Dobrá zrnková káva

Stručné zhrnutie

• Najčastejšie odporúčané zrnkové kávy do automatických kávovarov v diskusii boli značky Lavazza, Tchibo Barista, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema a Douwe Egberts.
• Slovenské pražiarne sa odporúčajú ako alternatíva k komerčným značkám; konkrétny tip bol Ready After Coffee s produktom Moonlight (Moonlight výberová kávová zmes).
• Diskutujúci uviedli, že výsledná chuť závisí od praženia, zloženia (100% Arabica vs mix Arabica/Robusta), mletia a typu/nastavení kávovaru; v diskusii bol spomenutý model delonghi ecam 23.420 ako príklad.

Najčastejšie otázky

Q: Aké značky zrnkovej kávy sú najčastejšie odporúčané do automatických kávovarov?
A: V diskusii boli odporúčané Lavazza (červená, čierna), Tchibo Barista, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema, Illy, Douwe Egberts, Kimbo a Pellini.

Q: Ktoré slovenské pražiarne alebo miestne zmesi sa v diskusii spomenuli?
A: Spomenuté boli Ready After Coffee s kávou Moonlight (Moonlight výberová kávová zmes) a Zlaté zrnko (Zlaté zrnko-Emília), pričom aj lokálne pražiarne boli odporúčané všeobecne.

Q: Ako sa rozhodnúť medzi 100% Arabica a zmesou Arabica/Robusta?
A: V diskusii niektorí preferujú mix Arabica/Robusta pre plnšiu chuť a viac cremy, zatiaľ čo iní uprednostňujú 100% Arabica; konkrétny výber závisí od preferencie na chuť a od toho, či kávu pijete čistú alebo s mliekom a cukrom.

Q: Má typ kávovaru veľký vplyv na chuť kávy?
A: Áno; diskutujúci uviedli, že rovnaká značka kávy môže chutiť odlišne na rôznych strojoch a ako príklad bol uvedený model delonghi ecam 23.420.

Q: Ktoré konkrétne zmesi alebo produkty odporúčali ochutnať?
A: Odporúčané produkty zahŕňali Moonlight (Ready After Coffee), Tchibo Barista, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema, Manuel, Linea Bar Sublime, Pellini, Douwe Egberts a DM zrnkovú kávu.

Q: Ako ovplyvňuje stupeň praženia výslednú chuť kávy?
A: V diskusii sa uvádzalo, že komerčné kávy bývajú často viac prepražené a zanechávajú horkú chuť, zatiaľ čo seriózne pražiarne ponúkajú viac profilov praženia a odrôd na ochutnanie.

Závery z diskusie

Zhoda

• Preferencie kávy sú individuálne a to, čo chutí jednému spotrebiteľovi, nemusí chutiť inému.
• Medzi často odporúčanými značkami boli Lavazza, Tchibo Barista, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema a Douwe Egberts.
• Lokálne pražiarne a výberové zmesi (príklad Ready After Coffee – Moonlight) sú považované za vhodnú alternatívu ku komerčným značkám.

Sporné názory

• Niektorí tvrdia, že Lavazza je "topka", zatiaľ čo iný názor v diskusii bol, že z Lavazzy "nikdy nespravíš dobru kávu" (konflikt ohľadom kvality Lavazzy).
• Niektorí preferujú 100% Arabica, zatiaľ čo iní preferujú mix Arabica/Robusta pre lepšiu chuť v kávach s mliekom.

Otvorené otázky

• Ktorá konkrétna zrnkova káva je objektívne najvhodnejšia pre konkrétny model automatického kávovaru, napr. delonghi ecam 23.420?
• Ako optimálne nastaviť mletie a stupne praženia pre konkrétny automatický kávovar, aby sa dosiahla želaná chuť?

Spomenuté značky a firmy

Lavazza, Tchibo, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema, Illy, Kimbo, Ready After Coffee, Moonlight, Douwe Egberts, Pellini, Manuel, Linea Bar Sublime, Zlaté zrnko, DM, Melta

Spomenuté produkty a metódy

Moonlight výberová kávová zmes, Tchibo Barista, Lavazza červená, Lavazza čierna, Chicco d´Oro, Popradska cafe crema, Douwe Egberts, Pellini top, Manuel, Linea Bar Sublime, Zlaté zrnko-Emília, DM zrnková, 100% Arabica, mix Arabica/Robusta, praženie, mletie, automatický kávovar, delonghi ecam 23.420

Miesta a osoby

Poprad, IT, Zuza Plačkova, Majk Spirit, Emília