Neviem ci sa podari zachranit,ale skus zahriat cepu zmes a premiesat este raz

Nepodarí.
Tiež sa mi to stalo a čítala som ten "skvelý trik" so zahriatim a znova premiešať... hej na 5 minút to síce vyzeralo, že to zabralo ale po polhodine keď som krém vytiahla z chladničky to bola zase zgrcnutá guča...

@yellowunicorn vo vela pripadoch to funguje....len to mascarpone je take zradne....

@petulda333 ok... mala som rovnakú zmes ako autorka (šľahačka, mascarpone, biela čokoláda) a išlo to do koša tak či tak

@yellowunicorn no ano,ved to pisem. To bolo tym mascarpone....mne sa zgrclo viac maslovych kremov (bez mascarpone) a vzdy sa dali zachranit

Napis ako si krem robila...tipujem,ze si pridala horucu zmes do mascarpone....asi budes musiet zacat zase,tak nech neurobis rovnaku chybu

S mascarpone sa uz to nepodari zachranit. Keby to bol len maslovy krem tak ano ale takto tomu nic nepomoze.

@petulda333 masla s práškovým cukrom do peny sa vyšľahalo.pridaka som roztopenú bielu čokoládu so šľahačkou spolu sa to premiešalo a nakoniec sa pridalo mascarpone

Mascarpone co mam skusenost na najnizsich otackach mixujem ako posledne iba nutne minimum inak sa stane toto.

@kvietocka33 zrejme rozne teploty a mascarpone je velmi zradne,ja ho primiesavam rucne,rado sa zgrcne.

Mne sa nedávno stalo to isté, tiež to bol krém s bielou čokoládou, šľahačkou a mascarpone, len bez toho masla na začiatku...podarilo sa mi to zachrániť tak, že som do krému zašľahala ešte trochu masla izbovej teploty...

Ak je to s čokoládou tak by to zahriatie mohlo pomôcť dajntam aj trochu vody...a zamiesaj dokonale to už nebude ale aspoň to nebude hrudkove..ak to bude riedke treba to niečím zahustiť... napríklad pudingom hustým

Ja by som slahala mascarpone a slahacku spolu a nakoniec pridala cokoladu ale ani horucu ani studenu, mala by mat 36 stupnov. Robim to takto vzdy a nikdy som nemala problem.

podarí.
Oddeľ asi 3 lyžice krému a daj na tanierik, alebo do nádoby. Potom ten tenierik s malým množstvom krému ohrievaj do polotekuta. Pomaličky zašĺahávaj do zrazeného kréému . Bude to ok. šľahač pusti na vysoký výkon.

Zohrej si šľahačkovú smotanu a po troske prilievaj do tejto zrazenej zmesi. Pomaličky na najnižších otáčkach prešľahávaj

Dievčatá ďakujem za každú jednu radu. Nejako som to ešte vyšľahala 😔 není to dokonale ale je to koláčik len pre nás doma ku káve a myslím že sa dá zjesť 🙈 ďakujem ešte raz každej jednej ...