Talianske krémové rizoto necháte vychladnúť, vmiešate doň dva žĺtky, oblíte v trojobale a vysmažíte. Podávali sme s omáčkou z morčacieho mäsa, prepeličími vajíčkami a čerstvou bazalkou.

Ja poznam z Talianska aj verziu, kde je vnutri trosku bolognese omacky. Niekedy byva v risotte aj hrasok.
Vzdy sa tesime, ked to niekde na potulkach po Taliansku najdeme, lebo mame vyriesene jedlo, casto rovno "za pochodu" 😀

@ichbinich Ahoj, super! V týchto je kúsok mozzarelly, vďaka za pripomenutie.