Mimo otázky, ale kde si kúpila rebarboru?

Recept na rebarborový koláč od babičkinej susedy. Obe boli ročník 1919, pani pochádzala z česko -nemeckého pohraničia a tento koláč bol a je za nlmňa najlepší (a zároveň veľmi jednoduchý) rebarborový koláč, aký som kedy jedla:

To cesto na "šulky" sú vlastne akoby mriežky ako na klasickom mriežkovníku. Proste ich došikma poukladáš navrch koláča a dáš upiecť. Vanilkovým cukrom posypeš až po upečení. 😉

Rebarboru nakrajat na kocky, zasypat cukrom a skoricou a nechat odstat - pusti stavu, tu treba odliat (kludne vypit). Plech vystlat alobalom a nasypat nahusto rebarboru, nesmu byt medzery. Rebarboru zaliat piskotovym cestom a upiect. Po upeceni prikryt druhym plechom a preklopit, stiahnut alobal. Kolac je prijemne kyslasty, najlepsie chuti poliaty cokoladovou polevou.

@marsmykkok v záhrade mám 🤭

@ivanaks ďakujem 🙂

@emjee ďakujem 🙂 takže taký obrátený koláč

Ja pridám recept na lupacky 🙂 https://varecha.pravda.sk/recepty/obycajne-lupa...

Lupacky su na stranke bonvivani, vzdy treba sol v ceste inak su fadne.
https://bonvivani.sk/recepty/lupacky
Rebarboru podavaj vzdy s niecim mliecnym- jogurt, slahacka, ci kysla smotana. Ma kyselinu stavelovu a ta odobera vapnik z tela. Mliecny vyrobok ju zneutralizuje na stavelan vapenaty.

@ivanaks kde tu je pls v recepte rebarbora???

Tu rebarboru nakrájaš a dáš na rozvaľkané cesto na plechu. Posypeš posýpkou, poprykrývaš mriežkou z cestových šúľkov (šikmo od jedného okraja plechu k druhému a potom zasa priečne z druhej strany) a dáš piecť. Keď je koláč upečený, posypeš ešte vanilkovým cukrom. Toto je recept, ktorý nám dala babkina suseda v tomto znení, je pre "zasvätených" - čo koláč jedli, vedia, ako vyzerá, z čoho sa skladá a ako chutí. Všetky staré ženy, od ktorých som kedy zisťovala recepty, mi ich vraveli približne rovnako - bez presnej gramáže, bez stupňov vyhriatej trúby, bez časov, vediac, že každá trúba inak pečie, každý plech môže mať iný rozmer a pod. 😉 Inak, rebarboru treba ošúpať a nakrájať na cca 0,5-1 cm hrubé kúsky/"kolieska".

@comomile Och, a ešte som zabudla. My máme radi, keď je tam rebarobory nahusto. Ak si sa pýtala na jej množstvo (koľko stoniek), neviem. Aj u nás sa robí "od oka" - aby nebol koláč "planý" (= bez chuti), ale krásne šťavnatý a kyselkavý.

@ivanaks
@ivanaks wau vdaka urcite vyskusam,mame v zahrade..len v recepte na rebarborovou kolac nič o rebarbore,tak som sa čudovala😁😉👌

@ivanaks prosim ťa na koľko stupňov to dať?Konečne som sa k tomu dostala