Rizikové potraviny počas tehotenstva
Chcem sa len poradiť. Jedli ste v reštaurácii bežne jedlo ? Ja stále riešim len či je to dobre prepecene a hlavne aby syry neboli nejaké surové pretože mám zo všetkého strach a cítim že po tejto stránke si to neviem úžiť ako keby.
Na začiatku tehotenstva som si normálne myslela teda že len ovocie a zeleninu riadne umyvat, nejesť plesnivé syry a bryndzu a veľa rýb. Ale ako idem ďalším a ďalším mesiacom a začnem čítať obaly na potravinách tak sa mi ako keby zužuje to čo môžem jesť a mám z toho stres. Teraz nedávno som zistila že sa už ani parmezán nemôže lebo je z nepasterizovaneho mlieka čo som samozrejme ani nevedela. Takze v reštaurácii si vôbec nedavam cestoviny ani šaláty kvôli tomu. V kaviarni sa aj bojím si dať tortu lebo neviem aké mliečne výrobky použili do krému no proste to riešim cely deň a až doma kedy si kupujem tak 10 výrobkov dookola cítim take bezpečie.. v reštaurácii si keď tak dávam len vegetariansku pizzu pretože viem že syr je prepečený alebo niečo veganske inak mám strach..
Stručné zhrnutie
- V tehotenstve sa odporúča vyhýbať surovému mäsu, surovým vajciam, nepasterizovaným mliečnym výrobkom a alkoholu; pasterizované značky ako Rajo a Tami sa v diskusii uvádzali ako bezpečnejšia voľba.
- Parmezán môže byť vyrobený z nepasterizovaného mlieka a často obsahuje upozornenie „z nepasterizovaného mlieka“ na obale, preto sa odporúča skontrolovať štítok alebo zvoliť zapečené formy syra.
- Ak strach z jedla v tehotenstve obmedzuje bežné jedlo alebo vedie k opakovaným úzkostiam, odporúča sa konzultovať psychológa alebo psychoterapeuta ako dostupné riešenie.
Najčastejšie otázky
Q: Ktoré potraviny by som mala v tehotenstve vynechať?
A: Odporúča sa vynechať surové mäso, surové vajcia, nepasterizované mliečne výrobky (napr. nepasterizovaná bryndza), plesnivé syry a alkohol; tiež sa zvyčajne odporúča vyhýbať sa surovým rybám a sushi.
Q: Môžem jesť parmezán počas tehotenstva?
A: Parmezán môže byť z nepasterizovaného mlieka, preto skontrolujte obal na upozornenie „z nepasterizovaného mlieka“; zapečený parmezán sa v diskusii považoval za bezpečnejší.
Q: Sú koláče z cukrárne bezpečné počas tehotenstva?
A: Koláče sú zvyčajne bezpečné, ak krémy a vajcia sú z pasterizovaných surovín; ak nie je isté, pýtajte sa v cukrárni, či používajú pasterizované mliečne produkty alebo surové vajcia.
Q: Ako zistím, či je syr pasterizovaný?
A: Skontrolujte zloženie a upozornenia na obale; označenie „z nepasterizovaného mlieka“ sa môže nachádzať dole na obale a v reštaurácii treba priamo opýtať personál, aj keď personál nie vždy vie odpoveď.
Q: Ako znížiť riziko toxoplazmózy a listeriózy pri jedle počas tehotenstva?
A: Umývajte ovocie a zeleninu, dôkladne varte mäso, vyhýbajte sa surovým vajciam a nepasterizovaným syrom; tieto bežné opatrenia v diskusii uvádzali ako prevenciu proti toxoplazmóze a listerióze.
Q: Kedy vyhľadať psychológa kvôli strachu z jedla v tehotenstve?
A: Ak strach z jedla vedie k opakovanému obmedzovaniu stravy, pretrvávajúcim úzkostiam alebo návratu porúch príjmu potravy (PPP), odporúča sa kontaktovať psychológa alebo psychoterapeuta; jedna používateľka uviedla, že psychoterapia jej pomohla.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich sa zhodla na vyhýbaní sa surovému mäsu, surovým vajciam, nepasterizovaným mliečnym výrobkom a alkoholu.
- Opakované odporúčanie znie skontrolovať obaly výrobkov na označenie „pasterizované“ alebo „z nepasterizovaného mlieka“.
Sporné názory
- Niektorí považovali parmezán a niektoré plesnivé syry za bezpečné, zatiaľ čo iní odporúčali vyhýbať sa syrom z nepasterizovaného mlieka alebo úplne vynechať plesnivé syry.
- Niektorí jedli bežne v reštauráciách a na jarmokoch, iní sa reštauráciám vyhýbali z obavy pred neznámymi mliečnymi výrobkami.
Otvorené otázky
- Sú reštaurácie a cukrárne na Slovensku povinné jasne označovať použitie nepasterizovaného mlieka pri mliečnych výrobkoch?
- Aká je miera rizika pri konzumácii malého kúsku plesnivého syra alebo parmezánu z nepasterizovaného mlieka pre tehotnú ženu?
Spomenuté značky a firmy
Rajo, Tami, Liptov
Spomenuté produkty a metódy
parmezán, bryndza, plesnivé syry, nepasterizované mlieko, pasterizované mliečne výrobky, surové mäso, surové vajcia, sushi, tiramisu, majonéza, alkohol, tonik, encián, šampiňóny, salmonela, listeria, toxoplazmóza, pasterizácia, psychoterapia, poruchy príjmu potravy
Miesta a osoby
Liptov
@anonym_autor jedz všetko, čo je dobre uvarené, umyté. Hlavne pestrú stravu, pretože bábätko ochutnáva s tebou.
Ja som jedla všetko, okrem surového mäsa a nepasterizovaných mliečnych výrobkov...
Ten parmezán nevyhadzuj, zapečený je bezpečný...
Koláče z cukrárne by mali byť ok. Tiež si nemôžu dovoliť nejakú masovú črevnú nákazu...