korpus na torty robím len z tohto cesta z tohto receptu. https://www.mimibazar.sk/recept/2915/smotanovy-...

Treba piect dlhsi cas na nizsej teplote, ja zvyknem piect na 160 cca hodinu. Korpus robim lyzicovy (kolko vajec, tolko PL muky a cukru).

@sasa1310 na kolko stupnov a ako dlho pecies? Mam okruhlu formu, tie dva som piekla 50min na 170 horny dolny ohrev

pozor na to ako intenzivne miesas ingrediencie-to je problem prepadajuceho sa cesta...treba zltok s cukrom poriadne intenzivne miesat-napr. na 6 zo 7, potom na nizkych otackach pridavat muku a tekutiny dla receptu, ked su vsetky dnu, tak vytat otacky ale len cca na 20 otoceni metlicky, potom opat znizit otacky na napr. 2 zo 7, a nechat pomaly miesat, kym nevyslahas bielok, a ten vmiesat opatrne rucne-zlahla premiesat...a piect -napr. 40 min na 180 st. na horkovzduchu...vtedy je vsetko ok...

Ach zeny, jelen som z toho uz, ked sa nesnazim, vyjde super a ked ide o takuto vyznamnu prilezitost ako prijimanie, prepadne sa...robila som tento biely korpus ale polovicnu davku zo 4vajec
https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/rodinne-to...

@lentilka46 ahoj, keď ti po upečení korpus spľasne, tak si mala zlý pomer surovín - málo múky. Cesto teplom vyrástlo a pri chladnuti nebolo dosť hmoty aby sa cesto udržalo. A veľmi záleží aké veľké vajíčka použiješ
Skús lyzicovy recept. Koľko vajec (veľkosť M) toľko lyžíc cukru, polohrubej múky, trochu oleja cca 0.5dcl, pol balíčka PDP. Na formu 20cm 6vajec, 24cm 7vajec.

Môže byť, ze je vela prásku do pečiva. Staci na hrot noza. Ja bezne peciem korpus z 5-6 vajec na plechu 30 min na 180 °C.

Skus obycajny lyzicovýkorpus. Kolko vajec, tolko PL polohrubej muky, kryš. cukru a na hrot noža prásku do pečiva. Ja si vyslaham tuhy sneh z bielkov, potom pridam cukor, zaslaham, potom žltka, zaslaham a nakoniec muku s práš. do pečiva a zase riadne zaslaham. Peciem pri 180°C asi 30 min, v polovici pecenia prykryjem papierom na pecenie, aby sa vrch velmi nechytil.

@stankadu na 22cm staci 5vajec?

@stankadu a prosim ta olej alebo voda tam nejdu? A mriezka je vstrede rury alebo dole?

@lentilka46 nedavam ani vodu, ani olej a mriezka v strede. Na tvoju velkost formy 5-6 vajec (podla velkosti) staci. Netreba prekrajovat, radsej si spravim 2-3 korpusy zvlast. Lebo ked je hruby korpus musi sa na mensej teplote piect a dlhsie.

dala si málo múky alebo orechov. Cesto potrebuješ troška hustejšie. Pečiem 50 min. na 160 st. ak sú okraje už pripečené, polož na vrch alobal, alebo pokrievku - cesto sa prepečie.

@stankadu dakujeem, mam 24cm formu,dala som 5vajec. Budem piect teda na 180 tych 30min alebo radsej na menej stupnov a dlhsie?

@lentilka46 malo by to stacit takto piect, ale zase kazda rura je ina. Pripadne ked sa ti nebude zdat dost upecene, vzdy sa da dopiect. Hlavne pocas pecenia prvych 15 min neotvarat ruru.

@stankadu neotvarala som ruru vobec,az na konci..dalujem,vyskusam takto.
@deti95060810 isla som podla vyssie prilozeneho receptu, rura rozohriata. Dakujem za radu, prikryjem..peciem treti, aj keby do rana mam upiect 20korpusov, musi sa mi podarit, teraz uz nezozeniem tortu na objednavku

@lentilka46 ja tento korpus robím, len menej cukru...pomer je dobrý...zrejme si malo piekla, nebol dopeceny...

@rachel36a kolko davas cukru prosim? A ako dlho pecies? Na kolko stupnov?

A však to nevadí či? Väčšinou sa korpus delí na 2 ks a plní sa. Či chceš takú tú holú tortu bez poteru? Ako prepadnuty stred by som vôbec neriešila ak je chutný korpus.

@andulka220989 je suchy. Urobila som teraz ten lyzicovy, tiez mi klesol. Uvidime,aky bude, ked vychladne a rozkrojim.ho

Jaj, normalne ma to se.ie za teba 😑 Je to dobre upečene? Ja uz potom neviem. Este mozno piect na mensej teplote a dlhsie. Ale zase plnkou sa da vyrovnat to prepadnutie, len v strede bude viac plnky. Daj vediet, ci sa torta podarila.

@stankadu dakujem ti velmi pekne, tento od teba je konecne taky normalny,na aky som zvyknuta. Sice mi po upeceni klesol, nechala som ho na balkone vychladnut a prerezala a je taky,ako ma byt. Este som skusila jeden lyzicovy, prave ho dopekam a ak sa nepodari,zajtra urobim ten tvoj s 3vajcami, akoby 1plat a nejako uz tortu pospajam.

Jaj super, vela zdaru. Dobre bude.

A nemá teplotný šok? Keď sa dopečie netreba hneď vyberať ja najprv len pootvorim dvierka, po dvoch minútach úplne otvorím a až po chvíľke vyberám z rury

@michelle567 ja neviem, ja uz dnes nicomu nerozumiem...asi je to fakt zakon schvalnosti,ze ked sa najviac snazis, tak sa nieco pokazi...
@stankadu tento som robila, vysiel mi akoby 1plat, tak to zajtra nejako cele spojim...dakujem este raz,velmi si mi pomohla ❤️
https://dobruchut.aktuality.sk/clanok/37791/pis...

@lentilka46 350g cukru, peciem pri teplote 160 stupnov, cca hodinu...toto množstvo davam do formy s priemerom 27cm...ak davam do menšej formy, ak chcem vysokú tortu, tak samozrejme peciem dlhsie