládový puding. Odstavíme z ohně a hned do horkého přidáme nalámanou čokoládu a mícháme dokud se úplně nerozpustí. Rozetřeme na vychladlý korpus a necháme v chladu ztuhnout.

Krém č. 2 :
V mléce, do kterého jsme přidali vanilkové cukry a rum, si uvaříme vanilkový puding. Odstavíme z ohně a hned do horkého přidáme mleté ořechy a důkladně promícháme. Necháme mírně zchladnout a rozetřeme na čokokrém.

Vrch moučníku polejeme roztopenou čokoládou smíchanou s olejem a posypeme mletými ořechy.

Kapustová polievka
http://veu.sk/index.php/chutne-recepty/1725-kap...

dnes nám ešte zostal obed zo vcera 🙂 kuracie steaky so syrovou omackou a slizikova polievka aj ked dnes namiesto slizikov budeme v nej mat melence 🙂

Kapustova polievka ,kolozvarska kapusta od vcera🙂

od včera segedínsky, len knedle musím dorobiť, všetky sme ich zbaštili

cez víkend DSČN, dnes budú obrátené rezne, ryža, uhorkový šalát

@rakywanda nejak sa poslednu dobu osvedcili obratene rezne 🙂 stale niekde vidim fotky ze ich niekto robil :D aj moja mama napriklad vcera 🙂

Dnes fazulova kysla a palacinky 😀