Tiramisu v tehotenstve
Baby, myslíte, že dieťatku uškodí, keď si dám tiramisu? Mám na to neskutočnú chuť, ale že neskutočnú, že asi zozeriem pol plechu.
Stručné zhrnutie
- Tiramisu v tehotenstve predstavuje hlavné riziká z dôvodu surových žĺtkov a prítomnosti alkoholu v likéri.
- Bezpečné riešenia zahŕňajú použitie pasterizovaných žĺtkov alebo žĺtkov šľahaných nad parou a prípravu bezalkoholovej verzie (bez likéru alebo s arómou, prípadne s bezkofeínovou kávou).
- Odporúčania ohľadom kofeínu sa líšia; v diskusii boli uvádzané hodnoty od 1–2 šálok denne až po 4 šálky podľa gynekológa, pričom alkohol je v diskusii odporúčaný vynechať alebo minimalizovať.
Najčastejšie otázky
Q: Môžem jesť tiramisu počas tehotenstva?
A: Áno, ak je pripravené bez surových žĺtkov (použiť pasterizované žĺtky alebo žĺtka šľahané nad parou) a bez alkoholu v likéri; surové vajcia v tiramisu sú v diskusii považované za hlavnú obavu.
Q: Ako nahradiť alkohol v tiramisu počas tehotenstva?
A: V diskusii odporúčali vynechať likér a použiť bezalkoholovú arómu alebo úplne bezalkoholickú verziu; tiež sa spomínala možnosť použiť bezkofeínovú kávu namiesto silnej kávy.
Q: Sú mascarpone a smotana z obchodu bezpečné v tehotenstve?
A: Diskutujúce uviedli, že mascarpone a smotana kúpené v supermarkete sú zväčša pasterizované, avšak toto tvrdenie v diskusii nebolo vedecky overené.
Q: Ako bezpečne pripraviť žĺtka do tiramisu počas tehotenstva?
A: V diskusii odporúčali buď použiť pasterizované žĺtka, alebo šľahať žĺtka nad parou (metóda „nad parou“), pretože to znižuje riziko patogénov.
Q: Koľko kávy denne je bezpečné počas tehotenstva?
A: V komentároch sa spomínali rôzne odporúčania; jedna diskutujúca uviedla, že jej gynekológ povolil až 4 šálky denne, iné zmienky hovorili o 1–2 šálkach denne, takže presný limit sa v diskusii líšil.
Q: Môže jeden hlt likéru v tiramisu poškodiť plod?
A: V diskusii boli dva názory: niektoré komentáre tvrdili, že malé množstvo likéru je zanedbateľné, iné varovali, že alkohol cez placentu prechádza a najlepšie je alkohol úplne vynechať; v diskusii nebol určený žiadny presný bezpečný prah.
Závery z diskusie
Zhoda
- Surové žĺtká v tiramisu predstavujú riziko, preto sa odporúča použiť pasterizované žĺtka alebo žĺtka šľahané nad parou.
- Tiramisu možno bezpečne pripraviť vo verzii bez alkoholu použitím bezalkoholovej arómy alebo bezkofeínovej kávy.
- Mascarpone a smotana kúpené v supermarkete sú v diskusii označené za zvyčajne pasterizované.
Sporné názory
- Niektoré hlasy považujú malé množstvo alkoholu v tiramisu za prijateľné; iné tvrdo odporúčajú alkohol v tehotenstve úplne vynechať.
- Niektorí diskutujúci považujú za bezpečných 1–4 šálky kávy denne podľa gynekológa; iní odporúčajú obmedziť kávu na 1–2 šálky alebo ju vynechať.
Otvorené otázky
- Aké je presné „bezpečné“ množstvo alkoholu v tehotenstve, ak vôbec existuje, pri konzumácii v dezertoch ako tiramisu?
- Je tvrdenie, že mascarpone a smotana z supermarketu sú vždy pasterizované, univerzálne platné pre všetky značky a krajiny?
- Aký jednoznačný limit kofeínu by mali odporúčať rôzni lekári pre všetky tehotné ženy?
Spomenuté značky a firmy
nesca
Spomenuté produkty a metódy
tiramisu, surové vajcia, pasterizované žĺtka, žĺtka šľahané nad parou, mascarpone, smotana, likér, bezalkoholová aróma, bezkofeínová káva, káva, fetalny alkoholovy syndróm, sushi, tataraky, volské oká
Miesta a osoby
žiadne
@aduskatt ale toto velmi záleží aj od typu kávy. 100% arabica z kvalitného kávovaru určite obsahuje viac kofeínu, ako nejaká rozpustná nesca. Ja nekupujem nejakú extra kvalitnú kávu, kávovar tiež nemám neviem aký takže si myslím, že 3 kávy sú úplne v pohode. Ale pre lepší pocit dávam len dve, tretiu len výnimočne. A to keby ste vedeli čo som sa napocuvala od svokry, mamy, každého, ze to nesmiem a neviem čo.
Ja tiramisu milujem ale v tehotenstve som to vydržala. Počas tehotenstva som ho robila 5x kvôli oslavám a považujem to za najväčšiu obetu počas tehotenstva. Inak som jedla takmer naozaj všetko, ale surové vajcia, alkohol, plesnive syry a surové mäso fakt nie
Tak to potom asi doktor bol alkoholik😉 , keď mi odporučil, čo telo žiada, treba mu dať. A nie, neobhajujem sa, nikdy som nepila, ani pred tehu, ani počas, ani po. Nemám nato príčinu, ani dôvod.
@doriiis
@danielahamar fetalny alkoholovy syndróm vzniká na základe konzumácie alkoholu v tehotenstve. Môže aj nemusí vzniknúť. A tak isto nie je doteraz preskúmané pri akom množstve alkoholu tento syndróm vzniká. Takže to, ze to radi doktor svedčí len o jeho neprofesionalite.
@danielahamar ....no asi hej.Doktori,ktorí dávajú takéto skvelé rady,by mali vrátiť diplom.
A každá žena,čo si dá hoc aj hlt by mala ísť na psychotesty,či je spôsobilá byť matkou
@doriiis bohužial, žijeme v takom svete a musíme sa s tým zmieriť, že sú aj takí, aj onakí. Mne jedine pričom zdvíha žalúdok pri tehu je cigareta.
@777januska777 doktor má už cez 60, asi sa učili iné ako teraz🙂
@danielahamar to, že sa učili iné ako teraz ich nijak neospravedlňuje, to nech potom rovno vrátia diplom pri každom novom medicínskom poznatku, keď odmietajú pokrok. Inak k tým cigaretám, keď je žena silná fajčiarka je naozaj lepšie aj pre dieťa, keď bude fajčiť aj naďalej a len to nejak obmedzi, pretože absťák by mohol byť nebezpečnejší. Takže v tomto ohľade mám naozaj menšie pochopenie pre alkohol ako cigarety.
Kavy by som sa nebala, ja som pila 2-3denne. Ani trosky likeru, ak bude naozaj iba na aromu. Skor tie vajicka. Ja by som ich sakramentsky vypasterizovala nad parou.