Má vplyv na účinok kávy aj to, ako rýchlo ju vypijem?
ZodpovedanéDnes o 07:52
Dobrý deň,
niekedy vypijem rannú kávu za pár minút, inokedy ju pri práci popíjam aj pol hodiny. Zaujímalo by ma, či kofeín pôsobí na telo rovnako v oboch prípadoch.
Je rozdiel, keď kávu vypijem naraz alebo postupne?
Ďakujem.
Dobrý deň,
rýchlosť pitia kávy môže ovplyvniť to, ako pociťujete jej povzbudzujúci účinok. Keď vypijete kávu za pár minút, prijmete kofeín v krátkom čase. Ak ju však popíjate pol hodiny alebo aj celé dopoludnie, kofeín prijímate postupne. Kým sa kofeín z prvých dúškov už vstrebáva, ten z posledných sa do tela dostane až neskôr.
Poznám aj ľudí, ktorí si pripravia klasického „turka“ a popíjajú ho celé dopoludnie. 🙂 V takom prípade sa príjem kofeínu rozloží na niekoľko hodín, takže aj povzbudenie môžu pociťovať inak než po rýchlo vypitom espresse.
Vedci porovnávali kávu vypitú za 2 minúty a za 20 minút a nezistili výrazné rozdiely v hladine kofeínu v krvi. Štúdia však skúmala iba tieto kratšie intervaly, nie popíjanie kávy počas celej hodiny či dopoludnia. Pri takom dlhom pití už môže byť priebeh vstrebávania a účinku kofeínu odlišný.
Štúdia: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4898153/
Ak teda kávu pijete pomaly, povzbudenie môžete vnímať pozvoľnejšie. Nie je však pravidlom, že rýchlo vypitá káva musí každého „nakopnúť“ výraznejšie. Záleží aj na množstve kofeínu a individuálnej citlivosti organizmu. ☕🙂
Prajem pekný deň.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko