Zadarmo alebo za peniaze: Upiecť tortu pre bývalého priateľa?
Ahojte, s byvalym priateľom sme cca rok rozídení, ostali sme v kontakte. Požiadal ma, či by som neupiekla jeho neteri k narodeninám na oslavu tortu (bezlepkovú), a koľko by to stálo. Prepočítala som to a povedala som že 50-60€, že závisí aký zápich bude chcieť, či obyčajný za 2€ z Tedi alebo nejaký špeciálny 3D (nakoniec len samotný zápich stál 14€, s krabicou a podnosom 18€). Súhlasil s cenou, dohodli sme termín. Prešli 3 týždne a tortu som upiekla. Zobrala som 50€, čisto len za suroviny, podnos, krabicu, zápich a čokoládky na ozdobenie. Ani euro navyše za prácu a neteri som po ňom poslala aj nejaké drobnosti za cca 20€ ako darček odomňa. V deň oslavy večer mi zrazu napísal, že nemám trepať, že torta mala náklady 50€. Extrémne ma to vytočilo, lebo som tie dva dni kedy som tortu chystala mala toho veľa aj v práci, aj po práci, aj lekárov, a nákupy a pečenie som robila len tak natesno pomedzi to, zápich mal byť taký špeciálny že som oslovila 7 ľudí, či by to vedeli navrhnúť a vyrobiť, atď., bola som to vyzdvihnúť osobne u jednej pani, takže ma táto reakcia dosť sklamala. To ale nebol koniec, vraj keď som piekla tortu pre kamoškinho syna keď ma pozvali k nim posedieť na jeho narodeniny, tak že je divné, že od neho som peniaze vzala a od nej nie. Pritom kamoška ani nevedela že pečiem, bol to darček pre malého odomňa, namiesto nejakej stavebnice a hlavne myslím, že je moja vec či sa rozhodnem upiecť kamoškiným deťom, kedy a za koľko peňazí. Vy by ste piekli pre bývalého neter za vlastné peniaze? Mne sa pozastavuje rozum, ale zaujímal by ma váš názor. Každopádne mám ponaučenie a už by som nič neupiekla.
Stručné zhrnutie
- Domáca bezlepková torta bola v diskusii nacenená na približne 50–60 €, pričom do ceny sa započítavali suroviny, dekorácie, krabica a podnos, ale nie vždy pracovný čas.
- Diskutujúci odporúčali používať cenovú ponuku, faktúru, rozpis nákladov a požadovať platbu vopred alebo doplatenie, ak zákazník neskôr spochybní cenu.
- Orientačný porovnávací rámec z diskusie ukazuje, že komerčná bezlepková torta v Bratislave (Arriba) stojí 36 € (1400 g) až 56 € (1600 g), čo pomáha obhájiť domáce ceny.
Q: Koľko stojí upiecť bezlepkovú tortu pre oslavu?
A: V diskusii autorka uviedla cenu 50–60 € za domáce bezlepkové torty; v cukrárni Arriba v Bratislave sa bezlepková torta pohybuje od 36 € (1400 g) do 56 € (1600 g).
Q: Ako si vypočítať cenu torty pre zákazníka?
A: Odporúča sa spočítať cenu surovín, cenu zápichu (v diskusii bol spomenutý obyčajný zápich za 2 € z Tedi a špeciálny 3D zápich za 14 €), cenu krabice a podnosu (spomenuté 18 €) a pripočítať odmenu za prácu a energie.
Q: Kedy je vhodné požadovať platbu vopred alebo faktúru?
A: Diskusia navrhovala posielať cenovú ponuku a žiadať predplatbu (alebo faktúru) pred výrobou torty, najmä ak ide o zákazníka mimo blízkeho priateľského okruhu.
Q: Má zmysel posielať zákazníkovi rozpis nákladov alebo bločky?
A: Viacerí diskutujúci odporúčali poslať rozpis surovín s cenami a bločky ako dôkaz nákladov, prípadne pridať hodinovú sadzbu za prácu a požadovať doplatenie.
Q: Sú bezlepkové suroviny drahšie než bežné suroviny?
A: V diskusii viacerí uviedli, že bezlepková múka a bezlepkové suroviny sú drahšie; to podporuje vyššiu cenu domácej bezlepkovej torty v porovnaní s bežnou tortou.
Q: Kde kúpiť lacné dekorácie ako zápichy?
A: Ako lacný zdroj bol v diskusii spomenutý obchod Tedi s obyčajným zápichom za približne 2 €, zatiaľ čo špeciálny 3D zápich vyšiel na 14 € a spolu s krabicou a podnosom na 18 €.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich odporúča nepiekať bývalému zadarmo a v mnohých prípadoch ani za peniaze bez jasnej dohody.
- Odporúčané praktiky zahŕňajú poskytnutie cenovej ponuky, rozpisu nákladov, bločkov a požiadanie o predplatenie alebo faktúru.
Sporné názory
- Na jednej strane sa odporúčalo poslať rozpis nákladov a požiadať o doplatenie, na druhej strane niektorí radili nereagovať a ignorovať spochybňovanie ceny.
Otvorené otázky
- Je 50 € primeraná cena, ak bločky ukazujú náklady približne 50 € a do ceny nebolo započítané odmenené čas a práca?
- Ako presne formulovať a doručiť cenovú ponuku alebo žiadosť o doplatenie, aby sa predišlo konfliktu?
Spomenuté značky a firmy
Tedi,Arriba
Spomenuté produkty a metódy
bezlepková torta,bezlepková múka,zápich,3D zápich,zápich 2 € z Tedi,zápich 14 €,krabica a podnos 18 €,čokoládky,rozpis surovín,bločky,faktúra,cenová ponuka,predplatenie,požiadanie o doplatenie
Miesta a osoby
Bratislava
V príspevku sa ponúka len jedna pravda. O samotnej torte tam nie je uvedené vôbec nič. Okrem ceny zápichu.
Ja objednavam torty v Arribe (podľa mňa najlepšia kvalita v BA) a bezlepková stojí od 36€ (1400g) do 56€ (1600g) tortu. Cena sa odvíja od zloženia a hmotnosti torty.
Neviem sice, čo je zapich, ale toto čo si tu povedala, by som mu vysvetlila, prefotila bloky z predajne, vyratala čas, kolko hodin, že si bola zaneprazdnena, aby mal predstavu, aka strašna krivda sa mu stala
ten musel byť debil už keď si s ním chodila, veď pre niečo ste sa rozišli... ale debil-nedebil, ja by som bývalému nepiekla ani tortu ani nič iného. Koniec, hrubá čiara, zbohom (nehovorím nepriateľstvo, ale proste koniec). Torty snáď v jeho okolí pečie aj niekto iný, či je taká socka, že vďaka tebe chcel ušetriť pár šušňov?
Spísala by som mu všetky náklady, ktoré som s tým mala, tentoraz aj s cenou za prácu a k tomu číslo účtu, že si prosím douhradiť. Riadny chudák ten Tvoj bývalý.
Upiekla by som tak isto ako pre každého iného zákazníka. S tým, že by som mu vypočítala cenu a poslala cenovú ponuku a zaplatil by predom a ďalšie reči okolo toho by ma absolútne nezaujímali. Buď berie alebo nech nechá tak. Ty si môžeš upiecť tortu komu chces zadarmo, je to tvoj čas a tvoje peniaze za suroviny. Nevidím žiadny dôvod piecť ex tortu zadarmo. Napísala by som mu to stručne .. že mu nemám čo vysvetľovať, s cenou súhlasil a je rovnaký zákazník ako každý iný. A keď sa mu nepáči, nabudúce môže osloviť niekoho iného.. a 50€ za tortu rozhodne nezaplatí u žiadnej cukrárky.
Dufamze si mu to patrične vytmavila,a ak sa mu nepáči,nech ti doplatí ďalších 50 eur za zapich,cestu pon,aj darček,ktorý si poslala jeho neteri,
Zase sa raz ukázalo staré známe príslovie za dobrotu na zobrotu. No máš poučenie do budúcna.
Piekla by som za toľko za koľko som sa pôvodne dohodla, jemu môže byť úplne jedno koľko čo stálo. Ak sa mu cena nepozdávala, nemal si u mňa tortu objednávať. A to by som mu aj napísala. Vôbec by som sa nezavzdušňovala na modrom koňovi čo ma koľko stálo. Aj keby som ju za dvacku v tescu kúpila, nech si vysere oko, ak s tým predtým súhlasil, môže ma teraz bozať kamsi. Ale aspoň by som sa utvrdila v tom, prečo je bývalý.
Nepiekla by som tortu zadarmo ani za peniaze...pre niečo ste sa rozišli, jednoducho nech si nájde inú na torty.
Aspoň si sa utvrdila v tom prečo je tvoj ex. 😁 Na facku toto...snáď si s ním nestratila veľa rokov. 😏