žienky - skúsené kuchárky (aj kuchári), prosím vás ako robíte bežné šaláty k hlavnému jedlu?
Mne tie šaláty veľmi chutia (napr. srbský, kapustový s kukuricou, mrkvový s ananásom, a kopec iných), dám všetky suroviny, ktoré majú ísť, no chuťovo to vôbec nie je ono - aké triky používate?
poraďte prosím ... 🙏 ďakujem veľmi pekne ❤
salaty maju svoje nalevy, sladkokysly, olejovohorcicovy, olejovy, jogurtovy......podla salatu.
📌sa aj mna to zaujima
Prisolim, prioctujem 😉
Často robím šaláty a najviac nám chutia so zálievkou z dijonskej horčice,medu,olivového oleja..
Med + horčica + olivový olej, kyslá smotana + kôpor + citrón.stava, bylinky + acidko,
my robime salaty 2-krat za deñ, ale sklamem ta, ziadne majonezove a horcicove zalievky, len citronova stava a olivovy olej
mne by to inak decka nezjedli
No ja robim olej med citron korenie. Ale pokial chces dosiahnut tu chut co je pri salatoch v niekt restsuraciach, tak to je urcite cukor ocot olej sol
Dávaš aj trochu oleja? Olej je "nositeľ" chutí .. a tak isto niektoré šaláty treba nechať odstáť aby sa chute prepojili ,napr ten kapustovy určite
@jonki @lenka_nana tak to aj dávam, ale asi v zlom pomere 😒
jediný, čo viem spraviť a som spokojná je uhorkový šalát, ale tam pekne uhorky posolím, keď pustia potom uhorky šťavu, ešte trochu vody pridám a potom koľko lyžíc cukru, toľko lyžíc octu dám, navrch čierne korenie mleté a mletá sladká paprika - to skôr na ozdobu
pripojim sa, ja to nikdy neviem vhodne dochutit a preto si taketo salaty nerobim...
@laurika26 nie už nič, iba keď je mrkva malo sladká tak praskovy cukor. Je toho veľa, ale do večera povyjedaju, aj malý syn ho ma rad,
Inak mrkvy môžeš dať aj menej, aj s pol kila je dobrý, je sladsi,
Ešte ma robím z čínskej kapusty, nakrájam kapustu na príď ku, asi 10-15 cm pór, podľa toho aká veľká je kapusta, dáš do misy, stipka soli, 6 cajovych lyziciek krystaloveho cukru, 2 polievkové lyžice slnecnicoveho oleja/V recept je olivový ale mne nechutí v tomto salate/ a 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, dávam to v žltej flasticke. Zamiešať a nechať chvíľku postáť..
Další, 3 salatove uhorky osupes, nakrájať na kolieska, alebo nastruhas, 2 zelené papriky nakrájať na pásiky, kusok poru cca 10cm, stipka soli, 8 kavovych lyziciek kryst.cukru, 1 polievkova lyzica olivoveho oleja zamiesas a nakoniec 1 polievkova lyzica octu.
Tieto sú u nás najobľúbenejšie, vždy su super
.