Pripnem sa...
Milujem ako ty rizota 💗💗💗💗💗💗💗💗

Aj ja sa pripnem 🙂

@andreasko tak si pockajme na niekoho mudreho koho budeme velebit 🙂
@tiffibaby

aaaaa samozrejme nepohrdnem receptom aj na iné rizoto, 🙂

Potrebujes ryzu na rizoto.
spenim cibulku na oleji,poprazim ryzu, osolim,okorenim,podlejem bielym vinom a potom odlievam vyvarom ci kuracim, ci sparglovym........podla toho ake robim rizoto.
na zaverpridam suroviny,maslo a parmezan.

@natalka13 dakujem velmi pekne 🙂 a kolko vina a vyvaru cca? a ryza je arborio?

@natalka13 pochopila som dobre, ze je to základ a potom si tam domiesam čo chcem? špenát, alebo suš. paradajky, či cviklu, huby?
pošlemti srdiečka, za otravovanie :P

Nepracujem a ani nežijem v Taliansku. Ale viem ho uvarit. Top je:
Ryža, zeler, cibuľa, por, cesnak, maslo, olivový olej, suche biele vino, parmezan, vyvar.
Na masle s oliv.olejom osmahneme cibuľu, cesnak,por, pridame nastrúhaný zeler a necháme 15min dusit. Potom zvýšime teplotu a pridame ryzu-osmahneme do sklovita. Podlejeme cca 2dcl vina a necháme ho vyvarit
Potom podlejeme vyvarom a strazime, sol,korenie. Ked je ryža uvarena pridame parmezan (odporucam nastruhany + par kociek) a maslo. Zamiešame a prikryjeme na cca 10min. Podavame
To je základ co si tam date je na vas.😉

Tuniakové rizoto: plechovka tuniaka vo vlastnej šťave, sáčok ryže, mrazená alebo sterilizovaná zelenina hráškom/mrkva/ zelenina ... zeleninu uvaríš do mäkká, pridáš uvarenú ryžu a tuniak, premiešaš a je hotové... na tanieri môžeš posypať syrom ... môj dedko ho miluje

@evittam dakujem 🙂 velmi si to vazim, aj tebe poslem srdiecka, a este by ma zaujimalo ake maslo 🙂

@patricia_b vďaka 🙂

@limetka69 No normalne žiadne náhradné s.acky. Pardon za vyraz. Btw.u nas topka ten zaklad. Alebo robím so špenátom+losos.

@evittam a spenat len prihodis pred koncom aby sa "sparil" a co losos? Pripavis vedla alebo len ku koncu das???

@jonki Jj spenat ku koncu aj losos. Alebo mozes lososa osmažit zvlast. Ako mate radi.😉

@evittam mam pocit ze tento tvoj zakladny sa oplati skusit. Hm a doma len dlhozrna Bask ryza. Joooj keby aspon gulata 🤦‍♀️

@evittam prave myslim ze toho lososa by som v rizote netrafila tak ako ho jedavam, cize asi vedla.

@jonki ja idem zajtra zhanat tu arborio, ze je naj na rizoto a uz viem co bude na obed 🙂

@jonki Tomu ver
😛😋. Je to strasne dobre. Je to základný recept od Jamieho O.😉
Prvýkrát som robila len základ-sme sa nevedeli dozrat.😀😉

@jonki Inak ja pouzivam z Coop tu de luxe-v krabici.

https://t.zlacnene.sk/akcia/ryza-dlhozrnna-parb...

tak maso dam skor, sparglu vzdy predtym obvaram abyso..mala z nej vyvartak tu az nakoniec, susene paradajky tak v strede varenia, nato prides skusanim.
vina no otocim flaskou a lejem😂 potom trochu do pohara nech sa mi lepsie vari.
vyvaru kolko.mam tolko dam,ak nestaci dokoncujem vodou.
ryzu ano arborio, alebo inu vhodnu na rizota.
kupujem aj take suche hotovkyv Taliansku ryza a susena rozna
a zelenina,to si decka urobia same,naleju vodu a nechaju dusit pridaju si syr.

toho vina a avyvaru vzdy tak cca do 1cm nad ryzu a premiesavam,ked sa odlari zasa prilejem az ked je ryza ok.

@natalka13 ty si moja krv :D rada varim veci kde ide vino a zvysok predsa nevylejem :P dakujem 🙂

@limetka69 ja som bols na nskup dnes, neexist skor ako v utorok. Max chlieb, jogurt muzovi tu u nas v dedine.
Ano arborio je fajn.

@evittam a ten zeler tak na mna dnes zmurkooool a reku beriem ta, tu neostanes 😅

baby, ste uuuuuuuzasnééééééé, velka vdaka vam vsetkym, prosim povedyte, ze to nie je az take nezdrave :D

parboiled ryza nieje na rizoto,ma.malo skrobu nebude kremove.
lososove rizoto v restke J.oliviera v Londone je katastrofa,nedalo sa jest.
jedna neochutena ryzova polievka postrasena lososom.

@limetka69
co je na rizote nezdrave?

Ja mam recept od kamaratky - u nas ho miluju deti, tak je bez vina😉. Ale nie je problem pridat.
Na olivovom oleji osmahnem cibulu a cesnak, pridam rizotovu ryzu, osmahnem a potom uz len dolievam po naberackach horuci vyvar. Miesam. Pred koncom pridam maslo a mrazeny hrasok. Odstavim. Servirujeme s ciernym korenim, pokvapkane citronom a s parmezanom alebo pecorinom.
Obcas osobitne urobim na kocky nakrajane morcacie alebo kuracie prsia a kazdy si vmiesa maso do taniera.

@natalka13 no nie nezdrave, ale na chudnutie asi nebude, zle som sa vyjadrila, vela sacharidov, ale to nic :D a inak, vzdy som si myslela, ze je kremove z nejakej smotany a pri tej arborio ryzi som sa az docitala dnes, ze to ona robi :D

@demetria aj tebe dakujem 🙂

Prave talianske rizoto nieje ani tak tazke na techniku ako na cas. Ja ho robim uz roky, takisto mi zachutio pocas cestovania po taliansku a obmienam podla chute. Zakladny recept tu (kedze jedia deti robim bez vina)- https://recepis.sk/2018/10/06/talianske-kremove...

@natalka13 toto tvoje varenie sa mi veľkom pozdáva 😂 aj ja vsetko tak by ocko robím. Akurat do cesta na pizzu dávam 1dcl vina...tych zvyšných 6 je teda celkom makačka dopit 😂

@bienennest božeeee, jak dobre vyzerá, až na ten kvitek :D nemusím levanduľu :D ďakujem,

@natalka13 To co varím ja je fantasticke. To ze ro nejaký londýnsky kuchár posral neznamena ze je zle.😉

@evittam presne tak, aj ja v tom andiame viem kedy aky kuchár varí :D raz je dokonalé a je ho veľa a raz mi dajú také na prd a je ho málo, čo ani neľutujem :D

inak pozerám, že sa musí len čerstvé jesť, a koľko ryže je jedna porcia? nech toho neurobím kotol ako ja viem :D

.

@limetka69 Ja ho jedávam aj 2dni. Nič mu nechýba
😉

@evittam tak ja len tu v prilozenom recepte s tym obrazkom citam, ze zmeni konzistenciu aj chut, ale velmi si ma potesila, urobim si kotol hahahahahah

Pripnem sa 🙂

@limetka69 Vôbec.😉

Ahoj, robila som v taliansku v reštaurácii a rizoto je "komplikované" 😀 najlepšia ryža je carnaroli alebo vialone nano, u nás dostupnejsia arborio. Vino 1 deci na 2 porcie odroda podľa toho či sa robí zeleninové, hubove masove alebo s morskymi plodmi. V zásade sa lieva rovnaké ako aj ku hotovemu rizotu. Základ tu už písali na oliv.oleji spenit cibuľku taku malú bielu, oprazit ryžu zaliať vínom nechať odparit a prilievat po zufankach horúci vyvar.pridat napr sparglu, opäť vyvar kým všetko zmakne. Na koni vmiesat maslo a parmiggiano reggiano. A už mi tecu sliny 😁

@amoremio26 dakujem putuju srdiecka 🙂

@limetka69 v DMke maju arborio ryzu inak 🙂

@molllinka super vdaka 🙂

@amoremio26
@evittam este podledna otazka mam len polosuche 🤦‍♀️To asi nie, vsak?

@jonki podla mna moze byt, ha by naliala ake mam doma :D

@limetka69 ano, take pekne vlhke je risottolen cerstvo uvarene, potom ryza nasiake vsetku tekutinu a je suche, mne osobne uz nechuti.

@jonki Jasne,ze môže
😉

@bienennest Zaujímavé ja ho nemám suche ani na 3.den....

@evittam mozno je to inou ryzou, 🙂 som citala, ze kupujes parboiled 🙂 ja osobne nie som az neviem aky gurman a tiez ho zvladnem zjest aj prihriate 🙂

urcite ryza vsetko vsiakne, aj my ho prihrievame,podlejem vinom zamiesam a je zasa skoro omackove ajked nie take chutne ako cerstve, ale niekedy neodhadnem kolko a kedy ho uvarit, u nas chodia vsetci domov v roznych casoch,hlavne decka.

@limetka69 Tak je to možné. Nejak to neriešim. Mne urcite ryza vsetko nevsiakne. A osobne by som to nezohrievala podlievanim vinom. Ale to uz je na každom ako mu chutí. Vyskusaj a sama prides na to.😉

jasne, najdem si system svoj 🙂 kazdopadne vam vsetkym dakujem za zakladny recept, 🙂