Chutí vám pečivo z Yeme?
Nie len chleba ale aj slane a sladké (napríklad slimak) ?
Ja si nemôžem pomôcť ale strašne je to na mňa suché.
A teda cena strašná a chuť o dosť horšia ako tesco.
Ako to vnímate vy ? Ani neverím, ze to niekto reálne kúpi.
Stručné zhrnutie
- Zákazníci hodnotia pečivo z Yeme rozporne: chlieb je väčšinou chválený, sladké a slané pečivo je často označované za suché.
- Ceny v Yeme sú v diskusii považované za vysoké; konkrétne príklady sú oskvarkový pagáč alebo škoricové „osie hniezdo“ za 2 € a koláče za 3–4 €.
- Uvedené alternatívy sú nákup v iných pekárňach (Kruh, Pekáreň Floriánka, The Midnight/Bloom bakery, Pochlieb, Pekáreň Lipot), nákup v supermarketoch s vlastnou pekárňou (niektoré Tesco prevádzky) alebo domáce pečenie.
Najčastejšie otázky
Q: Pečú v Yeme pečivo priamo v predajni alebo ide o dopekané polotovary?
A: V diskusii viacerí uviedli, že v niektorých prevádzkach (napr. Panorama City v BA) pečú priamo v obchode, zatiaľ čo iné hlasy pripomínajú, že supermarkety (napr. niektoré Tesco) používajú zmiešaný model vrátane vlastnej výroby aj dopekaných polotovarov.
Q: Prečo sa niektorým zákazníkom zdá pečivo z Yeme suché?
A: Niektoré príspevky tvrdia, že suchosť koláčov a pagáčov môže byť spôsobená šetrením na masle alebo náplni; iné pripomienky hovoria o rozdieloch medzi klasicky upečeným pečivom a priemyselnými polotovarami.
Q: Ako sa ceny v Yeme porovnávajú s bežnými supermarketmi?
A: V diskusii sú konkrétne ceny: osie hniezdo 2 €, niektoré croissanty aj 4 €, koláče 3–4 €; supermarkety (Tesco, Billa, Kaufland, Lidl) sú vo všeobecnosti lacnejšie pri masovej ponuke a polotovaroch.
Q: Aké sú reálne alternatívy k nákupu v Yeme?
A: Uvedené alternatívy v diskusii sú pekárne Kruh, Pekáreň Floriánka (v ZB), The Midnight bakery / Bloom bakery (Blumentálska, predaj v kiosku na Nivách), Pochlieb, Pekáreň Lipot, nákup v niektorých Tesco pekárňach alebo domáce pečenie.
Q: Obsahujú výrobky ako Ölz Vianočka konzervanty a emulgátory?
A: Konkrétne zloženie ÖLZ Vianočka uvedené v diskusii obsahuje maslo 6%, celé vajcia 3,5%, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, stearoyl-2-laktylát sodný) a pre exportnú verziu konzervačnú látku kyselinu sorbovú; tieto detaily boli citované z etikety.
Q: Má zmysel piecť doma namiesto kúpy v drahších pekárňach?
A: Viaceré príspevky odporúčajú domáce pečenie ako lacnejšiu alternatívu a uvádzajú domáce recepty na pagáče, cinnabon, moravské koláče alebo chlieb s kváskom ako finančne výhodnejšie riešenie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Chlieb z Yeme je vo všeobecnosti chválený a považovaný za kvalitný.
- Ceny produktov v Yeme sú mnohými diskutérmi považované za vysoké.
- Niektoré druhy sladkého a slaného pečiva sú opakovane označované za suché.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že pečivo v Yeme je výrazne chutnejšie a vyrábané z kvalitnejších surovín, alebo naopak, že rozdiel oproti supermarketom (Tesco, Billa, Lidl, Kaufland) nie je taký veľký a supermarketové pekárne niekde pečú priamo.
- Niektorí tvrdia, že Yeme používa len kvalitné suroviny bez éčok, zatiaľ čo iní argumentujú, že aj bežné múčne výrobky obsahujú prídavky a že prítomnosť éčok nie je výlučným znakom supermarketových polotovarov.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne výrobky z Yeme sú vyrábané priamo na prevádzke a ktoré sú dopekané polotovary?
- Do akej miery sú vyššie ceny v Yeme odôvodnené použitými surovinami a výrobným procesom?
- Ktoré pekárne v BA pravidelne ponúkajú chlieb porovnateľnej chuti ako Yeme?
- Má Yeme systém označovania zloženia výrobkov dostupný pre zákazníkov?
Spomenuté značky a firmy
Yeme,Tesco,Billa,Lidl,Kaufland,Kruh,Pekáreň Floriánka,The Midnight bakery,Bloom bakery,Pochlieb,Pekáreň Lipot,Naglreiter,Ölz,Kraj,Chez Balzac
Spomenuté produkty a metódy
oskvarkový pagáč,škoricové osie hniezdo,mandľový croissant,kardamomový uzol,bezlepkový chlieb,zemiakový chlieb,syrová ciabatta,croissantová kocka s krémom,Ölz Vianočka,diacetát sodný,kyselina sorbová,emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, stearoyl-2-laktylát sodný),kvások,polotovary,dopekané polotovary,nízkosacharidové pečivo,kváskový chlieb,focaccia,pagáče,cinnabon,moravské koláče,bieleše,domáce pečenie
Miesta a osoby
Bratislava,Panorama City,Blumentálska,Nivy,Petržalka,Lamač,Kollarko,Rakúsko,ZB
@jasminet @natalka13
Ölz Vianočka nemá chybu, ale pozerám, že je rozdiel medzi tou rakúskou a tou čo sa vozí na Slovensko.
Zloženie rakúska Ölz Vianočka (maslová s medom)
PŠENIČNÁ MÚKA, voda, cukor, MASLO 6%, CELÉ VAJCIA 3,5%, med 3%, droždie, SLADKÁ SRVÁTKA V PRÁŠKU, soľ, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, stearoyl-2-laktylát sodný), regulátor kyslosti: diacetát sodný, korenie, MLIEČNA BIELKOVINA.
Múka z EÚ. Celé vajcia z EÚ. Med z EÚ.
- s jemným alpským maslom z Rakúska
- bez konzervačných látok (na konzerváciu je použitý regulátor kyslosti octan sodný)
Zloženie Ölz Vianočka určená na vývoz (maslová s medom)
PŠENIČNÁ MÚKA, voda, cukor, MASLO 6%, CELÉ VAJCIA 3,5%, med 3%, droždie, SLADKÁ SRVÁTKA V PRÁŠKU, soľ, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, stearoyl-2-laktylát sodný), konzervačná látka: kyselina sorbová, korenie, MLIEČNA BIELKOVINA.
Múka z krajín EÚ. Celé vajcia z krajín EÚ. Med z krajín EÚ.
- už sa nepíše o pôvode použitého masla, ale že je na výrobu použité jemné alpské mlieko z Rakúska (tak neviem či ide len o nesprávny preklad alebo je použité lacnejšie maslo)
- už je použitý konzervant kyselina sorbová
@fido69 diacetat sodný ale je konzervant https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E262
Ale teda co sa týka tých Ecok, nie je to až taká katastrofa, ale proste cítiť to na chuti, ze už to nie je domáce a sú tam použité aj iné látky
@13uzivatelka11 tiež si myslím, že @dobryden nerozumie tomu rozdielu
Pečivo z tesca a yeme je neporovnateľné
Nikdy som nejedla pečivo z Yeme a pri tých cenách čo tam majú by som si ho ani nekúpila. Bežne robievam osie hniezda, záviny jablkovomakové , tvarohové , buchty , cesnakový posúch , nie je to nič zložité , časovo náročné , viem čo do toho dám a finančne to vyjde omnoho omnoho lepšie. Chlieb si teraz nerobím , kupujem domáci chlieb z miestnej pekárne a veľmi dobrý .
@dobryden aha takže tvoj argument je, že kľudne môžeme jest potraviny plné dokázateľne nebezpečných Ecok, namiesto tých menej ecovyk, keď máme na vyber, lebo aj pšenica sa strieka?
@13uzivatelka11 Slováci nadobudli dojem , že čím viac zaplatia , tým majú niečo kvalitnejšie . Ale bohužiaľ to tak nie je . Ceny v Yeme nie sú pre každého , pre priemerne zarábajúceho človeka určite nie . Chlieb je voda , muka , droždie alebo kvások , soľ , troška oleja , kmín, energia na upečenie a energia na spracovanie ( tvoja alebo robota ) , ak chceš zemiakový , tak zemiak . To je chlieb s minimum ečiek . Jeho cena je zlomková oproti Yeme.
Áno chuti a cena je o niečo drahšia, ale stále lepšia ako tie mrazené a dopekane hluposti v tescu.
@13uzivatelka11 ?Kde o tom pisem,ukaz mi prosim Ta.Len len tvrdím ze ani pecivo z Yěme nie je tak uplne bio,kedze sa tu niekto iny odvoláva na kvalitu z tesca.
@natalka13 praveze nie, volakedy sme ju kupoval v rakusku, snad 20 rokov dozadu, to bola pani Vianocka... teraz mi nechuti ani rakuska ani slovenska. proste umelina. u nas pod domom je mala predajna, vozia im kazde rano tovar. z casu na cas tam kupim vianocku, makucka, cerstva, vonava, ziadne extra prisady podla zlozenia. len neviem vyrobcu.