Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu

@lussy23
Lasagne je talianske hlavne jedlo, kde mas navrstvene na seba vrstvy cestovinoveho platu, masoveho sosu v paradajkovom pyre (ochutene mlete hovadzie orgeganom, korenim, solou) zase plat cestoviny, vrstva ricotty syra, cestovina, hovadzie mlete maso, cestovina a navrch ide mozarella, alebo parmezan.
Existuju rozne varianty, aj vegetarianska. Original je mlete hovadzie.

@briketa zabudla si beschamel sos 😉

@gianni jeeej na tomto som bola zavisla na ZS....oproti nasej skole bol stanok, kde to vtedy predavali 3 Sk za placku 😀

@bambi2 original lasagne v taliansku neobsahuje bechamel. ale svajciari to robia, lebo je to lacnejsie ako pocitivy syr.. 😀 viem, pamatam, ze kazdy to tam tak robi. oni ten syr setria na fondue 🙂

V podstate si tam kazdy da co chce. Ved to nie je kovbojka. Ja sa idem urvat za hribovou lasagne napriklad.

@briketa @titkovamiriam @janusa_ - ďakujem, vyzerá to dobre. nemáte nejaký odskušaný recept?

@lussy23 chces s bechamelom? alebo bez. ono je to na nase slovenske pomery take kremovejsie s bechamelom. take ako robi @bambi2

@lussy23 tam moze ist cokolvek ja budem plnit,vareny karfiol trosku sunky a syr a samozrejme besamel 🙂 -platy nevarím dopredu ale použivam,,surove,,ono sa to aj tak pekne upecie

@briketa bolonske lasagna sa robia prave s besamelom, ragu a parmezanom a zelene platy(s prichutou spenatu) lasagne. Myslim, ze na juhu Talianska sa pouziva viac ricotta, niekde pouzivaju syr mozarella. Nie je to kvoli setreniu syrom, ale kazdy recept je iny, originalny pre ktory ten kut Talianska. Ja som prvy krat jedla lasagna pripravene svagrom- talianom zo severneho regionu s besamelom a ragu.

Ja som vcera robila rychlovku, lososovo-cukinove zvitky
File z lososa nakrajat perfektne naostrenym filetotovacim nozom na tenke platky.
Kazdu mladu cukinu nakrajat na styri platky (osupem ich!).
Na cukinu polozim lososa, ocitronujem, trosku osolim plus biele korenie a zviniem, prepichnem spajdlov.
Nalozit zvitky do parneho sitka, sparit to, zatial si pripravym sos z jogurtu, trosku majonezy (pomer tri diely jogurtu, jeden diel majo), pretlacim strucik cesnaku a dam trosicku kopru. Pokvapkam citronom a dobre zmixujem.
Hotove rolky namacame do dipu.

zemiaková harmonika s uhorkovým šalátom a tvarohovo - ananásovo - mandarinkový koláčik so želatínou 🙂 Zajtra bude fazuľová polievočka - asi podbitá a druhé ešte neviem 🙂

Žeby lasagne? 😀

@bambi2
@luciask
@lussy23
@titkovamiriam
beriem teda spat, ospravedlnujem sa. bechamel alebo bez.

baby chcem sa spýtať na ten koláč Orgazmus, to cesto sa nevylieva na pečiaci papier? Ak nie, tak čo by sa stalo, keby som ho dala na papier, lebo šak sa to bude lepšie asi krájať, nie? Ja pečiem na papieri všetko...

@lyongirl ja osobne vsetky kolace peciem na papieri, neznasam totiz tu muku nalepenu na kolaci

@lyongirl no mal by ist na olejom a mukou vysypany ale ja tiez pouzivam len papier na pecenie...

syrova zeleninova polievka, rizoto

@angelika_2 no sranda,presne ako ty aj ja menej solím a tiež som dala len 1 čl soli a potom som si musela trochu dosoliť ale je naozaj fajnový,len škoda že vela z neho nemôžem kedže je tam múka(mám cukrovku,ostala mi po tehotenskej),ale chlapi ho pojedia 🙂

@gianni
🙂 aha tak to ma mrzí, ale aspoň si trošku okoštovala 😀 zajtra zas niečo nové vymyslíme.

@briketa @titkovamiriam čo je to bechamel? Ale môže byť aj s tým. 🙂

tak dnes som robila len vajíčkovú pomazánku :D

@lussy23
http://varecha.pravda.sk/recepty/besamel-zaklad...

http://cs.wikipedia.org/wiki/Bešamelová_omáčka

@lyongirl nepečie sa ani na papieri ani na vymastenom pekáči ... robím ho často krásne sa krája a nelepí sa a chuťovo jedna báseň

@inffinity lasagne s hribami robim presne tak isto ako masove, len nedavam mlete maso ale na kusocky pokrajanu zmes hribikov z pohara (ale ak mas mozes pouzit aj zamrazene...) a inac tak isto robievam aj zeleninove, miesto masa varenu zeleninu, ja davam mix mrazeny...
Platy na lasagne, besamel, a hriby alebo zeleninu, osolis okorenis, parmezan a sup s tym do pece 😉

@lussy23
podla prispevkov usudzujem, ze si zaciatocnik v kuchyni a robit lasagne ti neodporucam. zvol si nieco jednoduchsie na pripravu, s menej prisadami a jednoduchsim postupom.
suhlasite so mnou?
@titkovamiriam @bambi2 @luciask

@briketa aj ja suhlasim 😀 , pamatam sa dodnes na moje prve lasagne...dcerka so spytala, ze co to ma ako byt 😀 , boli suche a dost nejedle

@briketa ono to je lahke podla mna. ved nech si uvari najprv mäso, potom beschamel a nech plni...treba vyskusat, aj ja som ich robila prvy krat a uz mi to ide ako keby som bola stroj vo fabrike 😀

@langkofel ani mne nechcela starsia dlhu dobu jedavat lasagna, ale ako si oblubila Garfielda, tak teraz uz lasagna moze.
@briketa najprv mozno skusit spravit iba dobre ragu na cestoviny. Inak ja som lasagna robila prave vcera, ze cosi pracnejsie a dobre na Valentina, ale mame veru aj na dnesok zbytky.

@luciask hehe moja ma rada lasagne, len tie moje nechcela 😉 😀 a inac sranda, ze vzdy ked pocuje lasagne hned povie Garfield 😀