icon

žienky - skúsené kuchárky (aj kuchári), prosím vás ako robíte bežné šaláty k hlavnému jedlu?
Mne tie šaláty veľmi chutia (napr. srbský, kapustový s kukuricou, mrkvový s ananásom, a kopec iných), dám všetky suroviny, ktoré majú ísť, no chuťovo to vôbec nie je ono - aké triky používate?
poraďte prosím ... 🙏 ďakujem veľmi pekne ❤

avatar
Odpovedz
21. máj 2019
avatar

salaty maju svoje nalevy, sladkokysly, olejovohorcicovy, olejovy, jogurtovy......podla salatu.

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

📌sa aj mna to zaujima

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

Prisolim, prioctujem 😉

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

Často robím šaláty a najviac nám chutia so zálievkou z dijonskej horčice,medu,olivového oleja..

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

Med + horčica + olivový olej, kyslá smotana + kôpor + citrón.stava, bylinky + acidko,

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

my robime salaty 2-krat za deñ, ale sklamem ta, ziadne majonezove a horcicove zalievky, len citronova stava a olivovy olej

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

mne by to inak decka nezjedli

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

No ja robim olej med citron korenie. Ale pokial chces dosiahnut tu chut co je pri salatoch v niekt restsuraciach, tak to je urcite cukor ocot olej sol

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

Dávaš aj trochu oleja? Olej je "nositeľ" chutí .. a tak isto niektoré šaláty treba nechať odstáť aby sa chute prepojili ,napr ten kapustovy určite

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

@tenerifka ja práve nechcem tie majonézové... ale napr. kapustový s kukuricou - v jedálni keď si dám, tak to ma parádne vyváženú chuť - sladko-kyslý, no ja to tak neviem dochutiť, stále mi tam niečo chýba, alebo paradajkový s cibuľkou, tiež môj je taký divý...

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

@jonki @lenka_nana tak to aj dávam, ale asi v zlom pomere 😒

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

jediný, čo viem spraviť a som spokojná je uhorkový šalát, ale tam pekne uhorky posolím, keď pustia potom uhorky šťavu, ešte trochu vody pridám a potom koľko lyžíc cukru, toľko lyžíc octu dám, navrch čierne korenie mleté a mletá sladká paprika - to skôr na ozdobu

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

@laurika26 najčastejšie robím mrkvovo ananasovy, 1kg mrkvy očistil a postruham v robote, stavu z ananasoveho kompotu zlejem do misky a do mixera dám ananás postruhat, prehodim do misy so šťavou a premiešam, niekedy podľa chuti mrkvy premiešam 1pl práškového cukru

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

pripojim sa, ja to nikdy neviem vhodne dochutit a preto si taketo salaty nerobim...

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

Super ďakujem, skúsim to podľa teba @ivuss01 prosím ťa z toho kg mrkvy, to je cca na koľko porcií? A nedochucuješ už ani citrónom?

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

@laurika26 nie už nič, iba keď je mrkva malo sladká tak praskovy cukor. Je toho veľa, ale do večera povyjedaju, aj malý syn ho ma rad,
Inak mrkvy môžeš dať aj menej, aj s pol kila je dobrý, je sladsi,
Ešte ma robím z čínskej kapusty, nakrájam kapustu na príď ku, asi 10-15 cm pór, podľa toho aká veľká je kapusta, dáš do misy, stipka soli, 6 cajovych lyziciek krystaloveho cukru, 2 polievkové lyžice slnecnicoveho oleja/V recept je olivový ale mne nechutí v tomto salate/ a 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, dávam to v žltej flasticke. Zamiešať a nechať chvíľku postáť..
Další, 3 salatove uhorky osupes, nakrájať na kolieska, alebo nastruhas, 2 zelené papriky nakrájať na pásiky, kusok poru cca 10cm, stipka soli, 8 kavovych lyziciek kryst.cukru, 1 polievkova lyzica olivoveho oleja zamiesas a nakoniec 1 polievkova lyzica octu.
Tieto sú u nás najobľúbenejšie, vždy su super

Odpovedz
21. máj 2019
avatar

@laurika26 na porcie koľko je? No podľa toho koľko dáš do misky 😀 ale keď do klasickej salatovej plne cca 10 ale fakt neviem...u nás sa vždy do večera zje 😉

Odpovedz
21. máj 2019