Ruža šípová je rozšírenou rastlinou v Európe, na severe je jej výskyt ohraničený približne 60. rovnobežkou, na juhu jú okrajovo nájdeme ešte na severozápade Afriky. Na východe zasahuje až do strednej Ázie – po Kaukaz, Irak, Irán a druhotne je rozšírená aj v Severnej Amerike.Tento približne 3 m vysoký ker má vetvy s tukými kosákovito zahnutými ostňami a lístky so zubatým okrajom. Ruža šípová rastie takmer všade, najčastejšie pri cestách, na medziach, stráriach a pri okrajoch lesov, často ako nevítaná burina.

Samotná šípka (lat. Fructus cynosbati) je nepravý plod ruže. Pravý plod tvoria tvrdé, chlpaté nažky.

OBSAH

V každom z zdrobných červených plodov sa ukrýva:

• množstvo vitamínu C
• karotenoidov ( lykopén -druh karoténu, predstupeň vitamínu A, betakarotén a rubixantin)
• vitamíny B1, B2, K a vitamín P a E
• a navyše v nich nájdeme vysoký podiel pektínov, trieslovín, organických kyselín a silíc a minerálnych látok, konkrétne vápniku a draslíku.

HISTÓRIA

17.6.2015 som zabehla svoj prvý oficiálny a hneď aj zahraničný polmaratón
neskutočné, ťažko opísateľné dojmy, celá trasa s úsmevom na tvári, musela som vyzerať ,že som si dačo šľahla (a veruže aj šľahla- banán a energotyčinku :-d )

Krásny športový zážitok - celou trasou krásne výhľady, pekná trasa s príjemnými hupáčikmi... bolo krásne bežať usekmi, ktoré som poznala - Halfpenny gate rd .... a už dni predtým boli popri ceste informačné žlté tabule ohladom cestných uzavierok kvôli preteku, tak každý den čo sme tade šli autom, sa mi závod stale pripomínal 🙂

Nedeľu sme boli vyzdvihnuť štartovací balíček - tričko, štartovné číslo - čo sa mi veľmi páčilo - na druhej strane sa vypĺňali osobné udaje a potrebné tel. čísla, keby bežcovi náhodou príde zle, aby vedeli kontaktovať niekoho z najbližších, prípadne info o liekoch - veľmi praktické 😉

super atmosféra, ľudia popri ceste povzbudzovali.... dobre som si rozložila sily - štart absolutne za studena,,, tak som si 3 km opakovala Škorpilovu radu - dobre sa zahriat,,, a bežať aspon o 30 s pomalšie ako je trénovaný polmaratonsky pace,,,, a potom to rozbalit a frčat,,, a po 18 km ak sa na to cítite nahoďte aj šprint a bežte už aj s Pánom Bohom 🙂  a tak som to urobila,,,, po 18 km, napriek rozviazanej šnurke, ale ano držala som sa rady dať si šnurky na uzol, som bežala ako s namydleným zadkom a kľučkovala pomedzi bežcov 🙂 ešte že čip som mala navlečený na viazaní tenisiek, takže nehrozilo jeho odpadnutie 🙂 a v cielovej rovinke šprint s parádnym protivetrom,,,, zvuk pípnutia čipu, keď som prebehla cieľom bol úžasný 🙂 

postrehy:
-jednoznačne bolo vidieť že nie som miesta - asi najviac naobliekaná zo všetkých 😀 - nová bunda sa parádne osvedčila 😉
- ani som poriadne nevedela ako odštartovali, zrazu sa ten húf ľudí začal hýbať a tak som začala bežať s nimi a pri prebehu štartovou líniou zapla hodinky a prvých 500 m vychutnávala ten úžasný zvuk cupitania všetkých tých párov tenisiek, zvuk ako keby mrholilo a tri km pomalých pesničiek v ušiach - bežala som za zvukov Svítaní od Ježka
- každé jedno zamávanie, potľapkanie, povzbudenie od úplne neznámych ľudí bolo neuveriteľnou vzpruhou

čipový čas 2:00:38 🙂 av. pace 5:42... dokonca lepší ako trénovaný polmaratonsky o 3 sekundy 🙂

Tieto malé čierne alebo biele semienka sú plodom rastliny Salvia Hispanica.

Prvé zmienky o pestovaní tejto plodiny, práve na semeno, pochádzaju z obdobia z tretieho tisícročia pred Kristom,  z oblasti juhozápadu dnešného USA, Mexika a Bolívie. Miestni obyvatelia, ktorými boli Aztékovia ju pestovali a používali v bežnom živote.  Pre nich bola spolu s amarantom, fazuľou a kukuricou kľúčovou plodinou ich jedálnička a rovnako ako ostatné zmienené bola vysoko cenená. Používali ju pri príprave pokrmov, zohrávala svoju úlohu v naboženských obradoch a rovnako bola dôležitá aj v liečiteľstve, dokonca ju používali aj ako formu platidla.

Rovnako dôležitá bola táto plodina aj v kultúre Mayov.

Odrody

Existujú dve odrody tejto rastliny, jedna ma biele kvety a druhá fialové. Semienka rastliniek s fialovými kvetmi su čierne alebo strakaté, prípadne hnedé. Bielokveté rastliny vytváraju biele semienka, ktoré možu byť až jemne žlté,  prípadne sivé. Tieto biele obsahujú viac bielkovín a čierne zasa viac vlákniny. 

Obsah

GLYKEMICKÝ INDEX POTRAVÍN

Glykemický index označuje ako rýchlo sa cukor obsiahnutý v danej potravine vstrebáva do krvi. Je to číselné označenie potravín na stupnici od 0 do 100, pričom čistá glukóza ma prisudenú hodnotu 100.

Hladina krvného cukru, teda glykémia, je v tele za normálnych okolností ak človek netrpí cukrovkou pomerne stála.  Okrem tohto ochorenia glykémia kolíše aj po jedle. Po každom jedle v časovom rozpätí 20-30 minut sa v krvi zvýši hladina cukru na maximum a potom počas nasledujúcich 90-180 minut pozvoľna poklesáva a približne za 2 hodiny dosiahne úroveň aku máme nalačno.

Každá potravina v závislosti od svojho zloženia ovplyvňuje to ako rýchlo nám po jej zjedení stúpa glykémia v krvi – jednak to záleží

-          od jej zloženia – od toho koľko a akých sacharidov obsahuje

-          od jej tepelnej úpravy