Myslis nakyslo? Ja robim tuto https://www.zenyvmeste.sk/recept-fazulova-polie...

Varím fazuľu so zeleninou , keď fazuľa zmäkne korením ,nakoniec na masle alebo oleji popražíme hl.muku a zahustíme polievku . Ja dávam aj klobásu ,cesnak

nie na kyslo nie 🙂 takú tú cervenú pravdepodobne záprazka s cervenou paprikou

Mam skvely recept, taky rodinný- namocit fazulu, potom vodu zliat, dat do hrnca variť fazulu s novou vodou a bobkovým listom. V druhom hrnci si uvariť zeleninu- nepokrajana mrkva, petržlen, (my zemiaky nedávame ale mozno?), cibuľa- ak je domáca, tak kludne aj s trochou šupky). Ked je fazula mäkká, tak to spojiť aj spolu so zeleninovým vývarom, cibuľu uz vtedy davam prec. Pridať zaprazku( klasika lyzica muky, olej, červená paprika a kurkuma), prevariť, dochutit soľ, vegeta,,... na záver pol lyžičky horčice a posypať majoránkou ;) je dokonalá 🙂

@lenka0305 ja robim takto: idealne je namocit si fazulu vecer predtym do vody aby sa nemusela az tak dlho varit. potom zlejem dam varit v novej vode, ked to zacne vriet a nechces aby naduvala, tak zlejes a das novu vodu, ked znovu zovrie pridam nakrajanu zeleninu (mrkva, petrzlen, zeler a zemiak) na kocky. osolim pridam sacik s korenim vyvar a uz ziadne dalsie korenie nepridavam. polievka bude mat farbu podla toho aku fazulu pouzijes. mozes samozrejme dat aj viac druhov fazule, ja davam mensiu a aj bobicu. ked uz je vsetko makke spravim si zaprasku z bravcovej masti s hladkou mukou, zalejem vodou a dam do polievky. pridam vegetu, susenu petrzlen a ligurcek( maggi) a necham este zovriet a vypnem.

@tini27 wau dakujem vyzerá zaujimavo
@simonah73 prvíkrát pocujem a vidím, ze existuje taký vývar

Ja robim takto. Na oleji oprazim cibulu pokrajanu na drobno, pridam zemiaky pokrajane, zasypem vegetou, paprikou a pridam bobkovy list. Trosku osmazim a zalejem vodou. Len tak 2cm nad zemiaky. Ked su zemiaky takmer makke pridam fazulu (davam mix fazule z konzervy, nikdy sa mi totiz nepodari uvarit do makka) a potom pridam smotanu na slahanie a nakoniec smotanu na varenie zmiesanu s trochou muky. A hotovo. Na obrazku len so stipkou papriky, nemala som viac 😀

@lenka0305 za malo, nikdy by som neverila, ze ja budem niekomu dávať tip na varenie 😀 ale mam ho od maminy a ta asi este od svojej maminy, tak viem zaručiť, ze stojí za to 🙂

@tini27 take su najlepsie. Ja tiez vacsinu tych tradicnych jedal varim podla receptov mamky a babky

Fazulovu robime ako ostatne zeleninove - mrkva, zeler, petrzlen, fazula, ked fazula zmakne mama naleje oprazenu cibulku s paprikou do toho, mne sa nechce, ja nedavam a dochuit. Korenia davam od zaciatku, sol na konci... Ako cestoviny fliacky, ale jedine domace😃

@lenka0305 inak teraz ma napadlo, ze ty asi nechces na husto polievku, ze? Ak nie tak potom robim takto. Ocistim zeleninu a pokrajam, oprazim na oleji, posypem paprikou a solou, ciernym korenim. Zalejem vodou a varim, nakoniec pridam fazulu a necham 2-3min prevriet a odvarim cestovinu

@lenka0305 no vidis, esteze si pytala recept na fazulu a zbadala som to 😉 je to fakt super, kupujem ho vacsinou v kauflande, tam ho mavaju medzi koreninami. je ich viac druhom ale pouzivam len tento na vyvar a na svieckovu. a tusim som kupila aj na varene vino. ten vyvar pouzivam do nedelnej polievky a do zeleninovych - hrachovej, sosovicovej a fazulovej. po uvareni sacik len vyhodis na 3l polievky staci jeden. a nikto Ti doma nenadava, ze kolko toho korenia si tam zase dala 😀 a teda ja ho kupujem a vozim aj domacej do Chorvatska, jeden rok som jej doniesla na skusku a sa jej to zapacilo a odvtedy jej kazdy rok nosim aspon 15-20 sacikov aby vydrzala do dalsieho roku. v jednom saciku su 4 pyramidky a stoji to 0,79e. a teda k tej mojej fazuli robievam siroke slize.

Dve rady, čo mi poradil kamarát kuchár:
- nikdy do fazule nedolievat studenú vodu, ale vriacu z kanvice
- pridať do fazule troska sody bikarbóny, fazula bude rýchlejšie mäkká a to aj v prípade, že je stará a chuť to nezmení