Zdravé varenie - recepty, nápady, inšpirácie
ahojte 🙂 zakladam tuto temu pre baby a chalanov, maminy a ocinov, ktorym zalezi na racionalnej a zdravej vyzive, aby sme sa vzajomne inspirovali, co zdrave varime a pripravujeme sebe i nasim detom...
Ahoj, chtěla bych se zeptat, zda nevíte o nějaké dobré knižce plné zdravých a chutných receptů? Aby to byly recepty, kam se dávají bežné suroviny a ne něco, co se těžko schání. Díky moc. 🙂
kocky aj sem mozete hodit nejake zdrave vianocne recepty.....a aj kolaciky (hlavne take, z ktorych sa nepribera 😀 )
tak to si rada pozriem... ja moc nepeciem, rada sa necham inspirovat. a dufam, ze mi do vianoc niekto opravi moju staru ruru 😔
v poslednom Zdravi su vianocne recepty na zdravsie pecenie, take obmeny a rady...
@filipal mám recept na veľmi jednoduchý a chutný šalát.... potrebujeme: 1 balíček červenej kys. kapusty /asi 350 g tipujem/, 2 postrúhané mrkvy, 4 nasekané strúčiky cesnaku, slnečnicový olej /za studena lisovaný najlepšie/, soľ a korenie /ja som nedala/. kys. kapustu som premyla a vyžmýkala a bolo to fakt chutné, hlavne na druhý deň, keď to odstálo.
piekli ste niečo zdravé? ja nakoniec asi vôbec nebudem... tú našu rúru sa už asi nepodarí vzkriesiť. aspoň nepriberiem 🙂
tak predsa budem piect, dnes mi opravili ruru 😀 teraz hladam nejake zdrave recepty na pecenie, dajte nejake tipy. najradsej by som nieco kokosove. nechcem ale pecivo plne tuku a cukru...
@lindulak chudatko, ty si tu sama pises.... ☹
ja som si ta vtedy v robote odklikla, a potom som zabudla napisat...
dakujem za receptik na salat. zide sa, musim sa viac vrhnut na zdravu stravu. uz dost hresim)
napiekla som celkom zdrave medovnicky s raznej a spaldovej muky, s pol koliom medu a trochu hnedeho cukru, s orechami....su vyborne.
a chystam sa na gastanove jazycky, orechove kolieska a mandlove keksy....
@filipal 😀 hej sama si tu pisem... gastanove - to znie dobre. z coho to robis? ja som este nic gastanove nerobila. to dostat kupit len gastanove mrazene pyre ci aj nieco ine? ja orechy lubim, ale sa vyhadzujem, ked to prehanam, tak by som radsej nieco ine upiekla. mozno upeciem tie linecke s nejakou celozrnnou mukou.... alebo nieco z toho zdravia.
@lindulak gastanove idem urobit z gastanoveho mrazeneho pyre. len jednoduche jazycky a trochu ich omocim v cokolade. linecke som vsetky robila s celozrnnou, spaldovou mukou.
ja zvyknem piect uz overene kolaciky, kazdy rok rovnake, len vylepsene, kvalitnejsimi surovinami.
kazdy rok urobim aj nejaku novinku, ale zvlastne, ze malokedy sa k nej vratim.
@lindulak dala som asi 3/4 celozrnnej spaldovej a 1/4 normalnej hladkej. ale ja davam do lineckeho aj mlete orechy. celkove velmi malo muky. ta spaldova je dost hutna. ked som z nej piekla v pekarnicke chlieb, nevykysol riadne a bol taky tuhy. niekomu to moze vadit. vyskusaj radsej pol na pol..... 😅 aby si na mna nenadavala pri kolacikoch... 😀
teraz som kupila na vystave v Inchebe zmes "Hraska pikantni", vyrabaju to v Cechach ako bio vyrobok. da sa z toho robit cesticko a zahustovadlo do zapekanych jedal. je to chutne.
@filipal ano spaldovy chlieb je taky iny, mne tiez v pekarni nevykysne dobre, aj ked dam k tomu aj obycajnu muku... ale mne chuti aj taky. ale kolaciky skusim asi radsej pol na pol na zaciatok. alebo z takej grahamovej muky, z tej dobre kysne aj chlieb. ja dam mozno trochu kokosu namiesto mletych orechov....
robila som dnes spaldove linecke pocivo. dala som pol na pol bielu a spaldovu muku a prirodny trstinovy cukor miesto praskoveho. vysledok je chutny ale zle sa s tym cestom robilo, lepilo sa mi a trhalo, ale dalo sa no... aspon mozeme maskrit s lepsim pocitom 🙂
@lindulak posli ochutnat kusok.... 😅
pytala si sa na tu Hrasku pikantni 🙂 je to doslovny nazov. je to vyrobok zo suseneho hrachu (prasok), ktory sa rozmiesa s vodou na cesticko a macaju sa v nom kusky zeleniny, pecu sa na oleji. alebo sa zmes vsype do strukovinovej, zeleninovej hmoty a tvaruju sa fasirky, ktore sa tiez pecu na oleji.....
@filipal ahojky, chcem sa opytat na to, co si pisala, ze ked zapekas brokolicu so zemiakmi surove - tie zemiaky sa ti normalne upecu? teda ja som robila tak, ze som dala surove a nie a nie sa mi to upiect, aj ked to bolo asi pol hodku zakryte najprv. keby som len tak piekla surove zemiaky na plechu, tak su hotove za pol hodinu a toto som musela dlho piect. rozmyslam, ze by to bolo tou kys. smotanou alebo jogurtom? som ich zmiesala plus syr a zaliala tak...
@lindulak
peciem to v jenskej mise s vrchnakom, v teplovzdusnej rure asi 1,5 hodiny pri 180 stupnoch.alebo kratsie, pri vyssej teplote.
na spodok dam trosku oleja a vrstvu surovych zemiakov asi 3 mm hrube kolieska, na ne navrstvim brokolicu na ruzicky rozobratu, posypem trochu postruhanym syrom, na to zase vrstvu zemiakov.
zalejem jednou pochutkovou smotanou, rozslahanou s oliv olejom, 1 vajickom, trochou soli a cierneho mlet. korenia a postruhanym syrom.
je to vyborne, urcite sa ti to upecie, len asi si to piekla kratko.
Ahojte, žienky. Ďakujem za túto fajn tému... rada sa nechám inšpirovať aj ja a snáď sa mi podarí občas prispieť.
ahojte, už sa tu dlho neprispievalo a ja by som potrebovala dobrú radu 😉
Idem robiť karfiol, akože vysmážaný, teda obalený, len upečený v rúre, bez litrov oleja. K tomu nové zemiačiky a čo namiesto tatárskej omáčky? Nejaký dresing domáci?
Ďakujem
@jarunka111 Ja už len takto pečiem karfiol: obalím v trojobale, plech na pečenie potriem olejom, naukladám karfiol, trošku potriem mašlovačkou olejom a dám do trúby. Po cca. 20 min. otočím a dopekám. A ešte - ja karfiol nepredváram. Je to úplne super, vôbec nie je tvrdý chrumkavý. Je to rýchle a menej pracné a myslím, že aj zdravšie. Dresing robievam z bieleho jogurtu, ochutím pažítou, soľou, bielym korením, niekedy pretlačím cesnak do toho, nastrúham uhorku, trochu horčice...kedy akú chuť máme 🙂
Trošku neskoro reagujem, ale dúfam pomohlo 🙂
@claudica ďakujem za tip, niečo podobné som potom vymyslela aj ja 😉 a karfiol už nebudem robiť inak, toto je super spôsob, ako si uľahčiť kopu roboty a je to iste zdravšie, tiež si myslím 🙂
Haló žienky 🙂 , skvelá téma, tak kde ste? 😉 podme pisat zdravé receptíky! 🙂
Ja som si dnes večer pošmakovala na hriankach s opekanou cukinkou, cibulkou a udeným tofu..to pekne navrstvila na celozrnú hrianku s horčicou a čerstva rajčinka k tomu..obed bol soja na srbsky sposob( s lečom) a ryža s vareným jačmenom..mnam
karfiol v rúre odporúčam, je perfektný dakujem jarunka111
Ahojte,viete mi,prosim,poradit,ako sladit melasou napr bublanini?chcem upiect zdravy kolac ;). Toto ochucovadlo je vhodne aj pre 15mesacne deti,ze?
spenatove halusky aj ja mozem veru 😉 este som to nerobila, ako mam malu. mala by som vyskusat. obycajne nema rada, tak kto vie ako by jej tieto chutili...