Je jogurt vyrobený z pasterizovaného mlieka bezpečný v tehotenstve?
Ahojte som v 2 trimestri. A priznám sa že som všade len čítala že plesnivé syry a bryndza sa nemôžu lebo väčšinou nie sú vyrobené z pasterizovaneho mlieka. Takze syry som kupovala väčšinou len platkove a take tvrdé eidam gouda a tam to aj píšu z pasterizovaneho mlieka. Ale idem dnes otvoriť jogurt ktorý jedávam bežne (konkrétne Tesco jogurt jahoda a čučoriedka) a tam je len že smotana a mlieko. A neuvádzajú druh. Keď som si pozrela aj stránku viacerych značiek tak strašne malo výrobcov to uvádza.. tak ja teraz vôbec neviem že aké vlastne kupovať aby to bolo bezpečne..
Stručné zhrnutie
- Bežné jogurty predávané v sieťových obchodoch sú podľa diskusie väčšinou vyrobené z pasterizovaného mlieka a považované za bezpečné pre tehotné ženy, ak nie je na obale uvedené "nepasterizované".
- Remeselné a farmárske jogurty či čerstvé syry z priameho predaja často pochádzajú z nepasterizovaného mlieka a majú kratšiu dobu spotreby, preto sa v tehotenstve odporúča im vyhýbať.
- Ak na obale nie je uvedený typ mlieka, odporúča sa overiť informácie na webe výrobcu (napr. Rajo uvádza na stránke, že ich výrobky sú z pasterizovaného mlieka) alebo zvoliť produkt s jasným označením; v diskusii boli spomenuté značky Tesco, Hollandia, Bánovecký, Sabinovský a Lidl.
Q: Sú jogurty z obchodných reťazcov bezpečné v tehotenstve?
A: Áno, diskusia uvádza, že bežné jogurty v reťazcoch (Tesco, Rajo, Lidl) sú z pasterizovaného mlieka a považované za bezpečné, ak nie je na obale uvedené "nepasterizované"; príklad: niektoré obaly (napr. Tesco jogurt jahoda a čučoriedka) nemusia explicitne uvádzať druh mlieka.
Q: Ako zistím, že jogurt je vyrobený z pasterizovaného mlieka?
A: Hľadajte na obale označenie "nepasterizované" alebo informáciu o pasterizácii; ak to nie je uvedené, skontrolujte web výrobcu (v diskusii bolo spomenuté, že Rajo na stránke uvádza pasterizáciu) alebo kontaktujte výrobcu.
Q: Môže sa listerióza preniesť cez jogurt?
A: Riziko listeriózy je dôvodom vyhýbania sa nepasterizovaným mliečnym výrobkom v tehotenstve; diskusia tiež poukazuje, že listeria sa môže preniesť zlou hygienou, takže pasteurizácia a správna hygiena znižujú riziko.
Q: Mám sa vyhýbať bryndzi a čerstvým syrom počas tehotenstva?
A: Áno, odporúča sa vyhýbať bryndzi a čerstvým syrom z priameho predaja alebo salaša (remeselné výrobky), zatiaľ čo bryndza a syry kúpené v obchode sú podľa diskusie väčšinou z pasterizovaného mlieka a považované za bezpečné.
Q: Čo robiť, ak obal jogurtu neuvádza typ mlieka?
A: Overiť informácie na stránke výrobcu alebo vybrať značku s jasným označením; v diskusii sa radilo preferovať masovo vyrábané produkty dostupné v Tesco či Lidl, ktoré zvyčajne používajú pasterizované mlieko.
Q: Môžem jesť jogurt po dátume spotreby?
A: V diskusii sa objavili anekdoty o ľuďoch, ktorí jedli jogurty až 5 mesiacov po dátume spotreby bez problémov, avšak tento názor je neodborne podložený a sporný; oficiálne odporúčania zvyčajne neodporúčajú konzumovať produkty po dátume spotreby.
Závery z diskusie
Zhoda
- Bežné komerčné jogurty a mliečne výrobky predávané v sieťových obchodoch sú zvyčajne pasterizované a považované za bezpečné počas tehotenstva, pokiaľ nie je uvedené inak.
- Remeselné a farmárske jogurty alebo čerstvé syry môžu byť z nepasterizovaného mlieka a majú kratšiu dobu spotreby, preto sa im v tehotenstve odporúča vyhnúť.
- Overenie pasterizácie je možné cez označenie na obale alebo cez web výrobcu (príklad uvedenia pasterizácie: Rajo).
Sporné názory
- Niektorí účastníci tvrdia, že jogurty po dátume spotreby (aj niekoľko mesiacov) sú v poriadku; iní upozorňujú, že probiotiká a bifidobaktérie zanikajú a konzumácia po záruke nie je bezpečná.
- Vznikol rozpor o rýbách a hubách v tehotenstve: jedna skupina zdôrazňuje riziká ortute a toxínov pri častej konzumácii, druhá skupina zdôrazňuje prínosy omega‑3 mastných kyselín a minerálov.
Otvorené otázky
- Prečo niektorí výrobcovia (napr. Tesco) neuvádzajú priamo na obale typ mlieka a kde presne tieto informácie nájsť na stránkach predajcov?
- Aké sú presné oficiálne odporúčania štátnych zdravotných úradov ohľadom konzumácie surového mlieka a mliečnych výrobkov v tehotenstve?
Spomenuté značky a firmy
Tesco, Rajo, Hollandia, Bánovecký, Sabinovský, Lidl, Pepsi, Milka, Coca‑Cola
Spomenuté produkty a metódy
Tesco jogurt jahoda a čučoriedka, Hollandia selský jogurt, bryndza, Eidam, Gouda, Niva, Encián, remeselné jogurty, domáce kozie jogurty, pasterizované mlieko, nepasterizované, listerióza, E (éčka), omega‑3 mastné kyseliny, retinol, ortut, ťažké kovy, probiotiká, bifida, dátum spotreby, krátka doba spotreby
Miesta a osoby
Japonsko, USA, lekárka, psychológ
Aj takto vyzerá komunikácia. Pôvodne mala nick besindes, vulgárna, vyhrážala sa, pre nič. Už ako anonym začala znova, ale jej rovnaký slovník ju prezradil. Potvrdil to aj jej nový nick, keď sa mi vyhrážala zabudla si prepnúť nick na anonym. Nahlásila som ju adminom. V schránke som si po 1,5mesiaci našla toto. Vyhrážky došli potom, ako som napísala, že nebudem komunikovať s anonymom. Dávajte si pozor
Aj takto vyzerá komunikácia. Pôvodne mala nick besindes, vulgárna, vyhrážala sa, pre nič. Už ako anonym začala znova, ale jej rovnaký slovník ju prezradil. Potvrdil to aj jej nový nick, keď sa mi vyhrážala zabudla si prepnúť nick na anonym. Nahlásila som ju adminom. V schránke som si po 1,5mesiaci našla toto. Vyhrážky došli potom, ako som napísala, že nebudem komunikovať s anonymom. Dávajte si pozor
@tetapetra uz bola odidena
@anonym_autor Jogurtu by som sa bál najmenej. Jogurt sa všeobecne ťažko pokazí. Ja bežne dojedám jogurty ktoré sa pôvodne kúpili deckám, ale sa na nich zabudlo. Môj rekord je 5 mesiacov po záruke a bol v pohode. Moja mama kedysi robila vedúcu v potravinách a jedna lekárka tam chodila kupovať jogurty po záruke čo už ich mali stiahnuté, že vraj tie sú najzdravšie. Inak z kvalitných jogurtov odporúčam Bánovecký, Sabinovský a niektoré tie drahšie v Lidli.
@yosi jogurty co zreli v tégliku maju dlhu trvanlivosť. Robím kozie a fakt dlho vydržia , taky mesiac, bez toho aby mali niečo v sebe pridané
Autorka , kľudne jedz jogurty a neboj sa ich. V obchode ich máš pasterizovane. Teda pasterizovaneho mlieka. Aj domáce robím napr s vysoko pasterizovaneho mlieka.
Všetky bežné jogurty z obchodných reťazcov môžeš.
@thereisabear jj, jogurty nie su problematicke. To len bryndza, niektore cerstve syry a mlieka. ps: pyta sa sice logicky, no aj tak hlupo....
@thereisabear jj, jogurty nie su problematicke. To len bryndza, niektore cerstve syry a mlieka. ps: pyta sa sice logicky, no aj tak hlupo....
@princezna_bosorka bohužiaľ mi admin zmenil názov otazky. Pýtala som sa úplne inak. Samozrejme si uvedomujem že jogurty z pasterizovaneho mlieka sú bezpečne.
