Pelendrek - Lekořice
Ak má niekto typ kde kúpil kvalitný pelendrek a koreň na čaj poprosim link.
Stručné zhrnutie
- V Slovensku je ťažké zohnať tvrdé cukríky z čisteho extraktu z lekorice bez dosladzovania; dostupné zdroje sú špecializované e‑shopy (Svetplodu.sk), obchody so zdravou výživou a dovoz z Talianska alebo Belgicka cez zahraničné e‑shopy (napr. caramellina.com, Amazon).
- Nordické varianty pelendreku často obsahujú prídavok amoniaku (salmiak) a soli, čo vytvára slanú chuť odlišnú od bežných sladkých cukríkov.
- V obaloch cukríkov sa uvádzajú rôzne zložky a percentá; v diskusii boli menované extrakt z lekorice, mentol, aróma/flavour, sorbitol a glukóza, a niektoré etiketky tvrdia napr. 99,3 % extraktu, čo bolo v diskusii spochybnené.
Q: Kde kúpiť kvalitný pelendrek alebo koreň lekorice na čaj na Slovensku?
A: E‑shop Svetplodu.sk občas predáva cukríky aj extrakt, v kamenných obchodoch so zdravou výživou sa dajú nájsť cukríky a koreň, a doplňujúce možnosti sú zahraničné e‑shopy ako caramellina.com alebo Amazon.
Q: Ktoré značky predávajú extra silný alebo „pure“ pelendrek?
A: V diskusii boli spomenuté Saila (Saila Extra Strong Pure Liquorice dostupné cez Amazon) a produkt „Pure Licorice Menozzi“ na caramellina.com; Cloetta bola uvedená ako predajca väčších dodávok práškového sladkého drievka.
Q: Prečo niektoré pelendreky chutia slano a iné sladko?
A: Severské varianty často obsahujú amoniak (salmiak) a soľ, čo dáva slanú chuť; sladké verzia obsahujú cukor alebo sladidlá ako sorbitol.
Q: Aké bežné zložky nájdem v zložení pelendreku podľa diskusie?
A: Menej alebo viac bežne sa v zložení uvádza extrakt z lekorice, aróma/flavour, mentol, sorbitol a glukóza; v diskusii sa objavila aj deklarácia „99,3 % extraktu“ na niektorých obaloch.
Q: Dá sa objednať nepresladený čierny pelendrek zo zahraničia?
A: Áno, tvrdé cukríky z čistého drievka sú bežné v Taliansku a Belgicku a dajú sa objednať cez zahraničné obchody alebo e‑shopy (príklad: caramellina.com, Amazon).
Q: Kde sa dá zistiť zloženie pelendrekov pri kúpe online?
A: Zloženie býva uvedené na obale alebo v popise produktu na stránkach ako Amazon, caramellina.com alebo Svetplodu.sk; v diskusii sa však uviedla pochybnosť o úplnosti deklarácií a o tom, či zloženie obsahuje všetky pomocné prísady (napr. glukózu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Kvalitný, nepresladený tvrdý pelendrek z čistého extraktu je na slovenskom trhu ťažko dostupný.
- Zdroje pre kúpu sú špecializované e‑shopy (Svetplodu.sk, caramellina.com), obchody so zdravou výživou a dovoz z Talianska alebo Belgicka.
- Severské pelendreky často obsahujú amoniak a soľ, čo vysvetľuje slanú chuť.
Sporné názory
- Niektorí uvádzajú na obaloch vysoké percento extraktu (napr. 99,3 %), iní tvrdia, že takéto zloženie je nepravdepodobné a že musia byť pridané ďalšie zložky, aby cukrík držal tvar.
- Niektorí označujú „originálne sladké drievko“ za veľmi sladké („odporne sladké“), iní dovozové cukríky popisujú ako málo sladké alebo horkasté vplyvom mentolu.
Otvorené otázky
- Sú deklarované percentá extraktu na obaloch vždy presné a úplné?
- Ktoré miestne predajne v SR pravidelne zásobujú nepresladený čierny pelendrek?
- Aké presné pomocné látky (sladidlá, spojivá) sa bežne používajú vo výrobnej praxi pelendrekov v EÚ?
Spomenuté značky a firmy
Svetplodu.sk,caramellina.com,Amazon,Cloetta,Ikea,cukrovinky.sk,Saila,Menozzi
Spomenuté produkty a metódy
sladké drievko,slané pelendrek,čierne pelendrek,extrakt z lekorice,extrakt z likorice 99,3 %,Saila Extra Strong Pure Liquorice,Pure Licorice Menozzi,mentol,aróma/flavour,sorbitol,glukóza,amoniak a soľ
Miesta a osoby
Taliansko,Belgicko,Island
S cukrom bude asi kazdy cukrik, to sladke drievko je iba prichut. Ak hladas take slankave, ako predavaju v severskych krajinach, tie maju pridany amoniak a sol, preto nie su sladke. Mavali ich aj v Ikei kedysi (2 druhy - sladke a slane). Taky poriadny nepresladeny cierny pelendrek u nas tazko zohnat, ludia to nemaju velmi radi, takze to nikto nedrzi skladom. Ja ich milujem, takze na dovolenkach si vzdy kupujem rad radom vsetko. Island bol raj, lekoricovy nanuk, cokolada, gulicky, sladke, slane, stiplave…
Robis mi chutky, tak som to pozrela lepsie, a toto vyzera dobre:
https://caramellina.com/products/pure-licorice-...
@pondelok01 tak áno tu už ide o kvalitne sladke drievko , ale odtiaľto objednávať🤷🏽
Obavam sa, ze v kamennom obchode to u nas nekupis. Taketo tvrde cukricky z cisteho drievka, dobre na travenie, mi priniesli z Talianska a Belgicka, tam to maju bezne v potravinach. Ja zvazujem objednat z tej stranky, co som ti poslala.
ak si na FB pozri predajňu Cloetta, originál sladké drievko je odporne sladké , dava sa tam soľ a iné suroviny, robím s tým desať rokov, všetko ide na vývoz
@floren fakt je odporne sladke? Cisto-ciste som asi nikdy este nemala, ale mam z talianska cukricky, ktore maju zlozenie 99,3% extrakt z lekorice a zvysok je mentolova aroma, a sladkym by som to nenazvala vobec.
@pondelok01 no tomu zloženiu moc neverím,ono by to ani tvar nedrzalo...ale je to hnusné...nevieš aké sú to cukriky?
@floren tak myslis, ze to zlozenie ma par veci opomenutych? Ale teda ozaj nie su sladke, mozno to ta trocha mentolu tak zhorkne, alebo ako by som to nazvala. Ale mne to nevadi, mam velmi rada aj ten slany pelendrek napr
@floren zeby? Sa mi nechce verit, ze by v EU niekto sidil zlozenie potravin. Ci som len moc naivna?
@floren tak pisu, ze je to z extraktu, ten nemusi byt iba suseny, moze byt tekuty, ci?
@pondelok01 teraz to čítam flavour je aróma a ta obsahuje 99,3% likorice a 0,7% mentol,tak ako je to uvedene na obale
@floren 99,3% je likorice extrakt, potom je aroma maty priepornej a zvysok mentol
@floren prosim ta čo povieš na toto zlozenie som sklamaná ako malo % lekoricoveho extraktu . Je zo stránky Svet Plodu.
Myslím, že viac nie je nikde,ono by to nedrzalo tvar a aj chuť by bola zlá ...za mňa moc sladké aj sorbitol je sladký
