Dá sa doma spraviť dobrá mliečna pena aj bez trysky na kávovare?
ZodpovedanéDnes o 09:24
Dobrý deň,
mám rada cappuccino, ale doma mám kávovar bez trysky na mlieko. Rozmýšľam nad ručným napeňovačom, ale neviem, či sa s ním dá spraviť naozaj dobrá hustá pena.
Záleží viac na spôsobe šľahania alebo na tom, aké mlieko použijem?
Ďakujem.
Dobrý deň,
áno, dobrú mliečnu penu si viete doma pripraviť aj bez trysky na kávovare. 🙂
Ja osobne nemám veľmi dobré skúsenosti s elektrickými napeňovačmi. Je to ďalší spotrebič navyše a nikdy sa mi s nimi nepodarí napeniť mlieko presne tak, ako by som chcela.
Oveľa radšej používam French press. Je tovlastne nádobka na prípravu kávy, alebo sypaného čaju a zároveň sa v ňom dá veľmi pekne napeniť aj mlieko.
Mlieko stačí zohriať, naliať do French pressu a potom ho pohybom piestu hore a dole napeniť . Mne sa takto darí vytvoriť peknú jemnú penu, s ktorou sa dá skúsiť dokonca aj latte art.
Samozrejme, záleží aj na mlieku, ale veľa spraví práve technika napenenia, ktorú si vo French presse viete celkom dobre regulovať. Ak chcete vidieť, ako to robím, tu je krátke video s postupom:
https://www.youtube.com/shorts/bQXOF-LrteI
French press navyše kúpite za necelých 16 eur napríklad tu: https://zlatezrnko.sk/kategoria/kavovary/kavova...
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko