#plnkadovyvaru Prosim, poradte dobry recept, ako sa robi plnka do slepacieho vývaru?...ja si to pamatam z detstva, a teraz si moj syn vypytal, ze jedol u kamosa a chutila mu. Ale netusim, ci sa musi robit s kuracou pecienkou (nejem ziadne tieto vnutornosti, zasadne ich ani nekupujem a neviem to maso pripravovat), cize netusim ani, ci to je u tej plnky nutnost, alebo existuje aj iny rovnako chutny recept a bez tej pecienky...vopred dakujem.
Asi niečo takéto myslíš.
https://www.mimibazar.sk/recept/17516/plnka-rec...
Ja sice vnutornosti nejem. Ale toto je jedina vec ktoru zjem a este si na tom aj pochutnam 😉
Ale odvahu pripravit to-nemam.
Moja mama robí suché pečivo, vajce, petržlenová vňať. Neviem čo tam ešte dáva. Možno mlieko ak je fakt suché. Bez pečienky 😊
Ja robím plnku z tocenej slovenskej tiež nemám rada vnútornosti osmahneme cibuľku tu klobásku si pokrájame na menšie časti keď je to osmahnute tak to vylejem do rozkou dám tam vajíčka korenie premiešam a hotovo nerobím do polievky ja plním kura
Nakrájaš kuraciu pečienku tak, že ju úplne rozmrvis nožom, stahujes z tých vlasocnic, tie nepotrebuješ, vznikne ti taká jemná hmota. Pridaj najemno nakrájanú petržlenovú vňať, a na jemno nakrájanú stredne veľkú cibuľu (môžeš aj na strúhadle, aby bola úplne jemná). Pridaj podľa chuti soľ, mleté cierne korenie, ja dávam aj mletu papriku a domácu vegetu. Potom strúčik rozpuceneho cesnaku. Polovica lyžice bravčovej masti, polovica lyžice slnečnicového oleja. Všetko premiešať. Potom pridaj 4 vajíčka, ja ich predtym jemne premiešam. Následne toľko lyžíc strúhanky, koľko si dala vajíčok, plus lyžica hladkej múky. Premiešať. Ja niekedy ešte pridávam strúhanku, v závislosti od konzistencie. Masu potom vyformujem do valca, zabalím do mikrotenoveho sáčku, zaviazem konce. A takto vložím do vývaru, minimálne posledných 45 minút varenia polievky. Posledných 15 minút niekedy rozviazem a vyberiem zo sacka, plnka bude.mat lepšiu chuť od polievky.
@oblecenie99 to môže byť veľmi dobre ... vyskúšam len ma zaujíma ci sa to môže aj len tak vo vode uvariť alebo v bujone?
@nika2103 To neviem, ja to robím k nedeľnému vývaru, varím priamo v polievke 🙂 asi aj tá polievka urobí tú chuť..
My to robievame často a podobne ako @oblecenie99 akurát dávame hrubú múku a dávame buď masť alebo olej, nie obe, cesnak nedávame nikdy. Sáčok je potrebné namočiť do studenej vody,aby sa cesto neprilepilo na sáčok a my varíme 30 minút, asi 10 posledných minút vyberáme zo sáčku. Keďže pečienky mám doma výnimočné,častejšie robím bez,ale s pečienku je to viac ochutené.
@jarka8276 tento recept ja robím tiež .
ale cca 400g pecienok tak dávam 20vajicok .a toľko koľko vajíčok toľko lyžíc strúhanky .my to máme radi len tak jesť ani nemusí do polievky
myslis krupicove knedlicky? ro ievaju sa aj s pecienkou ale da sa aj bez