• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

11. decembra 2017 
@ludkas31 keˇd tam nedáš podložku, tak ti tie slamky nemajú váhu čoho udržať, do vrchného korpusu sa ti ľahko zaboria a tým pádom akoby tam ani neboli. Ide vlastne o to, že tie slamky, alebo výstužné tyčky majú udržať váhu vyššej torty namiesto tej spodnej, bez tých podložiek to nemá zmysel podľa mˇna :wink:
15. aug 2013 o 07:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@mamcas vieš čo, asi bude chyba fakt v surovinách a asi konkrétne vajíčkach, lebo ja som včera aj dnes piekla a korpusy nenarástli tak ako zvyčajne, a všimla som si, že bielka sa síce vyšľahali do tuha, ale nenabrali na objeme ako inokedy :unamused:
15. aug 2013 o 07:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@wera.g dik, no mna to tiez napadlo, preto som bola prekvapena , ze v tom videu nedavala tu podlozku...dik :slight_smile: mozem sa este spytat? mozem dat spodnu tortu s priemerom 23 a vrchnu 18, alebo mam dat spodnu radsej 26 cm s priemerom? dik
15. aug 2013 o 07:33  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ludkas31 no já ti nevím, ale podle mě ano. Samotné brčka mohou pomoc tomu, že se nebude bortit dort do stran, ale pokud jde o váhu těch vrchních poschodí, tak pokud dáš do brček špejle a pak na to tu podložku, tak váha toho dalšího poschodí neleží pak na tom dortu pod ním, ale na té podložce, která je opřená o ta brčka. tudíž se nebude váhou ten dort bortit do sebe...nevím zda to srozumitelně popisuji, ale pokud bych dala jen brčka a na to další patro, tak se na ta brčka prostě jen napíchne a dál celou vahou tlačí na ten dort pod sebou....
15. aug 2013 o 08:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Tak piekla som ten mramorák. Teda rovno tri. Moje prvé. Moc ďakujem všetkým za rady a tak si predstavte že do tej veľkej formy ide 8 vajec a je len 3cm teda dá sa len raz prerezať takže som musela tie veľké upiecť dva aby som mala 4 pláty. Teda keby som chcela na jeden šup piecť tak to by som zo 16 vajec a narezal by sa na 4 časti. Do 27 cm ide z 8 vajec a mám ho 7cm vysoký. A ten veľký som piekla na 160 stupňov až 1hodinu 20 minút. Včera som od 12tej do 16tej piekla lebo mi trebalo aj 4 pláty na ten punčák tak som mala radosť. A keby ste vedeli čo sa mistalo. Keď som šľahala na ten punčový do žĺtok s cukrom som pridala červenú farbu a kď som spustila mixér som myslela že je po mne omylom som namiesto červenej dala modrú. Tak na novo lebo tam sa nedá inprovizovať. Odovzdám tortu s tým že je punčová a aj by chutila ako punčová a pri rezaní modrá. :grinning: Nevadí. Mám piecť detskú tak dám farebné pláty. Jeden modrý a do druhého pridam trochu žltej a hneď bude zelený. To som ja popleta :grinning:
15. aug 2013 o 08:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@ludkas31 s těmi průměry záleží jak velký chceš dort, pro kolik lidí a hlavně jaké plánuješ zdobení na ty boky... pokud tam nic nebude, či jen nějaký 2D obrázek, tak takový rozestup stačí, ale obecně čím větší rozdíl, tím to lépe vypadá a je tam více prostoru na zdobení...
15. aug 2013 o 08:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ozaj chcem sa opýtať má niekto skúsenosť so zamrazenými korpusmy? Ja totiž čo som pokazila tou farbou musím upiecť lebo detskú mám až o týždeň a myslela som si že dám do mraziaka ale neviem aký bude z mraziaka
15. aug 2013 o 08:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@akzuzs nic mu nebude, já jsem si mrazila korpus dopředu, když jsem věděla, že pak nebudu stíhat, ale bylo to jen pro rodinu. Chuťově tomu nic není, ale cizím bych to nedala, neb nevím co s tím oni udělají, zda to taky nebudou pak mrazit aj...
15. aug 2013 o 08:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@florentina chcela by som pre synceka nieco taketo - inspiracia od pipky tusim :slight_smile:, a malo by to byt asi pre 15 ludi, myslis , ze ta mensia velkost bude stacit?
15. aug 2013 o 08:22  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
Zenusky ked som dostala objednavku na 12-16 porcii, aku tortu by ste piekli? Myslim korpus samozrejme :grinning:
15. aug 2013 o 08:26  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
15. aug 2013 o 08:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina vdaka, idem pozret :slight_smile:
15. aug 2013 o 08:33  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina no a prave, pise tam, ze torta ktora ma 3 a viac poschodi- tu treba vystuzit...tak mam vystuzovat aj jednoposchodovu?
15. aug 2013 o 08:37  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ludkas31 na jednoposchoďovou nedáváš další patro, tak co bys chtěla vyztužovat??? :astonished: :astonished: :astonished:
15. aug 2013 o 08:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte baby, kolko cokolady mi bude treba na tortu 20 cm, chcem skusit tie boky ako mantinely a vrch poliat, no som zvedava, ci sa mi to podar...asi by som si mala najprv vhr poliat a spravit docasne mantinely z alobalu, alebo z coho? naliat cokoladu dat zachladit a potom tiee boky si dam na foliu, alebo na papier na peecenie? , a pricapit na boky? ci?
15. aug 2013 o 08:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina no jedno poschodie...mas prizemie :slight_smile: a poschodie...hihi, a oni tam pisu ze 3 a viac sa vystuzuje....:slight_smile: ale vystuzim, to, istota je gulomet...a dik za postup, je to super napisane a odfotene, aj pre takych ako ja...hihi
15. aug 2013 o 08:50  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ludkas31 ja teraz robím tu svadobnu a je dvojposchodová a budem vystužovať špochlami minimálne na 5 miest. Boky a stred lebo budem mať istotu že mi napadne. Ak budeš robiť dvoposchodvú pre istotu si vystuž za to nič nedáš a vyhneš sa katastrófe
15. aug 2013 o 08:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Sladulienky prosím vas nemáte nejaké inspirácie na tortu Lego ...
15. aug 2013 o 09:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ludkas31 bude ti stačit ten menší určitě.... a k tomu vyztužování, záleží i na krému a zda to budeš někam přepravovat či si dáte jen doma, ale já vyztužuji každý vícepatrový dort pro jistotu...není to nijak extra náročné a lepší udělat to zbytečně, než pak mít z dortu hromadu...
15. aug 2013 o 10:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@viera6 já dělala tento
15. aug 2013 o 10:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (14)
tak moja vcerajsia vraj div(n)a svina :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: moj muz ju tak okomentoval :confounded: :confounded:
15. aug 2013 o 10:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (31)
a este otazocka ako robite tie kocky lega,neoplatí sa mi koli jednej torte kupovat formicku..
15. aug 2013 o 10:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@viera6 tak si udělej sama. :wink:
15. aug 2013 o 10:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@viera6 V dvojke teme je aj postup na lego kocky. Aj ja som robila lego deko na tortu , urobila som si kocku a potom vyvalkala na hrubie hmotu a so slamkou vypichovala tie cuplicky , potom nalepila na kocku a hotovoooo :wink: to zvladne aj ty , nemusis kupovat formicku :wink:
15. aug 2013 o 11:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@akapulko podareny je ten tvoj diviacik :wink: :slight_smile:
15. aug 2013 o 11:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
mia1111 dakujem krasne este raz za krajku , hned som sa s nou pomojkala , no na vyskusanie mi neostava cas,vcera som dokoncila jednu tortuchu , dnes robim este jednu na zajtra a potom odchadzame :stuck_out_tongue_closed_eyes: Ale je nadherna :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
15. aug 2013 o 11:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lokalistin nadherna tortucha s hodinkami :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
Jaaaaj moja momentalne nemam cas na nic, len rychlo obdehujem :stuck_out_tongue_closed_eyes: :sweat_smile: :sweat_smile:
15. aug 2013 o 11:28  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@1zaza nadherne , super vypracovane vsetky tortusky :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
15. aug 2013 o 11:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@simasa ta je bombovaaaaaaa a tie gulickyyyyyyyy :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
15. aug 2013 o 11:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok