Krátka vizitka doc. MUDr. Iga Kajabu, PhD. ( odborníka z ambulancie CarnoMed) -

Doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD., ktorý sa stal garantom našej výživovej poradne v CarnoMede, je jedným z najlepších odborníkov na výživu na Slovensku. Zúčastnil sa aktívnymi vystúpeniami na vyše 400 zahraničných a domácich kongresoch, konferenciách a sympóziách, publikoval vyše 350 vedecko-odborných prác v domácom a zahraničnom písomníctve. Má za sebou bohatú históriu pôsobnosti v oblasti metabolických a gastrointestinálnych chorôb, najmä obezity a diabetu – čo je len stručný súhrn práce tohto špecialistu.
V súčasnosti pôsobí v skúšobných komisiách, je predsedom slovenskej spoločnosti pre výživu, predsedom odboru potravinárstva a výživy obyvateľstva Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied, poradcom hlavného hygienika na Úrade Verejného zdravotníctva SR, členom celoslovenskej komisie hygieny a výživy a komisii EFSA – (združuje potravinárske autority v Európe). Je autorom pôvodných hlavných československých Odporúčaných výživových dávok (OVD) pre obyvateľstvo a tiež dosiaľ platných OVD, čo je vlastne teoretický základ výživy obyvateľstva, vedy o výžive. Jeho ostatnou aktivitou je určenie výživových košov, dávok potravín pre školské stravovanie na Slovensku a veľa iných.