Zdravé a lacné jedlá zo strukovín: Recepty na inšpiráciu
Ahojte. Zháňam novú inšpiráciu na večere po práci. Chcela by som zaradiť viac strukovín do jedálnička, určite nie to nejak extra zakladať na mäse a pečive. Aké jedlá robíte radi vy?
Mám celkom nereálne predstavy, páčilo by sa mi keby to bolo z jedného hrnca, keby to malo aj nejaké bielkoviny, aby to zasýtilo a pomohlo trošku s kalorickým deficitom a aby to bolo aj ekonomické 😁😁
Napríklad minule som skúšala robiť toto a veľmi sa mi to zapáčilo 🙂 https://www.fitrecepty.sk/recept/sosovicovy-dha...
Tak budem rada ak sa možno vzájomne inšpirujeme 🙂 ďakujem.
Ak máte radi polievky, tak ja napríklad robím rajčinovú tak, že si na cibuli a cesnaku orestujem bataty, pridám červenú šošovicu, soľ, korenie, bobkový list, zalejem vodou/vývarom + pasirovanymi paradajkami a po uvarení rozmixujem a dochutím....
Alebo ešte mám takéto recepty: https://www.lenivakucharka.sk/hrachova-polievka/ alebo https://bonvivani.sk/recepty/tatarak-z-fazule
Fazuľový tatarak z konzervovanej červenej fazule, hummus ale z červenej uvarenej šošovice, falafel som robila naposledy z mrazeného hrášku, bol vynikajúci. Ak robím krémové polievky, namiesto zemiaku dávam dnu pre hustotu konzervu bielych maslových fazuliek a rozmixujem. Vôbec nepoznáš, že sú tam a krásne ti to zjemnia.
Ja milujem kasu z červenej šošovice...uvarená za 20 minút, veľa vlákniny...k tomu volské oko, ajebo narýchlo urobene kúsky kuracieho masa
Toto je jeden z mojich oblubenych receptov. Cervena sosovica na kokosovom mlieku 👌,chutna rychlovka. Ja este mimo receptu pridavam nastruhany cerstvy zazvor ku koreninam, tak nam to chuti viacej 😊.
https://www.zosrdcadohrnca.sk/2016/04/02/cerven...
No a napr. casto robim bolognese omacku na cestoviny zo soje (nemame radi mlete maso 🫣). Kupim soju v tych mini granulatoch, necham troska vo vode napucat a nahradim mlete maso tymto. Ja si k tomu davam aj cestoviny z cervenej sosovice.
Rovnako cestovinovy salat z cervenej sosovice. Pridavam olivy, cicer, brokolicu, susene paradajky, balkansky syr a medovo-citronovu zalievku.
U nas je oblubeny aj velmi podobny strukovinovy salat so zeleninou. Cicer, sosovica, opecen mrkva a cvikla, balkansky syr, kopor, korenie a citronovo-medova zalievka. 👌
Alebo zvyknem napr. aj cuketu alebo baklazan plnit takou sosovicovou omackou. Robim ju na paradajkovom pretlaku s cibulkou, cesnakom, bazalkou, oreganom, korenim. Naplnim a nasledne nastruhan este mozzarellu.
No a nase klasicke privarky 😁, sosovicove, fazulove, hrachove zahustene iba zemiakom.
A este ma dodatocne napadli cicerove placky, tie su tiez vynikajuce 👍
U nás letia rôzne šaláty s cícerový či šošovicový, šošovicové kari, alebo robievam červenú či čiernu šošovicu ako prílohu k hlavnému jedlu, .cviklovo fazuľovú polievku.
Dhal z cervenej sosovice, chilli s fazulou bez masa, fazulovy gulas podla surovej dcerky, cicerove kari, humus.. mam ulozenych milion vegan receptov z instagramu, skus sa aj tam pozriet
vcera sme mali a bude aj dnes sosovicovy dhal, milujem to jedlo
casto robime strukovinove polievky - nejaky druh strukoviny, vela korenovej zeleniny, jeden maly zemiak pre chut. ak chces dietnejsiu verziu, tak bez krupov a bez zaprazky.
fajn je aj hummus s pecivom a kopou surovej zeleniny (mrkva, uhorka, paprika...) - opat ak chces dietnejsiu verziu, das si menej peciva a viac zeleniny.
vcera sme mali a bude aj dnes sosovicovy dhal, milujem to jedlo
@lizatko1009 Podelíš sa prosím ťa o recept?
@lizatko1009 Podelíš sa prosím ťa o recept?
@mmmonika google a pyco sosovicove kari
Ja robím falafel z cícera- ale ten extra diétny neje, jeme ho ku šalátu. A potom klasika - sošovicová polievka bez zápražky a zahustenia, tú milujem a je podľa mňa diétna, hrachová kaša je tiež výborná. Vyskúšaj aj šošovicovú alebo cícerovú nátierku - uvarenú šošovicu alebo cícer rozmixujem s opečenou cibuľkou a nátierkovým maslom, okorením.