Najlepšia zrnková káva
Ktorá je podľa vás úplne naj? Odporučte 🙂
Stručné zhrnutie
- V diskusii boli najčastejšie odporúčané značky zrnkových káv: ILLY, Lavazza (Lavazza zlata), Popradská špeciál, Tchibo Brazil Mild, Pellini, Jacobs Barista Americano, Goriffee a Barzzuz.
- Viaceré odporúčania smerovali k malým lokálnym pražiarňam a výberovým kávam z regiónov ako Kostarika, Dominikánská republika, Kuba, Honduras a Guatemala.
- Chuť zrnkovej kávy výrazne ovplyvňujú druh zŕn a praženie, ale aj príprava — kávovar, mletie, voda a teplota; pre ochutnávanie sa odporúčajú degustačné balíčky a online obchody ako kavoholik.sk, coffeesheep.sk, svetkavy.eu a coffeein.sk.
Najčastejšie otázky
Q: Ako vybrať zrnkovú kávu podľa chuti?
A: Pre jemnejšiu, sladšiu chuť sa odporúčajú zrná zo strednej Ameriky (Kostarika, Honduras, Kuba, Dominikánská republika); africké zrná majú vyššiu aciditu; konkrétne značky spomenuté pri rôznych profiloch boli Pellini, Illy a Lavazza.
Q: Ktoré značky sú dobré pre silné, krémové espresso?
A: Pre silné a husté espresso boli spomenuté Pellini, Illy a Lavazza; niektorí používatelia označili Popradskú špeciál alebo Barzzuz za veľmi dobré pri príprave espressa.
Q: Kde nájdem lacnú 1 kg zrnkovú kávu, ktorá je pritom slušná?
A: Používatelia odporúčali supermarketové možnosti z Lidlu a Kauflandu vrátane L'OR Brazil a produktov ako "Zrnko pomoci 1000 g" na coffeein.sk; ďalšie lacnejšie možnosti sú na kavoholik.sk a v recenziách na blogokave.sk.
Q: Majú zmysel degustačné balíčky a malé pražiarne?
A: Áno; boli doporučené degustačné balíčky na coffeesheep.sk/degustacne-balicky a nákup od malých lokálnych pražiarnií ako spôsob, ako zistiť, ktorá káva vyhovuje najviac.
Q: Ktoré online obchody ponúkajú výberové alebo exotické zrná?
A: V diskusii boli spomenuté kavoholik.sk, svetkavy.eu (uvádza napr. CUBA alebo Guatemala), coffeein.sk a coffeesheep.sk; popradske.sk je uvedené s konkrétnymi baleniami ako Crema Espresso 500 g.
Q: Ako veľmi ovplyvňuje kávovar, mletie a voda chuť kávy?
A: Viacerí uviedli, že ten istý typ zrn môže chutiť rozdielne v závislosti od kávovaru, mletia a vody; konkrétne faktory spomenuté boli mletie, teplota, kvalita vody a typ kávovaru.
Závery z diskusie
Zhoda
- Chuť kávy je subjektívna a veľmi závislá od preferencie (kyslejšia vs. horkejšia).
- Výsledná chuť závisí od pôvodu zŕn, praženia a od prípravy (kávovar, mletie, voda, teplota).
- Odporúča sa skúšať malé lokálne pražiarne a degustačné balíčky pri hľadaní obľúbenej kávy.
Sporné názory
- Najlepšia značka: niektorí preferujú Popradskú špeciál alebo Goriffee, iní preferujú ILLY alebo Lavazza.
- Supermarketová vs. výberová káva: niektorí odporúčajú lacné supermarketové varianty (L'OR Brazil z Lidlu/Kauflandu), iní uprednostňujú drahšie výberové zrná z malých pražiarni.
Otvorené otázky
- Ktorá konkrétna lacná 1 kg zrnková káva z Lidlu alebo Kauflandu je najlepšia pre jemný čokoládový profil?
- Ako optimálne nastaviť mletie a teplotu pre konkrétne zrno, aby bolo dosiahnuté konzistentné krémové espresso?
Spomenuté značky a firmy
ILLY, cafe del dodge, chicco doro, Goriffee, Lavazza zlata, Popradská špeciál, Tchibo Brazil Mild, Lucaffee, Portiolli, Trieste, Mauro, Zlate zrnko, Barzzuz, Pellini, Tchibo (African Blue), Jacobs Barista Americano, Cafepoint, italcaffe, BARZZUZ BRAZILIA, kavoholik.sk, coffeesheep.sk, svetkavy.eu, coffeein.sk, blogokave.sk, popradske.sk, L'OR, Lidl, Kaufland
Spomenuté produkty a metódy
Jacobs Barista Americano, L'OR Brazil, Tchibo Brazil Mild, Popradská špeciál, Pellini, ILLY, Lavazza zlata, Lucaffee, Goriffee, Barzzuz (BARZZUZ BRAZILIA), Zrnko pomoci 1000 g, Crema Espresso 500 g (Popradske), African Blue (Tchibo), Zrnková káva z kavoholik.sk, degustačné balíčky, výberové kávy, praženie, espresso, Americano, mletie, zalievaná káva, barista rady, kávovar, voda, teplota
Miesta a osoby
Kostarika, Dominikánská republika, Kuba, Honduras, Afrika, Ásie, Guatemala, Poprad
Najlepsia ziadna. Kazdemu podla chuti. Niekto ma rad horkejsiu, niekto kyslejsiu. Treba skusat a najst sin u svoju.
@sandra151 nejlepší z malých lokálních pražíren, kde je káva vždycky čerstvá a berou ji od ověřených malých pěstitelů. A potom už jaká komu vyhovuje, já třeba piju jen kávy ze střední Ameriky - Kostarika, Dominikánská republika, Kuba, Honduras...jsou lehké, sladké, bez kyseliny. Afrika má větší aciditu a sílu, Ásie je na mě moc výrazná chuťově
Aj za mna Popradska. Ale je aj rozdiel v akom kavovare si ju robim. Doma mam iny ako v robote, kava ta ista a chuti rozdielne.
Ja nemam rada kysle espresso, mam rada ked su silne a huste, az kremove. Ale na tento vysledok vplyva aj kavovar, voda, teplota.. cize nie vzdy moze za to, ze to mam "kysle" druh kavy...
Ked sme ju pouzivali, za mna bola top Pellini. Milo prekvapena som bola popradskou. Inak ostatne mi prisli rovnake (jasne, chut je ina, zalezi od druhu kavy, prazenia... ale to uz podla popisu si clovek vyberie), niektore s rozdielnou chutou, pripadne nietkore ani penu neurobia. Posledne som si v Tchibo nechala zmliet African Blue a to je taka neskutone vonava kava :D ale neviem,ci to tak vsetky vonaju... pouziavla som ju iba na klasiku zalievanu, takze ako z nich chuti espresso neviem. Urcite by som tchiibo zrnkovky vyskusala na espresso, alebo nejake barista rady.
@simca06022011 Už som pila rôzné kávy, v poslednom čase sa mi najviac páči Jacobs Barista Americano, tam sa také horké kávové častice rozpúšťajú postupne .
Mam overenú kávu trosku je drahšia ale keď kvalitnú tak si radšej priplatim a mam kvalitu
https://kavoholik.sk/127-zrnkova
Ja zvycajne objednavam kavu zo stranky www.svetkavy.eu. Najviac nam chuti CUBA, ale maju na vyber aj kyslejsie komu chutia.
Ozivujem stare vlakno: damy/pani, prosim poradte 1kg zrnkovu kavu (hoci aj tie "ich" obchodakove znacky), ktora je LACNA a pritom slusna (nie prilis spalena, nie prilis horka, nie kysla, radsej jemna s coko odtienmi). Nema napr. Lidl nejaku lacnu a dobru? Poprosim nie extremne narocnych kavickarov, nizka cena je v mojom pripade dolezita. Ked tak do sukromnej spravy. Dakujem.
ILLY