Moja drobotinka je už pol roka medzi nami. Čím je väčšia, tým viac sa začína ponášať na môjho ocina. Pre mňa je to taký malý dodatočný darček z neba. Je to už presne 7 rokov čo môj ocino takto na veľkú noc z minúty na minútu nečakane zomrel. Azda práve pre to, že to prišlo tak nečakane to trvalo veľmi dlho kým sme to dokázali ako rodina spracovať. Veľakrát keď si moju drobotinku obzerám, pripomenie mi môjho ocina. Som tak vďačná, že takto ostal kúsok z neho tak viditelne prítomný.

Jednoduchá citrónová torta.
Prajem Vám aj vaším rodinkám krásne veľkonočné sviatky!

Medové rezy- taký vďačný trvanlivý zákusok. Recept na cesto mám od švagriny a je krásne mäkké a aromatické.

S mojími dievkami na ihrisku..no nieje to skvelé si vychutnať slniečko aj bez vetroviek?

Na zelený štvrtok sa tradične pripravovali zelené jedlá. Kedže práve krásne rastie medvedí cesnak bola u nás "zelená" krémová polievka z cesnaku.

Jar sa mi spája tiež so zberom medvedieho cesnaku. Táto nátierka z medvedieho cesnaku je nenáročná na prípravu a chutí fantasticky.

Máte radi gaštany? Ak áno, tak rozhodne by ste mali vyskúšať túto tortu s lahodnou gaštanovou plnkou. Celá gaštanová torta je krásne jemná a doslova sa rozplýva na jazyku. Okrem intenzívnej gaštanovej arómy ju dopĺňa chuť kakaa a karamelovej šľahačky.

Drobotinka sa včera po dlhom čakaní konečne otočila z chrbátika na bruško a aby tej radosti nebolo dosť dnes hneď zvládla aj opačne. A to hneď viackrát za sebou ako keby nikdy nič iné nerobila 😊.
Tak mi odpadol kameň zo srdca. Pri druhej dcérke sme museli cvičiť vojtovku aby obraty vôbec dala a mám na to zlé spomienky. Síce jej cviky pomohli ale bol to boj. Stále som sa bála, že aj s drobotinkou má stihne podobný osud. Takže dnes mám dôvod na maličkú oslavu 🎉.
Prajem vám krásny večer!

Máte radi štrúdľu? Ja osobne mám najradšej náplň z jabĺk a maku, ako ju pripravuje moja mama. Veľa plnky a chrumkavé cesto na povrchu, toho sa neviem dojesť.

Klasicky sa pripravuje fazuľový prívarok zo sušenej fazule. Ak však máte málo času, tak môžete takisto použiť fazuľu z konzervy. Potom vám stačí na prípravu 15-20 minút, najozajstná rýchlovka.

Citrónové muffiny s čučoriedkami bez vajec. Tmavomodrá kombinácia čučoriedok a tá krásne žltá farba citróna, no nieje to perfektná kombinácia chute a farieb?

Drobotinka skúmala dnes kvietky v byte, hlavne tento hyacint jej učaroval 😊. Vonku u nás konečne mizne sneh ale príroda sa ešte nezotavila, tak si kvety zatiaľ len vnútri vychutnáme.

Zemiakový šalát bez majonézy z nemeckého Švábska. Tento takzvaný "mokrý" šalát sa pripavuje s horúcou zálievkou, ktorá má ako svoj základ nie vodu ale vývar. Je to veľmi chutný šalát k rybe či rezňom.

Hľadáte recept na rýchly obed či večeru do 15 minút.?Mne už mnohokrát pomohol recept na soté, skutočne za chvíľku hotové a vždy všetkým chutí.

V nedeľu robíme s deťmi "veľké raňajky“. Manžel donesie z pekárne čerstvé pečivo a na rozdiel od zvyšku týždňa zvykne byť aj teplé jedlo, najnovšie celkom vedú ovsené lievance u mojích detí. Ale aj teplý vajíčkový chlebík ide celkom na dračku 😉. Máte aj vy podobné zvyky doma?

Veľká noc je za dverami a tak som dnes piekla tortu ktorá sa mi vždy spája s veľkonočným sviatkom- mrkvová, tentoraz s kokosom.
Plnka aj cesto obsahuju strúhaný kokos, tento sa mi výnimočne hodí ku mrkvovej torte, nielen farebne ale aj chuťovo. Dúfam, že vám moja verzia tohto veľkonočného dezertu zachutí.

Dnes mi prišla poštou pohľadnica. To už je taká vzácnosť, v dobe v ktorej sa všetko posiela cez mobil, že som sa hneď vrhla na to zistiť, kdo ju poslal. A tam to prekvapko- prišla mi od môjho 8-ročného syna. Deti z jeho triedy si s pani učiteľkou vymysleli takýto darček k veľkej noci. Podla mňa úplne super nápad.

Máte chuť na sladké ale radšej si odopriete aby ste si udržali líniu? S touto čokoládovou tortou nemusíte. Je bez tuku, cukru či vajec a napriek tomu chutí skvelo.

Prečo v nej tieto položky chuťovo nechýbajú? Tuk, vajcia a cukor v nej proste len nahradia ich prírodné alternatívy ako avokádo či ďatle.

Minule sme boli na prechádzke dlhšie ako sme plánovali a tak sme museli v aute cestou domou urobiť pauzu aby som nakojila drobotinku. Moja druhá dcérka bola celý čas ticho, tak som si ju nevšímala. Zrazu pozrem jej smerom a vidím, že ešte jedno bábätko potrebovalo nakojiť 😂. Najmilšie bolo, že dlho hľadala kde bábiku asi treba priložiť, skončilo to v oblasti brucha 😁

Veľkonočné linecké pečivo bez vajec.
Receptov na krehké linecké pečivo je naozaj veľmi veľa. V tejto obmene receptu žĺtko netreba, napriek tomu sú keksíky krásne krehké ako majú byť. Odporúčam vyskúšať napríklad pri nastávajúcom veľkonočnom pečení.

Minulý rok na jeseň mi deti k narodeninám darovali vrecko plné cibuliek narcisu. A teraz si už môžem vychutnávať ich krásu v záhradke.

Poznáte pokrm moussaka?
Toto jedlo má svôj pôvod v Grécku. Jeho základom je vrstvenie grilovaných plátov baklažánu a zemiakov. V mäsitej verzii sa pridáva mleté mäso medzi zeleninové vrstvy. V bezmäsitej verzii sa vrství sójový granulát alebo červená šošovica.

Ak máte deti, ktoré niesú nadšené z ovocia či zeleniny, tak smoothie sú to správne riešenie. Najmä vyrobené z ovocia, ako napríklad toto jahodové smoothie, vám asi len máloktoré dieťa odmietne.

Máte doma instatné kapučíno/Cappuccino v prášku? Tak si z neho dokážete vykúzliť túto krásne nadýchanú a aromatickú bábovku. Aspoň pre mňa super využitie tohto práškového kapučína čo sa mi vždy hromadí doma 😉.

Skúsili ste už niekedy cookies z kysnutého cesta? Ja osobne len prednedávnom a všetci z ních boli nadšení, celý plech sušienok zmizol predtým než vychladli, odvtedy robím pravidelne.

Na rozdiel od klasických cookies sú tieto krásne nadýchané. A čo je na nich najlepšie? Kysnú cez noc, takže cesto si zarobíte večer, hodíte na noc do chladničky a na ďaľší už len upečiete.

Máte radi maliny? Tak pri tejto lahodnej torte sa oblížete. Maliny patria aj k mojím najobľúbenejším druhom ovocia. Ich neskutočná aróma a tá chuť, ktorá sa uvoľni pri každom hlte ma vždy uveličí. Okrem toho si na maliny nemusíte počkať až do leta, na túto tortu výborne poslúžia aj zamrazené maliny.

Chcete rýchle, jednoduché a hlavne zdravé raňajky, ktoré si môžete zobrať aj zo sebou (napríklad do roboty)? Tak odporúčam vyskúšať ovsenú kašu pripravenú počas noci. Nielen, že je takto pripravená ovsená kaša bez varenia skutočne do minúty hotová, ale tiež je plná minerálov, vlákniny a vitamínov (najmä skupiny B).

Skúšali ste už vyrobiť ovsenú múku doma? Je to tak jednoduché. Stačí zomlieť za vrecko ovsených vločiek či už kuchynským robotom, ale tyčovým mixérom ca. 3-5 minút úplne na jemno. To je všetko.

Takto si viete za pár minút vyrobiť zo túto skvelú a zdravú náhradu múky. Tú môžete využiť napríklad na prípravu týchto výborných lievance z ovsených vločiek.

Ovsené vločky sú skvelým zdrojom vápniku, železa a vitamínu B preto je dobre ich pravidelne zaradiť do jedálnička.

Jahodová roláda s plnkou z bielej čokolády. Roláda je výborný desert, keď človek nemá čas na pečenie. Jej príprava je za pár minút hotová a plnku možno obmieňať podľa chuti.

Zabudli ste rozmraziť kurča? S týmto jednoduchým trikom žiaden problém.