Zmrazený segedín z marca - bude ešte dobrý?
Ahojte
Mam od marca v mrazaku segedin. Myslíte že ho môžem zajtra vytiahnuť a zjesť?
Niekde som čítala, že uvarené jedla môžem mať zmrazené 6mesiacov 🥺
Ja robím segedin so sladkou smotanou nie kyslou....
Ďakujem za odpovede
Stručné zhrnutie
- Bežné odporúčanie v diskusii bolo, že uvarené jedlá možno v mrazničke uchovávať do približne 6 mesiacov.
- Ako bezpečnostný postup sa uvádza pomalé zohrievanie rozmrazeného jedla a krátke prevarenie pred podávaním.
- V diskusii sa vyskytli protichodné postoje: časť ľudí považuje segedín po 3–4 mesiacoch v mrazničke za bezpečný, iní uprednostňujú čerstvé jedlo a mrazené omáčky odmietajú.
Q: Ako dlho môžem bezpečne uchovávať uvarený segedín v mrazničke?
A: V diskusii sa spomína všeobecné pravidlo približne 6 mesiacov; konkrétny prípad v diskusii sa týkal segedínu, ktorý bol v mrazničke približne 4 mesiace.
Q: Môžem zmraziť segedín pripravený so sladkou smotanou?
A: Viacerí diskutujúci uviedli, že zmrazený segedín so sladkou smotanou bežne konzumujú a považujú to za bezpečné; iní diskutujúci však tvrdia, že by mrazené omáčky nejedli.
Q: Ako bezpečne rozmraziť a zohriat segedín po dlhšom skladovaní?
A: V diskusii odporúčali rozmrazovať a následne jedlo pomaly zohrievať a chvíľu prevariť pred podávaním.
Q: Môžem mraziť aj väčšie dávky jedla, aby som ušetril čas?
A: Diskutujúci zdôraznili, že mrazenie väčších porcií je bežná prax na úsporu času pri varení a umožňuje mať rýchly obed bez opakovaného varenia.
Q: Ako dlho možno skladovať materské mlieko v mrazničke podľa diskusie?
A: Jedna účastníčka uviedla, že mala materské mlieko zmrazené 6 mesiacov a považovala to za prijateľné.
Q: Sú mrazené hotové jedlá z obchodov bezpečnejšie ako domáce mrazenie?
A: V diskusii sa poznamenalo, že obchody majú normy na mrazené potraviny; iní diskutujúci uprednostňujú domáce mrazenie, pretože vedia, aké suroviny použili.
Závery z diskusie
Zhoda
- Uvarené jedlá možno uchovávať zmrazené a pri správnom rozmrazení a zohrievaní považujú viacerí diskutujúci takéto jedlá za bezpečné.
- Mrazenie väčších porcií je v diskusii prezentované ako spôsob úspory času pri varení.
Sporné názory
- Niektorí diskutujúci považujú zmrazený segedín (aj so sladkou smotanou) za bežne jedlý a bezpečný; iní odmietajú jesť mrazené omáčky alebo polročné jedlá a uprednostňujú čerstvé.
Otvorené otázky
- Ako sa mení chuť a textúra segedínu so sladkou smotanou po 4–6 mesiacoch mrazenia v závislosti od obalu a teploty mrazničky?
- Aké presné teplotné a obalové podmienky sú potrebné na garantované uchovanie uvareného jedla 6 mesiacov?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
segedín so sladkou smotanou, segedín, kapustnica, zemiakový šalát, materské mlieko, mrazenie, rozmrazovanie, pomalé zohrievanie a krátke prevarenie, mrazené omáčky, polotovary, hotové mrazené jedlá
Miesta a osoby
žiadne
Ja by som úplne v pohode. Kopu krát si už ani nepamätám čo som to kedy mrazila a nikdy tomu nič nebolo....ani nám z toho 😉
A nejedla by dom to, však segedín je zachvíľku spravený cestvy, jednoduché jedlo
Ja som mala v mrazáku 6m aj materské mlieko, čítala som, že toľko môže byť, tak segedín určite môže 😉😊
Jasné môžeš 🙂 ... A ďakujem za tip 🤭 zajtra nemusím variť, lebo aj ja mám v mraziaku segedín 🤣
Fuj tak ja by som mrazené omáčky alebo segedín nejedla🤭
Veď najchutnejšie to máš keď je to čerstvé, nie 4 mesiace zmrazené
Dakedy sa fakt čudujem aké majú ľudia divné spôsoby 🤔
@sasitimi17 zrejme v marci navarila priveľa. Bolo jej ľúto vyhodiť to. Tak dala zmraziť. Teraz môže ísť na výlet, alebo kupko, bicykel a keď sa vráti obed hotovy. Co je na tom? Občas takto mrazené. Ja to síce nerobím, ale žiadny problém v tom nevidim.
Nerozumiem preco toto ludia robite ze poniektori aj cestoviny davate zamrazit za 30 centov ako neodsudzujem kazdy zije setri ako moze to je jasne ale toto by som nerobila aj ked to bolo v mraznicke ale kazdy ma ine zvyky my napr nezjeme ani dva 2x ohriate jedlo. Je to vase zdravie a zijeme len raz preco jest polrocne jedlo z mraznicky ked mozme jest cervstve predsa len ine chute viac si pochutnate nerozumiem ci to robite zo setrenia alebo si odopierate z ust nezijeme v dobe kamennej dnes sa da kupit aj uvarene ak sa vam nechce varit a nie zamrazovat na pol roka ako keby mala prist vojna to nerobia ani romovia na osadach
Otázka bola či je segedin z mrazničky ok.
Áno je, pomali zohrievaj a chvilku povar.
Ale nechapem komenty co sa fujkaju a vyvysuju, porovnávajú z osadnikmi. Otras spravanie žien.
Jedlo nie je problem navarit čerstvé, ale ked sa urobi viac porcií naraz, pri jednej práci, domáce a chutné podľa vlastného jazyka, ušetrí to kopu času. Žena nemá byt otrokom domácnosti, namiesto opakovaneho varenia segedinu napr.o 3 mesiace, môže čas venovať deťom, výletu, sama sebe, alebo len nohy vyložiť.
@jaruna123 ja napríklad nerozumiem, prečo máš za potrebu riešiť kto si čo dá do mrazničky a aké má kto návyky....nikomu na chlieb neprispeješ, ale súdiť, resp. v tvojom prípade momentálne vyvyšovať sa nad niekoho je podľa môjho názoru úbohé 🙂 predstav si, že napríklad ja nežijem v dobe kamennej, ani v osade, peňazí máme chvalabohu dosť a robím to aj ja 🙏🙂 nie preto, že šetríme peniaze, alebo neviem čo, ale preto že si šetrím čas, ktorý môžem venovať svojim deťom a rodine...lebo, ak vlastne varíš, tak uznáš, že občas varenie niekedy aj niečo trvá....prajem pekný deň a zároveň trošku viacej empatie do života 🌷
Zeny neviem preco sa do mna navazate ja som to nemyslela ako hate alebo v zlom len som sa opytala z akeho dovodu ona zamrazila a ide jest pol rocny segedin z kompotovej flasky. Trosku dopriat rodine ucty a navarit ci objednat cervestbe jedlo ja osobne podotykam ja osobne si myslim ze ak ma rada seba ci svoju rodinu neda im z kompotovej flasky z mraziku pol rocne jedlo ako psovi ale kazdy ma ine zvyky navyky tym nechcem urazit ani autorku ani vas co mrazite rozky ci chleba je to vasa vec vase zdravie vasa kuchyna vasa rodina mne je to fuk ja som napisala svoj nazor to neznamena ze sa vyvysujem ci nie som empaticka nepoznas ty mna nepoznam ja teba nesudim len uvazujem … pekny den vsetkym a namiesto odpovedi na moj koment sa venujte rodine, vylety a nesedte na Mk 🙂 pekny den
Ja Vám ďakujem za odpovede.
Segedin je super, trosku som doň pridala smotanu a mňam.
A teraz bez urážky, nikoho nechcem uraziť, ale...
Pokiaľ ma matematika nepusti, bol v mrazaku 4mesiace. V peniazoch sa nekupem ale zas nemusím počítať a obracať každý jeden cent. No bohužiaľ som navarila plno segedinu v marci a nechcelo sa nám to jest celý týždeň 🤣 (nemyslím doslovne)
Mne a mojej rodine nevadí jest jedlo aj dva dni. Niekedy taky segedin alebo kapustnica je lepšia na ďalší deň.
To aj na vianoce robíte každý deň zemiakový šalát stále čerstvý? Ja nie, dokážem ho jest aj 3 dní, lebo ho urobím veľa žeby sa aj susedia najedli.
S rodinou si doprajeme a vieme si aj objednať.
No dnes sa nám variť nechcelo, lebo sa chceme venovat rodine.
Upratané mam každý deň, takže môžete jesť aj zo záchodovej dosky. A nie som pritom otrok domácnosti.
Ďakujem ešte raz a prajem pekný deň
Chvalabohu si navarila viac, nie bohužiaľ. Keby viem kde bývaš, pridem si dat porciu a podelim sa o plnenu papriku, zabijacku, alebo inu zimnu lakocinku. To na prirovnanie....
Veď načo ludstvo vymyslelo konzervovanie, susenie, mrazenie ked to nema byt na prospech ?!
PS.radsej si dame po 4 mesiacoch svoje mrazene jedlo, lebo viem co a ako som pouzila, je podla nasich chutí, ako donášku na bohvie čom varene a čo použité.....ahaaaa ze čerstvé ! alebo hotove porcie z kaufu/lidlu ? No vacsi grc som nejedla, -ale ahaaaa čerstvé ! Ani náš pes by to nežral
Jasne ze môžeš, nemá tomu co byť. Ja bežne takto dávam omáčky na cestoviny keď urobím viac a ešte nikdy tomu nič nebolo.