Davam 20g normal drozdia zamiesam 40minut kysne potom prehodim do nadoby kde sa bude piect pustim ruru na 15minut vyhrievat a peciem

Mne môj chlebík kysne max. 6 hodín. A premiesim ho a dám na plech a pečiem (najprv na 200 st. a potom znížim na 170, spolu cca do 2 h)

@pattinka klasicke drozdie davate? Ja som dala muku, vodu, drozdie, sol, rascu a to je vsetko.

@juliankah áno, klasické, tak ako píšete, a keď chcem ku kapustnicu chutnejšie verziu dám lyžičku octu a po strúhaný varený zemiak a je to vynikajuca varianta.

@pattinka ano aj zemiakovy robim. Tak necham 6 hodin? A peciete az 2 hodky? Neni zhoreny potom?

2hodiny to nemas preklep ?
@pattinka

@juliankah áno, ja ho takto pečiem, možno nie až celé dve hodiny, ale podľa kôrky sa riadim. Tu je celý môj recept, chlieb je veľký, takze ci náhodou nemáte polovičnú dávku : celé droždie, 600 g hl. múky, 1 ČL soľ, 1 PL celá rasca, trosku cukru do 3 dcl vlažnej vody (a do nej dám to droždie) a ak zemiak tak lyžičku octu. Chlieb je klasický peceň a miesi sa iba rukou.

@mima1 nie, nemám.

Zemiakové cesto potrebuje určite 100 minút v rúre, podľa typu rúry a pečenia

@pattinka dakujem a kysne vam v miske alebo osatke?

@juliankah v miske