Kde nájsť inšpiráciu na marcipánové torty?

pomôžete s radou? ako robíte rezy - zákusky - tie pláty napečiete postupne alebo jeden hrubší a ten prerežete? ked pečiem samotný plát niekde je hrubší niekde tenší a je príšliš jemný , a ako dlho môže piškotové cesto stáť kým ide do rúry teda či sa dá zarobiť naraz väčšie množstvo a z neho postupne dávať piecť napr na roládu alebo tenké pláty

jedna dokončená, a po prestávke pokračujem dalej

Ahojte. Potrebujem zafarbit MMF potahovu hmotau. Mam doma praskove farby, ktore je najlepsie rozriedit v bielom liehu. No ziadny lieh doma nemam, len spiritus dilutus 60%. Mozem farbu zriedit v tom? V pribalovom letaku sa pise, ze len na vonkajsie pouzitie, ale ze pri vnutornom poziti sa vstrebe v crevach. Moze uskodit v tak malom mnozstve (teda par kvapiek na rozrobenie praskovej farby). Mate s tym skusenosti?

Este ma napada, co keby som ho rozriedila vodou a dosiahla nizsie percento etanolu?

@maximouse farbu mozes riedit aj cistou vodou , nemusi to byt vzdy alkohol

@pristela viem, doteraz som to tak riedila, no citala som na nete, ze je lepsie prave alkoholom... preto tu o tom spekulujem... alkoholicke napoje obsahuju etanol, takze v tom by nemal byt problem... len by sa mi mohla ozvat sikula, co s tym ma vacsie skusenosti a odborne znalosti... 🙂

babulky co robite s mmf potrebujem radu robim ciernu a nemala som extra gelovku len obzcajnu ciernu gelovku a supla som ju tam skoro celu no nemam to uplne cierne to by nevadilo len teraz sa mi to neako roypadava a nejde to dobre vyvalkat mam asi pridat este cukriky aby sa z toho spravila normalna hmota? na cierno to potom domalujem uz na hotovej torte 😉 ty kokos idem robit pneumatiku a vobec sa mi nedari to mmf poriadne urobit 😝 😝 😝 uz mam toho tak na 4torty a stale to nieje dobre 😝 😝 😝

@maximouse ja riedim vzdy vodov vacsinou farbim mmf praskovymi a pridavam tam aj stavu s citrona takze ked si robim mmf hned tam do tej stavy supnem farbu a miesam a pridavam aj vodu takye aj do vody si ich davam 😉
alkohol pouyivam vacsinou ked kreslim po torte lebo to rychlejsie uschne ako s vodou 😉

blcha mozno som fakt citala o riedeni farby alkoholom na priame malovanie... radsej zostanem teda pri tej vode a ked bude doma riadna slivovica, budem experimentovat... :D

tak a opäť pár mojích 🙂

Opäť slečna medveďová.

Dievčence pozdravujem vás , pridávam moje dve tortičky , jedna svadobná so zlatými ružami a jedna na 60-ku s damaškom . A ešte pečiem venčeky , zatiaľ sa mi daria , tak držte palce nech to dobre dopadne s nimi . A večer si vás v kľude popozerám, nech sa aj vám darí a zákazníci nech sú spokojný .

Pridám aj ja pár mojich posledných

@kubrt ďakujem, mám takú veľkú vykrajovačku na kvety

pre mňa k narodkám 🙂
ale čokoláda sa nechce so mnou kamarátiť ☹

@elamaslakova
Prosím Ťa ako sa Ti robí s tými silikónovými pomôckami na boky torty, mne to akosi nejde. Ďakujem za odpoveď.

@pipka presne tejto odpovede som sa bála 😀 ale vďaka...

Tak tu sú tie spomínané venčeky z jednej dávky mi ich vyšlo 109 ks

@elamaslakova oooooo ... pošli mi zopár 😅 😅 😅 parádne

@muffinka8 Ostalo ich veru ešte dosť

@badatt Ja si na tenko vyvaľkám hmotu na tenko , robím so smarflexom, nechám ju obschnúť , potom ten pás hmoty priložím na formu a len rukami po nej šuchám až kým sa neprereže ten vzor, čo netreba vyberiem, potom si štetciom namočeným vo vode prejdem po tom vzore čo mi ostal vo forme a potom už len priložím na bok torty a troškupritlačím a ten vzor sa prilepí na tortu , ked to nejde tak zase jemne pritlačím formu o tortu a je to , pridávam link tu je video ako sa to robí http://www.natortu.sk/marvelous/silik.formicka-...

@elamaslakova aj ja si prosiiiiiiiiiiiiim 🙂 a dakujem za odpoved v IP 🙂

joooj, baby, tak tieto torty si odomna prosila Danka Bartekova 😵 akurat s nimi odisla, zlate to ziena, len nabuduce nech chce radsej potahovane, lebo pomooooooc, 6 farebnych kremov, sialenstvo v kuchyni, este stale som sa nepustila do debordelizacie, psychicky sa na to pripravujem... 😅

@elamaslakova
ďakujem za odpoveď,tiež som to skúšala zo Smartflexu, mám tento vzor, ale taký väčší pás od firmy Modecor - červený silikon, ten vzor sa mi zdá plytký, Smartflex musel byť veľmi tenký a potom sa to trhalo.Objednala som iný vzor, zelený silikon, tak uvidím.Ďakujem za rady.

@badatt Ja mám tiež tie červené a robí sa mi s tým dobre

@elamaslakova mnaaaaam

@sasettka Nádherné sú , toto by som sa chcela naučiť

@blcha MMF nezafarbíš na tmavé farby - čierna, červená, tmavozelená - rozpadne sa hmota

@larah Krásna a prajem veľa kráááásnych dní 🙂 🙂

@elamaslakova
tak zajtra idem na to - skúšať a skúšať.
Pozerala som na Tvoje torty - kráása a tieto venčeky paráda