Taký rýchly dezertík;)

LAHODNÁ ČOKOLÁDOVÁ PENA S PIŠKÓTOU A OVOCÍM

INGREDIENCIE:

na piškótu:
3 ks vajec (rozdeliť žĺtko+bielko)
1 ks vanilkový cukor (20g)
1 PL kryštálového cukru
3 PL oleja
3 PL vody
3 PL polohrubej múky
Trošku prášku do pečiva

Na krém/penu:
250g mascarpone
250ml parížskej šľahačky
(alebo aj menej,ja som mala menšie balenie od Kunín)

Mrazená lesná ovocná zmes

POSTUP:

Vajcia rozdelíme,z bielkov vyšľaháme tuhý sneh,k žĺtkom pridáme vanilkový cukor,kryštálový cukor,olej,vodu,prášok do pečiva a vyšľaháme do peny. Pridáme 3 kopcovité PL polohrubej muky. Nakoniec uz len jemne primiešame vyšľahaný sneh z bielkov a rozotrieme na papier na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch 12-15minút.

Zatiaľ si pripravíme krém/penu vyšľahaním mascarpone s parížskou šľahačkou dotuha. Alternatíva k parižskej šľahačke je karamelová šľahačka.

SERVÍROVANIE:

Veľkou PL nanášame na dezertný tanierik kopčeky krému/peny,takže vyzerá ako zmrzlina;) posypeme mrazeným ovocím,ktoré sa jemne rozmrazí kým nám piškóta vychladne. Vychladnutú piškótu nakrájame na nepravidelné trojuholníky,ktoré zavinieme a servírujeme na tanierik. Je to naozaj velmi chutné a jednoduché. Z tohto cesta viete urobit aj chutnú roládu,nakoľko je veľmi jemné a mäkké🥰

Dobrú chuť prajem 🤩