Vietnamské recepty
Viete mi poradiť stránky alebo ak vy máte recept, na vietnamské pokrmy? Vždy keď to doma urobímz chutí to tak...slovensky. Potrebné ingrediencie na to mám všetky od výmyslu sveta, nedávam žiadnu vitana sojovku ani podobne nezmysly. Jediné čo mi ako tak ide je bun bo nam bo. Ale chcela by som vedieť aj Autentické pho, arašídovu omáčku, alebo take tie bagety bahn mi sa to myslím volá. Viete mi prosím poradit? Milujem ázijskú kuchyňu a najradšej by som jedla každý deň len to, takže sa to chcem naučiť aby som nemala stále len rovnako chutiace nudle s mäsom 😂
Na PHO BO potrebuješ čierny ksrdamon, ktorý sa u nás nedá dostať. Mne ho priniesla priamo moja vedúca , vietnamu
Do trúby alebo panvice dávaš nasucho opiect všetko korenie, mäso, cibuľu so šupkou rozdelenú na 1/2 a tiež hlávku cesnaku orerezanu na 1/2 aj so šupkou.
Potom to všetko dávaš spolu variť. Dôležité je úplne najslabší plameň a variť niekoľko hodín
Urobis ryžové rezance.
Do polievky v tanieri/miske pridávas nakrájanú surovú zeleninu (cesnak, jarná cibuľka, paradajka, paprika, stopkovy zeler, vňate) a polejes citrónovou šťavou
tieto su super, da sa pouzit slivkove vini z azijskeho obchodu. A to korenie dostat v tescu v ulicke s exotickymi potravinami👅
@jana121212 hento ich ochucovadlo je glutaman sodny😬
@mimachicha viem 🙂 máme ho doma, ale nepoužívam ho nejak často.
@jana121212 to ochucovadli by som si riadne rozmyslela 🙂 je to poriadny jed na mozog.. a ďalsie veci https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E621
@majulino cierny kardamon maju napr. tu https://www.foodland.sk/korenie/kardamom-cierny...
@irusa
https://www.youtube.com/watch?v=SFC4Y50YxPUtato je super, mam odskusanu 👅