• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Kto sleduje program Varíme s Nigellou?

19. februára 2014 
nigellky :slight_smile: , uz som ho robila viac krat :wink: , vrelo odporucam:
nech sa paci receptik
zazvorovy dzem som zohnala v tescu.
tento takzvany pudingovy kolac z chleba je v konecnom dosledku taka "dzaba", takze ak chcete mat z toho nieco uhladne, tak neuspejete. ja osobne milujem take dzaby mokre.


Zázvorová zemlbába
Suroviny pro 6 porcí:
2 lžíce hnědého třtinového cukru
75 g nesoleného másla
75g rozinek sultánek
3 lžíce rumu
10 krajíčku tmavého toastového chleba
10 lžic zázvorové marmelády (po 15 ml)
4 žloutky
1 vejce
3 lžíce hnědého cukru
500 ml smetany na šlehání
200 ml plnotučného mléka
1 lžíce drceného zázvoru
Postup přípravy:
Troubu předehřejeme na 180°C (plyn stupeň 4). Pečící misku o objemu asi 1,5 litrů vymažeme máslem. Rozinky - sultánky vložíme do malé misky, přelijeme rumem a ponecháme asi 1 minutu v mikrovlnné troubě nasáknout. Je to nejlepší způsob jak rychle nasáknou kapalinou a byly šťavnaté. Nakrájíme krajíčky s tmavého sendvičového chleba, namažeme je máslem a zázvorovým džemem (asi 2 lžíce džemu na jeden krajíček). Nějaké máslo si ponecháme na později na závěrečné namazání povrchu těsně před pečením. Každý slepený čtvercový krajíček sendviče překrojíme napříč a vytvoříme dva trojúhelníky. Máslema dřemem spojené trojůhelníky pak seřadíme nastojato jeden vedle druhého středem zapékací misky. Trojúhelníky klademe střídavě vždy špicí nahoru a dolů. (Až to bude hotové tak budou pak vyčnívat špičky z vanilkového krému, kterým to vše zalijeme, při pečení zhnědnou a budou hezky křupat.) Ještě na každou stranu k boční stěně se vejde jeden trojúhelníkový sendvič a miska je zcela vyplněná. Teď to posypeme vychladlými rozinkami a postříkáme rumem co zbyl v misce a nevsákl se do rozinek.
Připravíme vaječný krém:
Vezmeme žloutky a plus to jedno celé vejce tam dáme proto, že je potřeba přece jen trochu bílku, aby to drželo více pohromadě. Kdybychom však použili hodně bílků také by byl krém hodně tuhý. Žloutky a vajíčkem mírně rozšleháme, s přídavkem trochy hnědého cukru. Cukru stačí jen málo, protože džem je již hodně sladký. Vaječnou směs pak nalijeme do směsi smetany s mlékem. Můžeme použít jenom mléko (jako dříve babička), ale s větším podílem smetany je to hodně lepší. Zamícháme a tento krásně žlutý, smetanový vaječný krém přelijeme přes sendvičový chléb a necháme asi jej asi 10 minut vsáknout do sendvičů. Pak ještě vyčnívající kůrky pečiva namažeme zbytkem změklého másla, které jsme před tím smíchali s mletým zázvorem (pro vůni) a třtinovým hnědým cukrem (aby to křupalo). Zlehka pomažeme také povrchu pudinku. Když to vše máme hotovo položíme misku s obsahem na pečící plech a vložíme do trouby. Pečem asi 45 minut nebo dokud vaječný krém neztuhne a mírně nenabude. Pak to vyjmeme z trouby a ponecháme 10 minut odpočinout, aby krém trochu splaskl. Podáváme na talířích a nebo konečně můžeme dát misku na stůl, ať si každý poslouží sám.
27. feb 2009 o 18:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Jeeee, ja milujem tu cast, kde robi vsetko s cokolady, to len slintaaaaam......Na tej stranke neviem najst search....to sa musim zaregistrovat, aby sa to dalo? neviete...?
Chcela by som recept na cokoladove brownies......(neviem ako sa to presne pise) :slight_smile:
27. feb 2009 o 20:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
bbay co bolo vcera?som nevidela, boli sme na navsteve
martina ked si vyzdvihnem knihu, tak ti dam recept, vraj tam su prave tieto brownies :wink:
28. feb 2009 o 10:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Bezaz ok., uz som sa zaregistrovala na tu stranku a nie je tam ten recept...
A odkial t pride knuha?
28. feb 2009 o 11:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinabarak,
nech sa paci receptik na nigellkyne brownies

pridavaj suroviny tak postupne ako pisem :wink:
350g horkej cokolady rozpustit v hrnci s 375g kravskym maslom, odstavit z hrnca, pridat 4 cele vajicka pekne jedno po druhom zamiesat , aby sa nezrazili, pridat malu lyzicku vanilkovej esencie, lyzicku soli, 350g krystaloveho cukru, zamiesat, 225g hladkej muky, zamiesat, 100g cokoladovych kuskov tmavej cokolady, 100g cokoladovych kuskov bielej cokolady.
celu hmotu dat na pekac vystlany alobalom ?(ja som alobal na spodok este nikdy nepouzila)?
piect asi 25min na 180 stupnoch.

u nas dostat kupit cokoladove kusky, take ako velke lentilky :slight_smile: , tmave aj biele. je to cokoladova poleva.

dobru chut :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
28. feb 2009 o 14:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
28. feb 2009 o 14:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
28. feb 2009 o 15:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Dik Terkaa a kde si kupila vanilkovu esenciu?....
28. feb 2009 o 17:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
v madarskom tescu Sátoraljaújhely :wink:
28. feb 2009 o 17:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
:frowning2: a v ke si hladala ?
28. feb 2009 o 17:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
cauko Mati, vidim, ze vypekas :sunglasses: ...asi plynak dobre funguje, ze? :wink:
28. feb 2009 o 17:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahoj Junovka, ako sa mas? Plynak funguje super, som spokojna.... :grinning: A ty uz mas novu elektricku, ci sa mi zda, ze si svoju plynovu chcela vymenit?

Inac podla mna treba mat v obchodoch stastie, ja som si kupila citronove a rumove aroma do kolacov a urcite maju aj vanilkove, len mozno mali akurat vypredane.... :pensive: :dizzy_face:

Ci je to velky rozdiel mat esenciu niecoho alebo aromu?
28. feb 2009 o 17:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
28. feb 2009 o 17:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinabarak
v obchodnych domoch v kosiciach som to zhanala ale marne...
28. feb 2009 o 17:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Terkaa ja este skusim pozriet pri hlavnej v bio obchode ci nahodou....
28. feb 2009 o 17:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Jeeej Terka, dakujem :slight_smile:
28. feb 2009 o 20:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinabarak, super, daj potom vediet, som velmi zvedava :wink:

vera21, mile rada :wink:
28. feb 2009 o 23:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte,

Terkaa tak v tom bio pri hlavnej oproti pubu cierny orol nemaju vanila esenciu, no maju tam kandovany dumbier (zazvor), ak by niekto iny hladal.....
:wink: :slight_smile: :wink:
2. mar 2009 o 14:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
:slight_smile: martinabarak, si zlata, ze si dala vediet,ale skoda, ze ani tam to nieje :frowning2: , aspon kebyze vanilkovy lusk...
2. mar 2009 o 18:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Cauko, vanilkovy cukor aj vanilkovy lusk maju no ten som videla aj v tescu.... :wink: v tom bio to maju dost drahe...
2. mar 2009 o 19:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinabarak :wink:
2. mar 2009 o 19:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Baby, tu je super stranka s receptami: http://dadala.hyperlinx.cz/
v prilohe najdete aj nigelline recepty
http://dadala.hyperlinx.cz/kuchar/nigela/nigellah.html
5. mar 2009 o 19:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinabarak, boli sme v metre u nas v ke a maju teraz aj vanilkovu esenciu :wink: :wink: :wink: , myslim, ze je tam 6 malickych ampuliek. slaaaaava
6. mar 2009 o 11:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
terka to je super, skontrolujem metra v Nr a BA...
6. mar 2009 o 12:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Jeeee, super. Akurat dnes som si kupila vanilku a cukor v tescu, ze si idem robit vanilkovy cukor, ...dam do uzav. nadoby a do mesiaca sa moze pouzivat..... .. :wink:

Inac ja som v čížiku (mozno aj v Cotbuse rovnaky majitel) našla rozne aromy ako puncovu, ananasovu, roznr ovocne tam boli okrem vanilkovej, tak ak by ste niektora hladali, tak tam :wink:
:slight_smile:
6. mar 2009 o 14:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte.

Tak uz mam aj vanilkovu esenciu, maju ju v Marks&Spencer v byv. Slovane....a maju tam aj pomarancovu a mandlovu esenciu...keby niekto hladal... :wink:
28. mar 2009 o 18:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
jednoduchy salat od Nigelly : hlavkovy salat polamat na vacsie kusy, pridat 2PL kapar, 2 stredne velke nakladane uhorky, pokrajane na mensie kusky
nalev : rozmiesat 2PL nalevu z uhoriek , 2PL olivovy olej a 1PL horcice , naliat na salat , posypat pokrajanou petrz.vnatou
26. máj 2009 o 22:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
a este Pan Cake od Nigelly (samozrejme) :

sucha zmes : 600g muky , 3PL prasku do peciva, 2KL soda bikarbona, 1KLsol, 40g pr. cukor - vsetko spolu dobre zmiesat ( preosiat, lepsie sa to vsetko rozptyli)

na pripravu: na kazdych 150g suchej zmesi pridat 1vajce, 250ml mlieka, 1PL rozpustene maslo
26. máj 2009 o 22:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Tvoj príspevok